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美麗的小編又雙叒叕來了,像小編這樣無魚不歡,吃遍大大小小各種魚店。行走江湖中吃過這道酸菜魚,纔不枉我吃貨美名——漁人傑。如果這個老闆去上吐糟大會,這樣玩諧音梗,大概也會被誕總扣錢吧。最近酸菜魚這股風如雨後春筍般...
牛肉醬裏飽滿的牛肉顆粒加上濃濃的醬香,微微辣的口感不管是你做拌飯醬還是平時炒菜吃都是極好的。當然牛肉醬的做法是各種各樣的,味道也是大相徑庭的,但是牛肉醬的做法和儲存方法都是十分簡便的,現在就一起去看看關於牛肉...
始於美味坎上坎老火鍋,不僅傳承了老火鍋的麻辣鮮香,更是保留了食材的本味,新鮮的食材與地道麻辣鍋底相互碰撞,以“一鍋正宗鍋底”,萬物皆可燙,激盪出美味營養,讓食客久久不能忘卻——“此生非這口鍋不吃!”正宗配料和地道口...
餐飲提問:我租了一個底商開火鍋店,由於運營不擅,生意不好,當時也投資了不少錢,想轉讓,可房東說房子要賣,這樣姚萌婷22489回答:房子賣,你就和下一個屋主續約,然後再轉讓啊,,不然就要屋主賠償損失...
核桃、松仁、南瓜子、榛子、腰果、碧根果、夏威夷果等。堅果是常見的食材,包括樹堅果以及種子堅果兩種,樹堅果包括杏仁、榛子、松子、白果等,種子類堅果包括花生、南瓜子、西瓜子等。堅果的吃法以及用途廣泛,可以直接吃,也...
早前,正值重陽佳節,老字號五芳齋將80年代的紀錄片進行再創作,重現消費者排隊購買熱潮,推出新品重陽禮糕,從而引起小範圍的轟動,也引發了不少人對中式糕點的思考。近幾年,外國精緻糕點大行其道,中式糕點的購買主體多爲老年人,除...
“於都——作爲長征之源,紅軍從這裏出發,千山萬水的行程由此開啓。當然ICN《體驗長征》項目小組不會錯過這裏,更不會錯過這裏的風味美食,於都燒卷子是其中一道好菜。”食材明細主料小麥粉(適量)蔥(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)酸菜(...
鱸魚是人們口中所認爲的最好吃的一種魚了,張愛玲曾說,“人生三恨,一恨海棠不香,二恨鱸魚多刺,三恨紅樓未完”,由此可見鱸魚在人們心目中的地位有多高。還有鱸魚蓴菜羹作爲一道歷史悠久的菜,也是聞名中外,那麼,鱸魚產自哪裏呢,本...
大豆、玉米、高粱、小米、稻穀、黃豆、綠豆、紅薯等。雜糧是在中國比較常食用的食物,可以烹飪雜糧飯或者雜糧粥,在熬煮雜糧粥的時候,火候不能過大,中小火慢慢的熬煮30~40分鐘即可,熬好的雜糧粥黏稠美味,這些雜糧在存放的時...
普洱茶是一種山茶科的名貴茶葉。普洱茶的味道甘醇、茶湯紅濃、陳香馥郁,而且其營養價值頗豐,常喝對身體大有脾益。雖然許多人都知道普洱茶的功效多,所以家中會常備普洱茶,但卻不知道普洱茶屬於什麼茶,所以下面小編就爲大家...
“我做的炸醬麪和外面的不太一樣,隨心搭配的。算是一半借鑑,一半改創的吧。想起個名字也不知道該叫什麼。所以加上我的姓,算是搶注版權吧。如和別人的高度相似,也不要批評我。”食材明細主料切面(800g)豬肉(100g)芸豆(100g)香菇...
餐飲提問:對於冷飲加盟大雪雪雪梨回答:獨家的話需要很多資金啊,獨家等於是壟斷了,一般都是進許多品牌的貨,然後搞批發...
飲料分爲很多種,有茶飲料,乳酸飲料,果汁飲料,還有汽水飲料。很多年輕人特別喜歡喝汽水飲料,那今天就一起來研究一下飲料,看看哪些飲料屬於汽水類,以後再選擇飲料的時候也可以正確選擇。哪些飲料屬於汽水類1.雪碧雪碧是大家都...
中國漢代時期。相傳豆腐起源於西漢,但是並沒有具體的證據來證明,有關於豆腐的起源最早的記載是在唐末文獻上,之後在宋朝豆腐開始在民間盛行。直到現在,豆腐已經成爲了一種常見的食材,聞名遐邇的臭豆腐和麻婆豆腐還有味道鮮...
相信很多人都喝過啤酒,什麼百威治百病這些言論層出不窮,只要是朋友聚會,無論是去ktv也好,還是去路邊攤吃燒烤也好,似乎就少不了啤酒的出現。市面上的啤酒的種類非常的多,品牌也非常的雜亂,這裏要說的不是深受大衆喜愛的百威...
龍蝦是很多人都愛吃的一種食物,烹飪方法也很多,並且,營養價值也很豐富,但是可能很多人並不是真的瞭解龍蝦,可能對龍蝦屬於海鮮嗎也是模棱兩可的。下面,小編就來爲大家介紹一下不同品種的龍蝦,以及究竟是不是海鮮呢?龍蝦屬於海...
“最近,于謙老師的白斬雞火遍全網,大家爭相傳頌,因做法簡單,都極力模仿。我亦不能免俗,親力親爲,奉獻給諸位友友。”食材明細主料雞小腿(3只)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(少許)醋(少許)白糖(少許)味精(少許)香油(少許)辣椒油(...
有淡水也有海水的。鱸魚肉質潔白肥嫩,含有豐富的蛋白質和衛生素。秋末冬初,是鱸魚體內積累的有益成分最豐富的時節,此時食用口感更加美味,鱸魚一般採用微凍保鮮使其肉質鮮美。鱸魚肉中含有豐富的鐵元素,通常是蒸制至熟食用...
“酸甜果凍與清爽雪碧的碰撞融合。”食材明細主料葡萄汁(100ml)雪碧(100ml)輔料吉利丁粉(20g)酸甜(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫屬於你的做法步驟1、葡萄汁加熱,倒入吉利丁粉攪拌均勻。2、晾涼後放冰箱冷藏一小時至凝固...
涮羊肉也就是羊肉火鍋,最開始出現於元代。傳說是明世祖忽必烈在行軍的過程中想吃草原上的清燉羊肉。但是,由於戰爭突然爆發,他來不及燉羊肉,所以廚師將羊肉切成薄薄的薄片,在鍋中直接過一遍水就撈出來。在後來逐漸的發展中...
在我們的生活裏,有很多名字關於“瓜”的水果,一些水果大家可能很熟悉,也有一些水果平常不容易見到,比較鮮爲人知。瓜的體積較大,果的體積較小,如果水果名字裏帶瓜,那它到底是水果還是瓜呢?今天小編就來盤點幾種名字帶瓜的水...
廣東、廣西、湖南、湖北、四川、江西。燦米是秈型非糯性稻穀製成的米類食材,主要產自兩湖、兩廣等地。燦米又稱爲長米、仙米,是米的一個特殊品種,米色較白,透明度欠佳,吸水能力比較強,出飯率比較高,比較適合煮粥、煮飯製作蘿...
啤酒是以麥芽爲主要原料和酒花,是由液體糊化和糖化、液體發酵釀而製作成的。啤酒的酒精含量低,含有二氧化碳、營養豐富、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養物質很容易被人體吸收和利用。你知道啤...
濟南也沒多少家餐廳裝修能如此溫柔古典了吧。整體的裝修就很有徽式建築的特色,白牆黑瓦。晚上在黑黢黢的院子裏,顯得分外溫柔。就這美貌,我能不愛嗎?!餐廳是以徽菜爲主,點了最有名的臭鱖魚,十分有特色。血旺和川式的相比要清...
葡萄。夏黑是葡萄的一種,產於日本,是巨峯的後代,分佈於甘肅、遼寧、青島等地。夏黑葡萄成熟後表面的果粉比較厚,果汁呈紫紅色,果肉吃起來甜味濃沒有澀味。清洗夏黑葡萄時,可以將夏黑葡萄放在清水中,添加適量的麪粉浸泡五分鐘...
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