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“對於喜歡吃蟹,但是又怕麻煩的的吃客來說,這樣的吃法絕對很過癮吶,豬肉的香,螃蟹的鮮,京蔥的香融合在一起,回味無窮!”食材明細主料螃蟹(500克)輔料豬肉糜(100克)京蔥(1根)生薑(1塊)配料料酒(1大勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)...
食材明細主料螃蟹(適量)輔料薑蓉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蟹的做法步驟1、先準備一大塊姜跺成薑蓉。2、螃蟹事先已經弄乾淨了,直接裝盤。3、鍋裏注入適量清水大火燒開。4、當水燒開之後將裝螃蟹的盤子放...
食材明細主料雞蛋(兩個)輔料蟹棒(五個)絲瓜(一根)調料蒸魚豉油(適量)溫水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絲瓜蟹棒蒸蛋的做法步驟1、兩個雞蛋備用。2、蟹棒和絲瓜備用。3、雞蛋磕入碗中打散。4、加入溫水攪拌均勻。5、...
食材明細主料春捲皮(6張)蟹肉棒(6根)輔料椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蟹肉棒的做法步驟1、材料:春捲皮、蟹肉棒(已撕去包裝)2、隨後,取一張春捲皮放在案板上。3、接着,放上蟹肉棒。4、然後,像包春捲一樣包好。...
“貴妃蟹又名扳手蟹主要出產國澳大利亞以肥鮮嫩著稱,每年2月份前後是實用野生貴妃蟹的最好時節,爲保持其原味我以清蒸爲主和南極蟹一樣也可以用法國鵝肝醬或者XO醬來炒味道也非常好在以後的菜譜中本人會一一獻上!!”食材...
食材明細主料青蟹(3個)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)白醋(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸青蟹的做法步驟1、材料:青蟹、薑末2、材料:青蟹、薑末3、在薑末中,加適量的生抽。4、加適量的白醋。5、加適量的白糖...
“又到了吃螃蟹的時節,對於鮮活的螃蟹就是要清蒸才能體現其原汁原味,肉質細嫩,味道鮮美的螃蟹,營養十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。”食材明細主料螃蟹(4只)輔料姜(適量)陳醋...
“做這道蒸蛋時,我調好中大火力,定好時,就去忙別的事了。老媽上廚房時,不知我在蒸什麼,見我沒用最大火,就私自把火力調到最大,結果蛋羹蒸得有些過了,顏值差了。好在口感還不錯,影響不太大。”食材明細主料九華山竹林土雞蛋(4個)...
“蟹肉棒不只能涮火鍋,簡單蒸一蒸,成就高顏值的宴客菜。”食材明細主料蟹肉棒(200克)輔料大蒜(3瓣)蒸魚豉油(2茶匙)白糖(1/3茶匙)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒸蟹肉棒的做法步驟1、蟹肉棒200克、粉絲1把、大蒜3瓣、蒸...
“老人小孩都喜歡吃的一道菜。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料蟹棒(適量)蝦仁(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁蟹棒蒸豆腐的做法步驟1、豆腐取掉包裝盒切成小塊,蟹...
“海蟹還是清蒸的好,肉多飽滿,潔白,口感細嫩,富含蛋白質,口味香鮮甜!”食材明細主料海蟹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸海蟹的做法步驟1、海蟹用清水泡洗乾淨,放入蒸鍋2、撒上適量鹽,蒸十多分鐘即可3、...
“第一次見這種紅蟹,有的超市叫法國膏蟹。特價,買兩隻試試,還不錯,肉多鮮美。”食材明細主料紅蟹(2只)輔料蔥(2根)姜(1小塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸紅蟹的做法步驟1、紅蟹特價,任撈。2、買了2只,把蟹清洗乾淨。3、...
“今來一款美味蒸菜:剁椒粉絲蒸蟹棒,方便快捷,美味極了!”食材明細主料粉絲(適量)蟹棒(六根)輔料蟹味菇(適量)蔥(適量)蒜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)水(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒粉絲蒸蟹...
“水蟹,是螃蟹生長的一個階段。每當螃蟹換殼之後,它住的房子大了,不過,肌肉還沒及時長起來,殼裏肉少水多,所以叫水蟹。這時候的螃蟹雖然沒多少肉,不過,味道確是異常的鮮甜。生長在珠江入海口中山、斗門的水蟹非常出名,鹹淡水的...
“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃...
食材明細主料飛蟹(6只)輔料姜(適量)蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸飛蟹的做法步驟1、現在正是螃蟹肥的時候,早上逛早市,大寶要吃螃蟹,二寶要吃海膽,就分別買了點,螃蟹蒸熟真不錯,頂蓋肥。螃蟹洗乾淨。2、肚子朝上...
“翻遍了美食天下食材裏面的蟹類分類,也沒有找到赤甲紅和花蓋蟹,不知道你們那裏,管這種螃蟹叫什麼呀。”食材明細主料赤甲紅(2只)花蓋蟹(4只)螃蟹(6只)輔料姜(1塊)蔥(1段)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)清蒸螃蟹的做法步驟1、螃...
食材明細主料豆腐(305克)蟹肉棒(6根)輔料蝦皮(適量)香蔥(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉棒蒸豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、蟹肉棒、蝦皮、香蔥。2、在碗中加適量的醬油和蠔油調勻。3、將蟹肉...
“第一次發帖,挺高興呢。這隻大肉蟹很肥,2斤多了。正好一個大盤子能裝下。”食材明細主料加拿大大肉蟹(一隻)輔料蔥絲(適量)薑絲(適量)大蒜(切片)配料糖(一小勺)醋(半小勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸大肉蟹的做法步驟1、...
“秋風起,蟹腳癢。正是螃蟹最肥的時候,我買的公蟹母蟹各一半,都特別鮮美,用最簡單的方法~清蒸,吃的就是原汁原味!”食材明細主料河蟹(適量)輔料三合油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蟹的做法步驟1、鮮活的河蟹真是...
“鮮美好吃,簡單,快手。”食材明細主料蟹棒(適量)粉絲(1個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蟹棒蒸粉絲的做法步驟1、備好食材:如圖,粉絲需提前泡軟,蟹棒洗淨,蒜頭。2、蟹...
食材明細主料蟹肉棒(1包4條)草雞蛋(4個)輔料食用油(1勺)調料鹽(1/2匙)海鹽複合調味料(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉棒炒蛋的做法步驟1、雞蛋打成蛋液,加鹽。蟹肉棒撕開,丟入蛋液中。2、平底鍋倒入食用油後,大火加溫...
食材明細主料膏蟹(500克)生薑(10克)香醋(2大勺)鹽(半小勺)料酒(2小勺)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸膏蟹的做法步驟1、準備的材料。2、先把蟹味外殼刷乾淨。3、加點鹽水稍微養半小時,吐吐髒東西。4、把殼扒開,弄掉了裏面...
食材明細主料大閘蟹(適量)薑片(適量)油(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)配料醋(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸閘蟹的做法步驟1、抓背洗刷乾淨。2、這個是雄蟹,肚及腳要衝刷。農曆九月份起就要選雄蟹。3、這種...
“很多小朋友吃飯都會挑食,這時我們可以把他不喜歡吃的菜菜做成各種各樣可愛的形狀,這樣就容易引起小朋友的興趣,慢慢就不會變的那麼的挑食了。就像這個豆角和肉做的棒棒糖,小朋友一見就非常的喜歡。”食材明細主料豆角(數...
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