蟹肉棒蒸蛋的做法 - 蟹肉棒蒸蛋怎麼做

“做這道蒸蛋時，我調好中大火力，定好時，就去忙別的事了。
老媽上廚房時，不知我在蒸什麼，見我沒用最大火，就私自把火力調到最大，結果蛋羹蒸得有些過了，顏值差了。好在口感還不錯，影響不太大。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹肉棒蒸蛋的做法步驟

• 1、如圖在盤中擺好蟹肉棒和水煮蛋。

• 2、淋入4個雞蛋加4匙涼水攪打均勻的蛋液。冷水下鍋，中大火蒸10分鐘。在裝有蛋液的盤上倒扣個更大盤，防蒸汽滴落。

• 3、時間到，撒入蔥花，淋上東古醬油和芝麻香油即可。

小竅門

蒸蛋用中大火力就可以啦！時間也不能太久哦！否則老了，影響顏值，也影響口感。