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“把“微笑”土豆餅擺在魚盤裏，就像圓桌會議，所以我就起名叫“萬國峯會”吧，高大上吧！”食材明細主料土豆（300g）番茄醬（適量）輔料麪粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萬國峯會的做法步驟1、土豆蒸熟去皮壓成泥。2、加入...
“網上學來的飲品，味道超好的。”食材明細主料巨峯葡萄（幾個）白涼粉（適量）脫脂牛奶（適量）輔料雪碧（適量）純淨水（適量）調料冰糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）網紅飲品綠峯有禮的做法步驟1、葡萄洗淨。2、葡萄皮扒下來備...
爲深入貫徹落實十九大精神、貫徹落實中央關於加強食品安全工作的重要指示，深化農業供給側結構性改革，促進農業和食品業的轉型升級；提高中國食品產業的競爭力，實施食品安全戰略，樹立中國食品好形象，切實保障人民羣衆"舌尖上...
“這是我試過多次都飽受好評的辣白菜醬汁，用來拌蘿蔔泡菜、小白菜泡菜、黃瓜泡菜也都十分美味。”食材明細主料蘋果（一個）梨（一個）姜（一個）蒜（15瓣）紅蔥頭（一個）洋蔥（一個）蔥（3根）青辣椒（一個）糯米粉（50g）小魚乾（50g）輔料鹽（30g）魚露（100ml）味...
CFBECHINA全國食材訂貨節找食材、選酒店用品、尋商機拓人脈、找資源、看趨勢來這裏就對了與您相約!上海餐博會&酒店用品展2021上海國際餐飲食材博覽會2021年6月23~25日中國·上海世貿展館(長寧區興義路99號)新品...
哈嘍大家好，今天有事“品茶”的一天，之前說了泡茶的方法，今天再具體給大家說說茶的泡法，今天咱們說的是毛峯的泡法，在這之前，小編先給大家拓展一下關於毛峯的知識，可能對茶不是有太多研究的小夥伴們，不知道毛峯具體是指的那種...
餘波未散，後浪又起。餐飲行業數字化峯會近期頗有點“比肩接踵”的意味。一方面是去年疫情壓制的需求正逐步得到釋放;另一方面是數字產業化和產業數字化的進程不斷加快，進一步推動數字經濟和實體經濟深度融合，迫使餐飲企...
6月9-10日，炎炎夏日，青島卻是避暑的好去處。涼爽宜人的天氣，這裏迎來了上合組織青島峯會。上海合作組織成員國元首理事會與會者在青島齊聚一堂，是今年中國第二場重大主場外交活動，可謂至關重要，層層關卡都嚴密把控。而在這...
近年來,我國實現餐飲同比增長10.8%,預計到2020年中國餐飲業收入將超過5萬億元。隨着消費升級、資訊化、大數據、人工智能等新科技新理念的發展,“智慧餐飲”成爲今年餐飲行業的關鍵詞。2018年9月14-15日,在西安市商務...
11月2日，由餓了麼主辦的2017中國智慧餐飲創新國際峯會在成都市郫都區正式召開。此次活動邀請了衆多餐飲巨頭，意在與業內人士共同探討餐飲行業的未來發展方向，是一次極具意義的行業交流大會。鮮師傅骨湯羊肉米粉招商部與...
“拿到土司盒做的第一個山峯土司，酵母用量不算多，避免了發酵厲害從而引起麪包爆頭，高度感覺還有進步的空間，下次努力讓它再高一點”食材明細主料麪包粉（260克）牛奶（120克）雞蛋液（50克）白砂糖（35克）酵母（3克）輔料有鹽黃油（20克）甜味（口...
2021國際高端酒博覽會與酒發展高峯論壇在上海與您‘糉’情相約春筍化竹，新常態的情況下，國內會展行業迅速崛起，國內高端酒食品行業會展更是迅速崛起的一顆璀璨的新星。High-endWine2021上海國際高端葡萄酒及烈酒展覽會作...
“被美食天下“收編”也有不短的時間了，在此要爲自己更新博客的不勤奮態度向美食天下的小編MM或是GG說聲抱歉~身邊的朋友的確有時不時說吃蛋包飯啥的~呵~說好吃的蛋包飯還真不多~有了賣相的未必好吃，好吃的，似乎“長的”...
餐飲提問：滷三國河北邯鄲峯峯礦區有加盟者孔Xx23回答：北京那邊一品佳味學習的人挺多的，那個師傅是個耿直厚道的人，你沒有學會都不讓你回去呢。要學會了才讓走，而且回去後有什麼問題都可以問題，一樣的會仔細的指導。所以一品...
““六峯麪包”是麪包機烤的方面包的改良版，一般大的麪包要用麪包刀纔可以切的規整一些，沒有專用的刀具，切的效果很難看。所以把這個大面包分解成6個麪糰組合，烤熟後的麪包大約900克，分解後每個約150克左右，一個人完全可以...
8月2日，由中國烹飪協會支援、禧雲國際主辦的“跨界突破共享共贏”中國團餐2.0升級峯會暨首屆千牌萬店風味小吃創新論壇在南京開幕，匯聚了餐飲行業“最強大腦”——中國烹飪協會、江蘇省餐飲行業協會，千喜鶴、中快集團、...
2020年疫情讓全國餐飲企業遭遇了一個“最漫長的冬天”，隨着疫情防控形勢好轉，行業加速復工營業，一些企業洞察先機，提早佈局，用大數據、人工智能等新興手段爲餐飲業賦能，迎來“疫”外收穫，實現降本增效。業內人士認爲，隨着行業...
食材明細主料櫻桃（4個）杏果醬（適量）桑葚醬（適量）輔料生菜（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）勇攀高峯的做法步驟1、準備材料：洗乾淨的櫻桃、杏果醬、還有桑葚果醬、白色空盤、牙籤一根。2、先用牙籤蘸着桑葚果醬畫個梯...
法國菜以精緻、細膩爲主要特點。一道法國菜，搭配精美的餐具，堪稱藝術品！法國菜的種類有很多，烹飪方法也非常有特點，吃起來口感細膩、醬料美味，這大概就是它聞名世界的原因了。想學一學精緻的法國菜嗎？今天就帶你領略一下幾道...
2017年意大利麪名廚峯會中國站於2017年8月30日在中國國際展覽中心新館隆重開幕，秉承着加強中意思想交流以及發揚意大利美食文化和烹飪技巧的理念，在意大利廚師協會中國分會的組織下，再次與中國美食愛好者重逢。開幕式上，...
中國文化博大精深，中國的美食文化也是博大精深。每個地區都有不同的特色美食，美食文化。中國有着幾千年吃的文化，有一句古話：“民以食爲天”。糧食是我們生活中不可少的一部分。中國的飲食文化，由於特定的經濟結構，思維方式...
9月9日,第四屆1212中國牛人峯會暨2019全球牛羊產業博覽會新聞發佈會在重慶海關18樓會議室舉辦。記者從發佈會上獲悉,由中國肉類協會主辦,中國肉類協會牛人俱樂部分會西南區、重慶市冷凍食品行業協會承辦的第四屆1212...
“桂花和燕窩都是天然藥材。燕窩性溫味平，具有健胃、化痰、生津、散痰、潤肺的作用，能治痰多咳嗽、桂花味香性溫，能治腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振，跟燕窩搭配很不錯哈”食材明細主料燕窩（2盞）桂花（適量）輔料石峯糖（適量）清淡（...
4月24-25日，2018中國?國際包裝飲用水峯會在山東青島召開。本次峯會不僅邀請到國內政府領導、知名專家學者、行業專家共同參與交流，還有國際專家帶來最新國際資訊，凝聚行業合力，把脈行業發展癥結。此次高峯論壇以“聚力、...
2018年8月2日，由中國烹飪協會支援、禧雲國際主辦的中國團餐2.0升級峯會在南京召開。透過此次大會，記者瞭解到，目前團餐行業的市場規模約1萬億，佔到整個餐飲市場的四分之一以上，受衆人羣超過6億。據億歐智庫測算，團餐業市場...
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