奶香冰淇淋的做法 - 奶香冰淇淋怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香冰淇淋的做法步驟

• 1、蛋黃加糖打發到濃稠。

• 2、牛奶小火加熱。

• 3、加入適量的煉乳。

• 4、牛奶冷確後加入到蛋黃液體中，小火加熱，不要讓它開了。最後加入用水化開的糯米粉，不斷的攪拌，直到濃稠，關火。

• 5、出鍋過濾一下。

• 6、從冰箱取出奶油。

• 7、打發5分鐘，濃稠狀即可。

• 8、分3次將蛋奶漿混合進打發好的淡奶油，蓋上保鮮膜送入冷藏1一2小時後取出用打蛋器攪拌後再送冷藏儲存，前後反覆4次即可。

• 9、看看成品。

• 10、再來一張。