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“小時候每到清明,媽媽都會做樸籽粿,那是我特別喜歡的小吃,一年也只有那個時候的樸籽葉適合做,所以顯得更加珍惜。長大了,每當想起就動手了,沒有樸籽葉,就用抹茶代替了,雖然味道不同,但回憶依舊。比起各種蛋糕,這種簡單的發糕似...
“喜歡吃蛋糕沒烘箱,又怕上火怎麼辦?來來來,不用烘箱、不上火的蒸蛋糕。可做原味戚風、抹茶戚風,喜歡什麼味道可以自行搭配,大體配方是一樣的。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(80g)白糖(80g)牛奶(50g)玉米油(50g)抹茶(3g)輔料檸檬汁(...
食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(60克)玉米油(50克)低粉(90克)抹茶粉(10克)白糖(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌均勻。2、過篩抹茶粉和低粉,然後低粉與抹茶粉加入。3...
“國慶長假,大家都上哪兒玩啦?我,一個在家,做了個抹茶蛋糕,再泡上一杯咖啡,坐在落地窗上,暖暖的陽光,懶散地照在身上,感覺特別愜意!”食材明細主料蛋白(2個)檸檬汁(數滴)細砂糖(20克)輔料蛋黃(2個)細砂糖(5克)玉米油(17克)牛奶(23克)抹茶粉(3克...
食材明細主料木薯澱粉(150克)低粉(250克)菠菜汁(400克)白糖(60克)泡打粉(2克)植物油(20克)調料酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶馬拉糕的做法步驟1、菠菜汁加入5克酵母粉,60克白糖,攪拌均勻。2、放入木薯澱粉,低粉攪拌...
食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混合,攪拌到乳化的狀態。2、加入蛋黃...
“美味的綠豆糕遇上抹茶,不但延長綠豆糕的保質期,還賦予綠豆糕天然鮮綠色澤和特有茶葉風味。”食材明細主料去皮綠豆(250g)抹茶粉(10g)輔料黃油(50g)白糖(20g)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆...
“玉米油50克牛奶50克低粉90克抹茶粉15克白糖60克淡奶油200毫升雞蛋4個調料醋幾滴”食材明細主料玉米油(50毫升)牛奶(50毫升)雞蛋(4個)白糖(60克)低粉(90克)抹茶粉(15克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕卷的...
食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(40克)抹茶粉(15克)白砂糖(15克)水(15ML)輔料橄欖油(幾滴)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、蛋白,蛋黃分開,蛋黃稍稍打一下。2、把抹茶粉加水調勻,倒入蛋黃中。3、把低粉過篩,篩入抹...
“這是我發佈的第一個菜譜請多多關照0ε0”食材明細主料麪粉(500g)輔料抹茶粉(50g)泡打粉(30g)糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶香糕的做法步驟1、麪粉加入抹茶粉泡打粉和糖攪拌均勻2、加入適當的水攪拌成...
食材明細主料雞蛋(3個)普通麪粉(75克)抹茶粉(6克)輔料芝士片(半片)配料泡打粉(少許)色拉油(少許)蜂蜜(適量)水(50ml)白砂糖(45克)鹽(少許)醋(1-2滴)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、把麪粉和抹茶粉混合過篩一遍2、把...
“電飯煲蛋糕前些天試做了三次老是失敗,今天終於讓我做成功啦,太有成就感了!O(∩_∩)O~高興~~我家寶貝說好吃好吃!”食材明細主料雞蛋(三個)輔料麪粉(20克)抹茶粉(15克)蜜豆(適量)配料泡打粉(10克)白糖(30克)淡奶油(50克)牛奶(20克)橄欖油...
“發糕是中國傳統的糕點,不同於蛋糕,它沒有添加雞蛋,水分和麪粉含量大,依靠的是泡打粉膨發起來,採用蒸制的方式,吃了不上火,而且保留了食材的大部分營養,口感柔軟綿實,易消化,更適合老人和小孩子吃。它比蛋糕的製作更簡單,不用打...
“炎熱的夏天,抹茶小方糕帶來味蕾上的一絲絲涼意。看見這麼美的顏色是不是心情太好,也涼快了。抹茶小方糕,簡單好吃,早餐、下午茶必備。”食材明細主料蛋黃(3個)白砂糖(20克)蛋糕粉(80克)蛋白(3個)輔料色拉油(30克)牛奶(50克)抹茶粉(6...
食材明細主料低粉(95克)雞蛋(5個)牛奶(90克)油(50克)白糖(90克)檸檬汁(適量)輔料抹茶(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋白分離。2、蛋黃加入油好牛奶打勻。3、篩入低粉好抹茶粉。4、攪拌。5、...
“做點抹茶小蛋糕吧,當早餐或者下午茶都可以,夏天來抹清新綠哦。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(40g)牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(40g)輔料白醋(幾滴)抹茶粉(8g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶小蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離蛋白蛋黃...
食材明細主料低粉(75g)抹茶粉(5g)雞蛋(4只)牛奶(50g)淡奶油(200g)輔料色拉油(30g)糖(65g)鹽(1g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、淡奶油裏放15克糖打發備用2、將雞蛋分離,放入無水無油盆中3、蛋黃裏放牛...
“6寸方模的量,這款爲抹茶口味,想做原味不放抹茶粉即可,也可換成可可粉咖啡粉。注意點都寫在這裏,以及下面的步驟請仔細看完再動手。風靡歐美的魔法蛋糕。最底層,細膩冰爽的布丁層。第二層,有如蛋撻般滑嫩濃郁。最頂層,似海...
“磅蛋糕,胖蛋糕,吃多了能保證胖胖胖。不過口感香氣都是很迷人的,這就是爲什麼還要冒着長胖的危險去做磅蛋糕。買了青嵐的抹茶粉,成品顏色美得像春天,清新的氣息。”食材明細主料黃油(175克)低筋粉(160克)抹茶粉(8克)雞蛋(3個)糖粉...
“不用奶油裝飾一樣可以做出漂亮蛋糕、用了4寸的模具、做出來小巧可愛、也不用擔心吃不完!”食材明細主料色拉油(25g)低筋麪粉(40g)雞蛋(2個)輔料抹茶粉(6g)牛奶(25g)細砂糖(適量)表面裝飾草莓(2顆)糖珠(6根)黑巧克力(2塊)紅豆沙(40g)白巧...
食材明細主料瓊脂(5克)抹茶奶茶(1包)輔料綿白糖(35克)溫水(100毫升)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶奶茶涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂(已泡開)。2、抹茶奶茶。3、綿白糖。4、將抹茶奶茶加入100毫升的溫水中攪拌至融化。5...
食材明細主料糯米粉(100克)澄面(50克)抹茶奶茶粉(2包)輔料綿白糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶奶茶糕的做法步驟1、食材:糯米粉。2、澄面。3、抹茶奶茶粉。4、綿白糖。5、將糯米粉、澄面、抹茶奶茶和綿白糖倒入...
“家裏買了抹茶粉,但基本上是用來調味用。所以試試看其他的方法,結果味道不錯。”食材明細主料蛋黃(2個)牛奶(500ml)玉米澱粉(50g)輔料白糖(30g)抹茶粉(5g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶冰糕的做法步驟1、打入一個雞蛋,...
“最近買了些抹茶,抹茶含有人體所需的茶多酚等營養物質,也是當今流行的綠色食品,試着用抹茶來做蛋糕,味道感覺很清新”食材明細主料雞蛋(4個)抹茶粉(6克)低筋粉(100克)輔料牛奶(80克)玉米油(40克)糖(40克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)...
“不要低估一時的興起,只能說心裏想要,想到了。所以,滿足自己吧♥”食材明細主料麪粉(適量)澱粉(適量)抹茶(適量)輔料蜂蜜(適量)冰糖(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)抹茶仙豆糕的做法步驟1、把綠豆煮熟,加...
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