油爆基圍蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦洗淨，去頭，挑去蝦線。瀝乾水分，加入少許料酒、鹽、黑胡椒粉抓勻，醃製半小時左右。

2. 鍋內熱油，煸香花椒，再倒入醃製好的蝦，爆炒一下，然後放三勺六月鮮醬油，一勺白糖，半勺老乾媽，少許鹽和蘑菇精，翻炒一下出鍋盛盤。