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食材明細主料皮蛋(2個)小青椒(8個)輔料生抽(適量)老乾媽辣子雞丁(適量)香油(適量)花椒油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟1、青椒洗淨瀝乾去籽。2、皮蛋剝皮,切成小瓣擺放在碗裏。一...
“其實還沒有那麼失敗啦,但感覺可以更好,先記錄一下,下次改進”食材明細主料青椒(半個)輔料醋(少許)鹽(少許)糖(少許,建議不要)澱粉(少許,會讓賣相不好看,但我看有些菜譜建議加上,所以我就加上了)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮...
食材明細主料青椒(適量)輔料肉餡(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、把肉餡塞進青椒【肉餡是提前做好的】。2、電餅檔刷少許油,把青椒煎至虎皮狀。3、外焦裏嫩的虎皮椒就做好了。...
“青椒一個辣度適中的蔬菜,具有開胃幫助消化的功能。一般認知“辣椒”都具有去溼氣的功效,但是非常少人知道。其實青椒具有超高的維生素C,比番茄多的不知道多少。所以多吃蔬菜比吃什麼營養保健藥丸補充要好的多今天介紹...
食材明細主料鵪鶉蛋(10個)二荊條(300g)輔料小米辣(2~3個)大蒜(半個)鹽(適量)黑胡椒粉(10g)蔥蒜粉(10g)陳醋(5ml)白砂糖(3g)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)虎皮青椒煎蛋的做法步驟1、二荊條洗淨瀝乾水去蒂備用。2、鍋內加一丟丟豬油,下...
“雞蛋在我們餐桌上肯定是出鏡率最高的食材。不光因爲它易儲存,有營養,而且用雞蛋製作的菜餚也是多種多樣,五花八門。在我們家,絕對是用蛋大戶。嘗試蛋糕卷的時候一天能磕上十幾個蛋蛋,平時的水蒸蛋也是我們家的寵菜,小沈是...
食材明細主料青椒(適量)輔料蒜末(適量)配料老乾媽醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒的做法步驟1、原料洗淨備用2、青椒去帝對半切開3、鍋放裏油,下青椒煎至兩面虎皮狀4、然後把煎好的青椒盛出備用5、...
“吃青椒炒荷包蛋的多,炒皮蛋少吧,嘻嘻,皮蛋炒着吃比涼拌着吃更香,如果家裏買的皮蛋鹼味有點重,涼拌着吃嗆人,就可以炒着吃了,味可以被蓋掉的,至於原因,俺就不知道爲蝦米了。”食材明細主料青椒(適量)皮蛋(適量)輔料大蒜仔(一顆)配料...
“青椒乾煸形成老虎皮一般的斑紋,鮮香辣中有酸甜之感。”食材明細主料青椒(適量)輔料辣椒醬(適量)醬油(一至兩匙)醋(少量)料酒(一勺)菜籽油(少量)調料鹽(一匙或半勺)白砂糖(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒的做法步驟1...
“+”食材明細主料青椒(400G)輔料蒜(適量)姜(適量)陽江豆鼓(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、材料:青椒、蒜、姜、陽江豆鼓調料:油、鹽、醬油、雞精2、鍋內油燒熟...
食材明細主料青椒(3個)蝦皮(1勺)輔料植物油(1勺)蒜(3粒)調料醬油(1.5勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦皮虎皮青椒的做法步驟1、青椒去蒂去籽。2、縱向切成兩半。3、鍋中加入植物油,放入青椒小火煎制。4、翻面再煎2分鐘後放...
食材明細主料青椒(適量)輔料蒜末(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒的6個去籽洗淨(按自己家人的量)2、蒜末。用一勺生抽與醋,少量鹽、雞精與白糖調成汁。3、...
食材明細主料青椒(5只)鹹蛋黃(3只)蒜頭(半隻)輔料鹽(少許)油(適量)白酒(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃虎皮青椒的做法步驟1、準備的原料。2、青椒去籽,蒜頭剁碎。3、鹹蛋黃加白酒蒸熟。4、壓碎待用。5、青椒下油鍋...
“一道下夏日下飯菜,簡單又好吃,一起學起來吧。”食材明細主料青辣椒(4個)輔料雞蛋(1個)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒雞蛋的做法步驟1、青辣椒洗乾淨,用刀拍扁,切成段。2、鍋燒...
“夏天要到了,夏天要到了,減肥是大事,所以做了這道無油菜,簡單好做又減脂,青椒含豐富vc,更兼美容效果,一舉多得”食材明細主料青椒(3只)輔料鹽(少許)泰式酸辣醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗...
“虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民間的四川名菜,是將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明細主料青椒(250克)輔料鹽(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工藝)十分...
“連續一週的陰雨天總算結束了,本以爲可以好好拍菜了,偏偏剛轉晴的第一天就發燒了,還是在37度的氣溫下,有沒有比我還慘的,在這麼高的氣溫下居然發熱了,╮(╯▽╰)╭我表示悲催那。。再說說這道涼菜,虎皮尖椒本身就很喜歡吃,這...
食材明細主料青瓜(220克)皮蛋(2個)輔料剁椒(適量)配料生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋拌虎皮青瓜的做法步驟1、材料:青瓜、皮蛋、剁椒2、將青瓜洗淨、去一些皮。3、放在案板上切開。4、...
“今天分享一道我自己特別喜歡的菜,虎皮青椒,有了它每次多吃幾碗飯,食材簡單便宜,四季常見,趕緊約起來吧!”食材明細主料青椒(6個)豆豉(10g)姜(2片)蒜(5顆)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)醋(1勺)水澱粉(適量)糖(半勺)清水(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
“餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜...
“在我的認知中,青椒是不長肉的,沒脂肪、沒碳水、沒蛋白質,自然是被這樣一個愛吃辣的減肥人士盯上,曾經用烤箱生烤青椒,烤好之後撒點孜然辣椒麪就這麼吃,但發現沒油的青椒味道真一般般般…,揮霍放肆的夜宵時刻,羊肉、牛肉有了...
“每一年春節期間朋友三四些回老家或是走親訪友,都會帶回一些禮物,一些特產,然後相互贈與。有好幾年我都收到一大袋皮帶,是朋友老家親戚自己家包的皮蛋,比起外面買的是要好吃一些,加一根川辣椒二筋條拌了,好好吃啊。”食材明...
“這道菜是我在農家樂最初吃到的,立即就被它所吸引,青椒和雞蛋都是最常用的家常食材,這樣搭配也是最簡單,最方便的菜餚製作方法。平常我們都是用雞蛋煎荷包蛋吃,爲什麼我們不換換呢?將它們結合在一起,就又成爲了一道創新的口...
食材明細主料青椒(適量)肉末(適量)輔料玉米澱粉(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)白糖(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨瀝水備用。2、肉末放鹽...
“在我的記憶中青椒似乎總是配角,因爲它的翠綠與其它的菜搭配總是可以添加生機,家裏總是喜歡備一點,以備搭配使用。青椒肉絲似乎讓它在其中多了一點份量,但沒有肉絲的青椒也是讓人難以下嚥,它總得找個好的搭配,才能發揮它的...
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