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食材明細主料莙薘菜(350g)鯪魚罐頭(1罐)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香鯪魚莙薘菜的做法步驟1、原料圖。2、把莙薘菜去掉頂部。再切成小段。3、把鯪魚撕成小塊。備用。4、莙薘菜洗乾淨後...
“大魚大肉多了,吃點青菜中和一下吧~”食材明細主料油麥菜(1捆)豆豉魚罐頭(1盒)輔料蒜末(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟1、油麥菜摘洗乾淨,切成適中長度。2、鯪魚切成小塊;蒜切末,留...
“簡單美味快手飯。”食材明細主料莙薘菜(一把)雞蛋(三個)麪條(適量)輔料純淨水(適量)炸好的豬肉(少許)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜雞蛋撈麪的做法步驟1、擇好的莙...
“健康營養,快手菜。”食材明細主料黃色莙薘菜(一棵)輔料線椒(六個)雞蛋(兩個)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃色莙薘菜線椒炒雞蛋的做法步驟1、自家種的黃色莙薘菜。2、擇好的莙薘菜,洗淨。3、焯水,...
“健康營養,清淡可口,快手菜。”食材明細主料紅色莙薘菜(一棵)綠豆芽(一把)輔料洋蔥(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥綠豆芽炒紅色莙薘菜的做法步驟1、自家種的紅色莙薘菜。2、擇好的莙薘菜,洗...
“豆豉鯪魚油麥菜是粵菜中的傳統美食,它色澤翠綠、魚香味美,豉香濃郁,脆嫩爽口。油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。”食材明細主料豆豉鯪魚(適量)油麥菜(...
“簡單美味,清淡可口,健康營養。”食材明細主料莙薘菜葉(適量)木耳(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜葉炒黑木耳的做法步驟1、莙迭菜葉洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出,擠出多餘水分,放入盤...
“莙薘菜,又叫牛皮菜,鮮嫩多汁,適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒,行瘀止血的功效。小時候記得媽媽把它做成蒸菜,配上蒜汁特別好吃。”食材明細主料莙薘菜(300g)面...
“酸辣爽口開胃,簡單美味快手菜。”食材明細主料莙薘菜杆(一把)粉絲(一團)輔料紅辣椒(三個)調料食用油(少許)麻椒(少許)醋(少許)生抽(少許)雞精(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆拌粉絲的做法步驟1、自家種的莙薘菜。2、...
“健康營養,清淡可口。”食材明細主料莙薘菜葉(一把)綠豆芽(一把)調料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜葉炒綠豆芽的做法步驟1、自制綠豆芽,純天然無添加無公害。2、淘洗乾淨,控水,備用。3、莙迭菜葉...
“簡單美味快手菜。”食材明細主料莙薘菜葉(一把)輔料蒜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉莙薘菜的做法步驟1、莙薘菜葉洗淨,控幹水分,切好,備用。2、蒜切碎。3、鍋燒熱放少許油,倒入蒜炒香,再...
“簡單美味快手菜。”食材明細主料莙薘菜杆(一把)肉絲(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)料酒(少許)老抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒肉絲的做法步驟1、擇好的莙薘菜杆,洗淨,控水,備用。2、淖一下,撈出,擠出多餘水分...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莙達菜:500輔料油:適量鹽:適量生抽:適量蒜頭:適量姜:適量豆豉鯪魚:適量具體步驟1.莙達菜摘好洗淨氽水後切段備用2.豆豉鯪魚備用3.將豆豉鯪魚裏面的魚剁...
“簡單美味,健康營養,爽口開胃下飯菜。”食材明細主料莙薘菜杆(一把)輔料幹辣椒麪(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)醋(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌莙薘菜杆的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出,擠...
“紅色莙薘菜,色彩漂亮,功效:降血壓、補血、抗癌、降膽固醇、預防延緩老年癡呆、促胃腸消化食物,增體力。”食材明細主料紅色莙薘菜(一棵)輔料洋蔥(一個)黑木耳(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋...
“簡單美味,健康營養,香辣爽口開胃菜。”食材明細主料莙薘菜(一把)粉條(一把)輔料蒜(少許)紅辣椒(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)十三香(少許)雞精(少許)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜涼拌粉條的做法步驟1、蒜...
“健康營養,美味可口。”食材明細主料莙薘菜杆(適量)雞蛋(兩個)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒雞蛋的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出。2、擠出多餘水分,放入盤中,備用...
食材明細主料香乾(適量)莙薘菜梗(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)香乾炒莙薘菜梗的做法步驟1、食材:香乾、莙薘菜梗(已洗淨)。2、將莙薘菜梗放在案板上切開,香乾也切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的...
“莙薘菜性味甘涼,具有清熱解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》載:牛皮菜"補中下氣,理脾氣,去頭風,利五臟"。可煮食,涼拌或炒食,如清炒莙薘菜、莙薘菜燒豆腐、肉炒牛皮菜。民間認爲着蓮菜煸炒後與粳米粥共煮,能解熱、健脾胃...
“健康營養菜。”食材明細主料莙薘菜葉(一把)雞蛋(兩個)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜葉炒雞蛋的做法步驟1、莙迭菜葉洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出,擠出多餘水分,放入盤中,備用。2、雞蛋敲...
“豆豉鯪魚這個罐頭買來放在冰箱好久了,一直想着做和油麥菜一起炒來着,可總是忘了!現在的生菜好嫩而且便宜,試着和豆豉鯪魚罐頭一起炒,味道還很不錯的!(展開)”食材明細主料生菜(2大顆)豆豉鯪魚(適量)輔料蒜瓣(適量)配料鹽(適量)味...
“健康營養,下飯菜。”食材明細主料莙薘菜杆(適量)肉沫(三兩)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒肉沫的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出,擠出多餘水分,備用。2、肉...
“說起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭,廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭,這兩種罐頭裏的鯪魚都是炸得酥脆可口,骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多,但味道鮮美。我們家常的做法就不用炸用香煎,再放廣東的豆豉烹煮...
“健康營養,美味可口,香!”食材明細主料莙薘菜杆(適量)輔料熟黃豆(一把)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒黃豆的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出。2、擠出多餘水分,放入盤...
“莙薘菜,沒聽說過吧,如果說“厚合”,潮汕人應該明白吧?爲了找這個學名,我可花了不少心思呢,呵呵,終於找到了,就是莙薘菜,大家來認識一下吧。這個菜如果吃多了,跟菠菜一樣會感覺嘴裏澀澀的。莙薘菜即葉用甜菜,別名牛皮菜、厚皮皮...
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