莙薘菜葉炒雞蛋的做法 - 莙薘菜葉炒雞蛋怎麼做

“健康營養菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

莙薘菜葉炒雞蛋的做法步驟

• 1、莙迭菜葉洗淨，切段，淖一下，撈出，過涼水再撈出，擠出多餘水分，放入盤中，備用。

• 2、雞蛋敲入碗中，加少許鹽攪散，備用。

• 3、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，翻炒幾下，用鏟子搗塊，再倒入莙薘菜葉加少許鹽調味，翻炒拌勻即可。

• 4、出鍋裝盤。

• 5、營養菜。

小竅門

淖莙迭菜葉加少許油、鹽和小蘇打，是葉子更綠更好看。