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“沙茶醬海鮮炒飯。”食材明細主料米飯（適量）鮮蝦（適量）鮮魷魚（適量）青椒（適量）紅椒（適量）洋蔥（適量）輔料沙茶醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬海鮮炒飯的做法步驟1、米飯和醬料。2、配料。...
“自制了沙茶醬，炒菜，炒肉都相宜，小孩喜歡吃茄子，今天就用沙茶醬炒了，非常香。”食材明細主料茄子（4條）自制沙茶醬（3湯匙）輔料蒜未（2湯匙）糖（1茶匙）玉米油（1湯匙）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨...
“有個男同學跟我說過，這輩子只娶潮汕媳婦，問他爲啥，說這樣就能逼着媳婦天天給他做潮汕菜了（小編翻了N個白眼）...這貨是東北人，在家鄉怕冷就趁讀書的時候南下溜到了潮汕，從此對潮汕美食就再無抵抗力了。趁舍管不在，他和舍友偷...
食材明細主料菜葉（85克）米飯（1碗）輔料沙茶醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬菜葉炒飯的做法步驟1、食材：菜葉（已清洗）、米飯、沙茶醬2、將已清洗好的菜葉放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜葉翻...
“前一天晚上的飯菜搞多了，很多沒吃完，魚剩點、蝦剩點、魷魚也剩了些，還有飯也沒吃完。倒掉浪費，中午，就來個剩菜利用--海鮮炒飯，呵呵。看看冰箱裏還有根黃瓜，一個人吃，夠了。”食材明細主料剩飯（一碗）蝦（適量）魚（適量）魷魚（適量）黃瓜...
食材明細主料蜆（1.5斤）沙茶醬（2茶匙）輔料韭菜（適量）蒜茸（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒蜆的做法步驟1、蜆加淡鹽水泡，待其吐去泥沙，便可洗浄滴乾水。2、韭菜洗浄，切碎。...
“好懷念廈門中山路老字號的沙茶麪，不愧是當地的一道有名美食。想了想索性自己動手，在家也能滿足一下…味道真不錯。”食材明細主料麪條（適量）鮮蝦（適量）乾貝（適量）魷魚耳（適量）青菜（適量）蒜頭（2小顆）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）沙...
“消除剩飯的好方法當然是炒飯嘍。自家做的沙茶醬非常鮮香，用來炒飯也是不錯的，女兒很喜歡。”食材明細主料米飯（4碗）雞蛋（4個）沙茶醬（3大匙）青豆（半飯碗）胡蘿蔔粒（半飯碗）輔料美極鮮醬油（1大匙）糖（1/2茶匙）蔥花（3大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...
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“這道菜用的沙茶醬，裏面含有蝦醬和魚露。炒出來的風味比較獨特。”食材明細主料包菜（2小棵）輔料蒜瓣（1片）配料沙茶醬（2湯匙）花生油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒包菜的做法步驟1、包菜洗乾淨，用手撕成小塊備...
“沙茶醬炒三絲，客家風味，做法也是超簡單，下飯好菜！”食材明細主料幹魷魚（3片）豆腐乾（2塊）豬肉（200克）輔料蔥（適量）辣椒（適量）蒜片（適量）油（適量）配料沙茶醬（2大匙）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）酒（適量）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時...
““蛋炒飯，是白米飯的一種昇華，也只有煮的恰倒好處的白米飯才能炒的出真正意義上的蛋炒飯”。要炒一碗好吃的蛋炒飯並非一件簡單的事。首先，選米。我首推東北大米，東北長粒大米是蛋炒飯上選，炒出來的米飯粒粒清楚；其二，蒸好...
食材明細主料花蛤（310克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）沙茶醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒花蛤的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、薑片、蔥段、沙茶醬2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋...
“廣東人喜歡吃河粉和北方人喜歡吃麪食一樣。幾乎每家每戶都會做不同料理的河粉，炒河粉、煮湯河粉、蒸河粉、橫瀝湯粉的主料也是河粉~~~今天我做的這個沙茶醬炒河粉、很多港式茶餐廳都有這道美食。做法簡單，十分鐘內便...
食材明細主料小海蟹（適量）輔料蒜末（適量）食用油（適量）沙茶醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒海蟹的做法步驟1、海蟹過一下清水。2、處理掉蟹腮，蟹肚和蟹腳。3、蒜去皮剁碎。4、炒鍋下油，爆香蒜末至蒜末變...
食材明細主料剩飯（1碗）西葫蘆（半根）輔料海鮮醬（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮醬西葫蘆炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、西葫蘆。3、海鮮醬。4、將西葫蘆清洗一下放在案板上切成小塊。5、燒鍋倒油燒熱，下入...
“剩米飯最好的食用方法是炒米飯。炒米飯的前提是米飯要硬些，炒出的米飯纔好吃。這次的剩米飯有些軟，換個吃法，用沙茶醬作主調料煎了米飯餅，非常的好吃。”食材明細主料米飯（100g）輔料胡蘿蔔（適量）花生碎（適量）調料油（適量）鹽（適量...
食材明細主料剩米飯（適量）蝦乾（適量）鮮貝（適量）輔料生抽（適量）白酒（適量）雞油（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮炒飯的做法步驟1、蝦乾泡軟。2、切小粒。3、鮮貝洗淨。4、米飯。5、小蔥切碎。6、放入...
“不能吃牛肉的桃桃只能換豬肉解饞，（其實沙茶牛肉更好吃的說）。”食材明細主料豬肉片（適量）輔料青紅椒（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）香油（適量）配料沙茶醬（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒豬肉的做法步驟1、青，...
“這盤黃色蛋炒飯雖說是海鮮味的，卻一點也看不到海鮮的影子，我並沒有放任何海產品，只是用了炸過大對蝦的油而已，濃濃的海鮮味依然是那麼的強烈，非常的好吃。”食材明細主料米飯（260g）輔料雞蛋（1個）配料蝦油（適量）蔥花（適量）鹹甜（口...
“【沙茶醬炒螃蟹】做法簡單、味道鮮美，湯汁拌飯好好吃哦。。。”食材明細主料螃蟹（345克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）沙茶醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已...
“說實話我們家從來沒買過沙拉醬呢，因爲我家裏蔬菜一般都吃熟的很少做涼拌菜或者搗鼓些什麼小吃之類的，自然就沒想過買沙拉醬啥的。這次看到美天的試用，趕緊申請，沒想到運氣不錯還真透過了。看到美天裏有同學早就吃上了，心...
食材明細主料米飯（200g）輔料蝦肉（適量）螃蟹肉（適量）玉米粒（適量）椒鹽（2g）大蒜（適量）三文魚（適量）醬油（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮炒飯的做法步驟1、煮飯不要太軟或太硬螃蟹清水煮熟剝殼取肉絲硬殼蝦去頭取肉去蝦筋切碎...
“蛋炒飯是處理剩米飯的好辦法。我常做的有海鮮蛋炒飯，蝦仁蛋炒飯還有火腿蛋炒飯，全看冰箱裏還有什麼食材。今天先來個魷魚蛋炒飯吧。”食材明細主料剩米飯（隨意）有機嫩菠菜（50g）雞蛋（1個）魷魚罐頭（1盒）口蘑（1個）水髮香菇（1個）杏鮑...
食材明細主料鮮蝦（395克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）沙茶醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬鮮蝦的做法步驟1、食材：鮮蝦（已清洗）、薑片、蔥段、沙茶醬2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。3...
“沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進口沙茶醬三大類。其中以潮州沙茶醬味道最濃郁。一直很喜歡沙茶醬的味道，這道沙茶醬炒白蛤，用的就是潮汕地區的沙茶醬，一點點微辣的口感，又略帶甜味，還有絲絲蝦米的味道，下了一勺...
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