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“南煎肝,是福州的一道名菜,在福州土話裏,南和2同音,所以,也叫兩煎肝。福州的酒樓請廚師,會不會做這道菜,這道菜做的好不好,可影響前途了,呵呵。今天給大家看看這道菜的做法。”食材明細主料豬肝(300克)洋蔥(1個)香芹(100克)輔料香蔥...
“酸甜可口,嫩滑,極爲下飯!”食材明細主料豬肝(500g)輔料西紅柿(1個)青蒜(1根)蠔油(1匙)陳醋(1勺)白糖(1勺)雞精(適量)地瓜粉(適量)油(適量)酒糟(半匙)番茄醬(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南煎肝的做法步驟1、豬肝切薄片,可以稍微厚一...
“南煎肝,是福州的一道名菜,在福州方言裏,南和2同音,所以,也叫兩煎肝。”食材明細主料豬肝(適量)輔料洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)地瓜粉(適量)老酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“肉質肥肥厚厚的牛肝菌,由於它的肉質似牛肝而被冠以它這名字,牛肝菌含有人體必需的氨基酸,蛋白質,鐵,鈣等營養元素,所以味道特別鮮美,常吃降血糖,利尿消腫,健脾和胃,治貧血,防感冒,提高免疫力,防止細胞癌變,牛肝菌的食療效果可說是...
食材明細主料鵝肝(適量)輔料黃油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油煎鵝肝的做法步驟1、少許黃油,鵝肝切片,下鍋煎。2、翻面煎,不要煎太久,速度的翻哦。3、出鍋後撒上少許細鹽即可。...
食材明細主料鵝肝(2塊)輔料彩椒(2塊)口蘑(2個)蘋果(1個)菠蘿(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)黑胡椒碎(適量)白蘭地(適量)麪粉(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)法式煎鵝肝的做法步驟1、鵝肝切片用鹽,胡椒粉,黑胡椒碎醃製2、然後配菜彩椒,口...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:適量洋蔥:適量青椒:適量輔料料酒:適量生抽:適量番薯澱粉:適量具體步驟1.用冷水泡泡,去血水!2.豬肝切片用番薯澱粉,料酒,生抽醃下,喜歡的話,可以加點白鬍...
食材明細主料豬肉(300克)輔料料酒(1湯匙)黃醬(1茶匙)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)香油(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南煎丸子的做法步驟1、豬肉剁成細末。2、加雞蛋液,鹽,料酒,味精,醬...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:200小蔥白:2小段生薑:1小塊輔料番薯澱粉(玉米澱粉):適量油:適量胡椒粉:適量生抽:適量料酒:適量白糖:適量具體步驟1.清水中加點醋,放入用清水沖洗過的豬肝浸...
“這種南瓜我老家拉瓜,基本就是吃嫩的,用來做菜做餡。用嫩南瓜包的水餃,留了幾個給少爺做宵夜。”食材明細主料嫩南瓜(1個)肉糜(400克)麪粉(400克)清水(210克)輔料食鹽(小許(揉麪))雞蛋(1個)調料食鹽(5克)生抽(15克)食用油(2湯匙)雞精(2克)鹹鮮...
“名叫土匪豬肝,可不是土匪或者土匪吃的哦~應該算是湘菜吧,不過到現在,已經被各地發揚光大了,我的家鄉雲南也經常做這道菜~”食材明細主料豬肝(500g)輔料蔥(3根)蒜(5瓣)幹辣椒(7個)姜(10g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲南土匪...
“法式煎豬肝是先將豬肝醃製調味,再入鍋煎,調上辣醬油烹的洋蔥蒜泥醬汁,再搭土豆泥一起吃,味道很濃香也不油膩,非常方便操作也很好味的一道西式菜品,很喜歡做好的豬肝味道很香,有點類似中餐中黑椒洋蔥爆豬肝,所以我說它適合國...
“一直都有上美食天下逛的習慣,也一直有發佈自己菜品想法……今天上午剛好空閒,清冰箱時找出幾塊牛肝(我生活在廣東一個小小縣城,牛肝是不用買的,買牛肉時叫老闆送的),來一盤兒子喜歡吃的香煎牛肝吧!”食材明細主料牛肝(1斤左...
食材明細主料雞肝(適量)豆腐(適量)澱粉(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)油(適量)生薑水(適量)無添加醬油(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎雞肝豆腐餅的做法步驟1、將雞肝放進生薑水中泡半個小時。2、將雞肝多洗幾遍,用開水煮熟...
“食材:南瓜1個,紅椒1個,鹽,油。南瓜去皮切片,倒進熱油鍋裏小火慢煎,待南瓜稍熟時,加鹽和紅椒段翻動,煎片刻即。”食材明細主料南瓜(1個)輔料紅辣椒段(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎南瓜片的做法步驟1...
食材明細主料南瓜(500克)輔料黃瓜(30克)配料鹽(4克)胡椒粉(2克)麪粉(40克)花生油(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎南瓜的做法步驟1、把南瓜去皮去籽。2、切成長方形的片。3、放入碗中,加鹽醃製30分鐘。4、把麪粉撒到南瓜...
食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎南瓜餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、加入白糖。3、壓成南瓜泥。4、加入糯米粉。5、和麪。6、煎制。7、裝盤。...
“南糕是本地的特色,大米浸泡一夜後磨成漿,攪拌均勻,便可上鍋蒸制。蒸南糕用農家最常用的竹蒸籠,底部用細密的紗布鋪嚴實,澆上薄薄一層米漿,蓋上籠蓋,把火燒旺,讓蒸汽升上來,等半熟時開啟籠蓋,再澆一層,就這樣一層層地蒸,最後蒸出...
“由於有雞蛋清醃過,用水澱粉勾欠這份煎肝外煎裏嫩,保持了豬肝的水分,十分可口。”食材明細主料豬肝(300克)輔料雞蛋清(1只)玉米澱粉(適量)蒜瓣(2片)薑片(1片)香蔥(3棵)配料蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病症。”食材明細主料豬肝(100G)南瓜(1片)清淡(口味)煮...
“用料:老南瓜500克,精鹽,調味鮮,紅糖。方法|南瓜去皮,切成方形,放進油鍋裏中火慢前,放適量的精鹽,將南瓜煎熟。調入調味鮮,紅糖入味即可。”食材明細主料老南瓜(500克)輔料紅糖(適量)配料精鹽(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料豬肝(適量)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)蒜蓉(3顆)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎豬肝的做法步驟1、豬肝泡水洗淨血水,切薄片後加入蒜米、蠔油、生抽、胡椒粉、1勺澱粉、料酒醃製...
“據說多吃豬肝可以補鐵,我和老公都有點貧血,煮着吃有點腥,平常就愛煎豬肝吃。還可以加點瘦肉一起煎也很不錯,由於我們就兩人吃,今天就沒加了。”食材明細主料豬肝(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒...
“鵝肝富含鐵元素和維生素A,是寶寶生長髮育必不可少的輔食食材。並且其特殊的口感和香氣讓很多的寶寶都“愛不釋口”。香煎法式生鵝肝是一道3~5分鐘就可以上桌的頂級美食。法式鵝肝有着濃郁的穀氨酸香氣,口感絲滑綿細,入...
“種了2棵貝貝南瓜,這兩天開了許多雄花,沒南雌花可以授粉,就把它們摘了下來,煎着吃了。花蕊有點苦味,像苦瓜,吃不了苦的可以只取花瓣。”食材明細主料南瓜花(10來朵)輔料麪粉(1/3量杯)雞蛋(1個(帶殼60g/個))水(5大匙)調料鹽(1/2茶匙)...
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