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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小黃花魚：3斤輔料姜：適量蔥：適量蒜：適量米酒：半杯鹽：一小勺水：一杯甜麪醬：5大勺具體步驟1.處理乾淨小黃花或大頭寶，3斤左右到鍋子六七成滿，鍋底鋪層薑片放進魚，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃花：適量輔料薑片：若干蔥段：適量蒜瓣：適量米酒：適量鹽：少許甜麪醬：適量具體步驟1.處理乾淨小黃花或大頭寶，3斤左右到鍋子六七成滿，鍋底鋪層薑片放進魚，加適...
“前幾天朋友又送來1條巨大的胖頭魚和2條草魚，草魚洗淨晾乾做薰魚了。胖頭魚魚身垮燉了，剩下了大魚頭。做了魚頭泡餅，魚頭太大沒有合適的湯碗只好用盆了。。大家不要被嚇着。哈哈哈天氣越來越涼了，又進入了進補的好季節，合...
“今天做了魚頭泡餅火鍋，真的很好吃，，，，某人說，這不是糊弄人嗎，，，結果他吃的最多，一條3斤多的胖頭魚幾乎都吃掉了，還搭配了烙餅菇菌類菜類。。。都吃的飽飽的，暖暖的，，，，魚頭泡餅火鍋裏面的魚頭鹹鮮微辣，嫩而香味濃郁，油鹽餅酥脆，蘸湯後...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米粉：100麪粉：100鯽魚：一條輔料鹽：適量酵母：2小米椒：適量蔥：適量姜：適量糖：適量具體步驟1.準備好食材，將玉米麪，麪粉，糖，鹽，酵母放在碗中加水和麪2.和好麪糰後...
山東省南部。鐵鍋燉魚貼餅子是山東南部地區的風味佳餚，也是當地地地道道的漁家美食。鐵鍋燉魚貼餅子的主要原料是魚以及玉米麪，是將魚燉在鍋中，然後在鍋邊貼上一些玉米餅子。鐵鍋燉魚貼餅子的營養價值豐富，魚肉含有蛋白質...
食材明細主料偏口魚（1條）餅子（1個）輔料色拉油（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹魚餅子的做法步驟1、偏口魚去內臟洗淨，切口，兩面都撒一層薄鹽，陰涼處晾曬1、2天左右。2、鍋中入油燒熱，放入魚。3、注意翻面，煎...
“在我居住的沿海小城裏，貼餅子熬魚這道菜歷史悠久，經典的做法是老家的鐵鍋裏咕嘟咕嘟地燉上一鍋魚，然後在鍋邊上貼餅子，看起來很簡單，可這貼餅子特別考驗煮婦的手藝，什麼時候貼，如何貼都有技巧，否則，可能會一塌糊塗。現在很少...
食材明細主料玉米餅（適量）鮁魚（適量）輔料白糖（適量）蔥（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮁魚餅子的做法步驟1、鮁魚用蔥薑蒜料酒醃製20分鐘2、小餅切兩刀，炸到有點點硬3、醃製好...
“過年怎麼能沒有魚呢？年年有魚，吉慶有魚......這麼好的寓意，怎麼能不嚐嚐呢？這次做的胖頭魚還加入了玉米麪餅子，這樣一鍋出來又有飯又有菜，多省時，全家圍着一鍋熱乎乎地吃着多好，這個寒冷的季節，也不會手腳冰涼了，暖了胃也暖了...
“記得一次在飯店吃這道菜，坐炕的大鐵鍋，魚的種類很多：鯽魚、鮎魚、白鰱魚、草魚、鯉魚、嘎魚等等，一鍋貼的不光有玉米麪餅子，還有死麪卷子，幾個人圍着一個大炕鍋吃，那叫一個過癮。居家不會買那麼多魚，只買了帶魚，做成與玉米麪...
食材明細主料玉米麪（200g）白麪（100g）發酵粉（5g）白糖（20g）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米鍋貼餅子的做法步驟1、溫水加發酵粉，靜置一會，玉米麪和白麪混合，加一點糖，放進水中，揉成麪糰，發酵。2、發酵3小時以上。3、發好的麪糰...
許多人對魚肉情有獨鍾，爲的是魚肉的鮮嫩肥美和又香又鮮的魚湯；而有的人卻獨愛煎餅這類麪粉製品，其醇厚的味道讓人流連忘返。那麼是否有一道菜既可以吃魚肉喝魚湯，還可以吃上餅子呢？這裏就有一道魚果餅子符合要求，下面給大家...
食材明細主料豆角（一把）茄子（一個）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）鹽（1匙）醬油（2茶匙）豆瓣醬（1茶匙）南瓜面（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子豆角鍋餅的做法步驟1、材料準備，蔥姜，紫把茄子，長豆角，肉(可以不要，根據個人喜好，沒有也很好...
“喜歡吃一鍋出的餅子。面味香甜，魚味鮮美。有時候去飯店也會點的這道菜，這一鍋裏有菜又有飯。好久沒吃了，今個自己下廚做一道解個饞。做玉米餅子的面是新打的面，又黃又香，餅子的一面糯香、一面酥脆。口感超級棒！要不要也來...
“魚的做法很多，但是家常燉鯉魚還是我最愛吃的。尤其是跟卷子一起做魚鍋卷子一鍋鮮，味道更美啦鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂...
食材明細主料麪粉（適量）魚（適量）輔料啤酒（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）未知（難度）魚鍋卷子的做法步驟1、把收拾好得魚裹上面粉放入油鍋中炸至兩面金黃後撈出。2、鍋中倒入底油，油熱後加入蔥段、薑片、...
“地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，又稱爲喝餅，於是便產生了這種飯菜...
食材明細主料玉米麪（200克）白麪（200克）小鯽魚（3000g）輔料白糖（50克）小茴香葉（8片）黃豆醬（250g）八角（兩顆）白醋（50克）生抽（一碗）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵鍋魚貼餅子的做法步驟1、第一步將魚收拾好，魚身改刀塗抹幹澱粉，柴火鐵鍋...
食材明細主料玉米麪（150）麪粉（20克）輔料酵母（2克）清水（120克）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋貼餅子的做法步驟1、玉米麪粉。2、放入麪粉、酵母。3、拌勻。4、倒入清水攪拌均勻。5、蓋上蓋子，醒發20分鐘。6、鍋內加適量清...
“東北鍋貼餅子，營養美味，粗糧細做！”食材明細主料麪粉（150克）玉米麪粉（50克）酵母（2克）泡打粉（2克）糖（適量）輔料溫水（適量）雞蛋（一個）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北鍋貼餅子的做法步驟1、成品！2、面和好，麪糰要軟能抱團就可以了，...
食材明細主料鮁魚（適量）餅子（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）蠔油（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮁魚餅子的做法步驟1、準備好的材料。2、餅子切條。3、下鍋炸。4、鮁魚下...
“東北盤錦農村鐵鍋燉魚貼餅子，傳承老菜的作坊，延續濃郁的地方口味.......”食材明細主料黃花魚（500g）鹹白菜（200g）白麪（200g）玉米麪（100g）輔料鹽（50）蔥（10）大料（2）姜（10）生抽（20）糖（20）發酵粉（15）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚鍋貼餅子...
“西葫蘆的鍋塌餅北方人一般都喜歡吃，後來感覺這個瓤子和西葫蘆類似，那次炒菜吃了半個，剩下的不想在炒着吃，後來就做成了鍋塌餅，沒有香味，味道還挺不錯的，很鮮香，和西葫蘆鍋塌類似，超微有點不同，反正第一次的嘗試很成功，這裏分享...
“今天的魚有好多魚子，做個魚子餅也不錯！”食材明細主料魚子（1盤）輔料雞蛋（1只）麪粉（半碗）味椒皇（適量）十五香（適量）檸檬片（3片）蠔油（適量）蔥頭（3根）姜（1塊）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎魚子餅的做法步驟1、材料準備好。2、魚子...
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