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食材明細主料麪條（兩個人份）輔料清水（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）豬油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清水面的做法步驟1、小蔥切好。2、適量水煮麪條。3、麪條煮開小火煮幾分鐘。4、配料。5...
食材明細主料螃蟹（2只）輔料蒜頭（一瓣）生薑片（適量）配料醋（適量）六月鮮特級醬油（適量）麻油（適量）黃酒（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水蟹的做法步驟1、材料：螃蟹兩隻2、一手拿螃蟹，一手拿一隻不用的牙刷，把螃蟹的肚子和腳都...
“飲食安全問題一直困擾着我們，各種問題繁多……吃是不吃了？哪些品牌還值得我們信任？今天我推薦#百瑞佳#，專注制面20年！挑選綠色種植，光照充足的優質小麥，製成粉質細膩，營養美味的麪條專用粉。炎炎夏日，來碗對面粉筋度有要求的...
食材明細主料白菜（一顆）輔料橙汁（適量）糖（適量）香油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水白菜的做法步驟1、成品圖。2、白菜心切只留根部。3、熱水焯軟撈出。4、過冷水，攥出多餘水分。5、用剪...
“豬瘦肉的營養非常全面，不僅爲人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素。相對牛羊肉來說，豬瘦肉的營養優勢在於含有豐富的B族維生素，能調節新陳代謝，維持面板和肌肉的健康，...
食材明細主料普通面（適量）輔料青菜（適量）煙煊烤鴨腿（一隻）油炸雞樅菌（適量）配料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清水煊鴨面的做法步驟1、清水煮沸下面煮大概3-5分鐘，根據火力大而定，煮至面成中滑狀...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時清水白麪包是一道做法簡易，營養豐富的小點心。也許第一眼看到這個名稱，腦海裏會懷疑清水白麪包的滋味是何等地寡慾。清水是人體每天的生命源泉，提供人體...
可以使麪條吃起來更筋道，而且不易粘連。撈涼麪的做法簡單，將麪條煮熟過涼後，添加喜歡的食材或醬料，攪拌後即可食用。麪條煮制的時間不宜過久，以免影響麪條勁道的口感。煮麪條的過程中也可以滴入幾滴食用油，能防止麪條粘連。...
不管在南方還是北方，麪條是大多數人早上的早餐，在以麪食爲主的北方自然就不說了。在南方城市，就像重慶早上也很多人吃麪，面有不同的吃法，煮的、拌的、炒的等等，都是挺不錯的。而且麪食算是五穀雜糧，吃了對身體也好。配合着其...
冷水。用冷水蒸，冷水加熱的過程中產生水蒸氣，可以提供一個溫暖的環境，並且可以使麪包蟹慢慢蒸熟，不會出現外面已經熟裏面沒有熟了的現象。蒸前要用刷子刷洗乾淨，然後將其綁起來，放入蒸鍋時要肚子朝上，這樣會有效的防止螃蟹的...
“簡簡單單的小面，清湯寡水。”食材明細主料豬肉（200g）金針菇（20g）香菇（3個）白玉菇（10個）番茄（半個）面（2個）香菜（1顆）輔料料酒（0.5ml）辣椒醬（0.5ml）番茄醬（1ml）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯寡水面...
“正好《孟老師的中式麪食》上有菠菜麪條，上火的人吃挺不錯的，看着這麪條，火氣就降下來不少，呵呵。而且麪條做好可以凍在冰箱裏慢慢吃。”食材明細主料新鮮菠菜（200克）中筋麪粉（150克）輔料涼水（30克）配料鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）廿...
“今天買的蝦45一斤，6只15塊錢，做出一道原汁原味的菜。”食材明細主料蝦（6只）輔料料酒（適量）蔥（1根）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水蝦的做法步驟1、海蝦。2、抽蝦線。3、減掉鬍鬚。4、清水下鍋。5、加入料酒和蔥。6、...
“週末，孩子還要上學。照例問他早餐要吃啥。孩子說：麻麻，你不用早起了，好好休息一下，也過個週末。我出去吃點就可以。我以爲他想吃哪家的小吃了。“不是的。你天天起的比雞早，睡的比狗晚。也該休息一下呀。”爲了不辜負孩子...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料莜麪：適量蘋果：適量黃瓜：適量熟牛肉片：適量雞蛋：適量泡菜：適量高湯：適量輔料香油：適量白醋：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.做冷麪的麪條用熱水泡熟，蘋果切...
將鍋中的水煮開，放入麪條、食用鹽、花椒粉等佐料煮熟即可。煮好的掛麪在出鍋前，可以撒上適量的蔥花或是香菜末，麪條的味道會更好。煮掛麪的過程中，也可以酌情添加西紅柿、雞蛋、生菜、菠菜、香腸絲等食材，口感會更加豐富。...
食材明細主料雞蛋（3個）白糖（40克）低粉（50克）全蛋（1個）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清水蛋糕的做法步驟1、將全蛋與三個蛋黃一起攪拌。2、再篩入低粉。3、翻拌均勻。4、蛋白三個中加入白糖和鹽。5、用打蛋器打至幹...
1、未塞入肉餡的乾燥狀態下的麪筋直接放入保鮮袋中乾燥儲存即可。密封起來可以避免空氣中的水分進入到麪筋中導致麪筋變軟而不再是脆脆的。2、若是放入了肉餡，則需要將其放入冰箱內冷藏儲存，但不可放置過長時間，會導致面...
“[1]草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。英文名：Grasscarp。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常...
食材明細主料雞（半隻）輔料蔥末（小許）磨菇（0.05斤）配料茶籽油（50克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）清水雞的做法步驟1、雞肉過油加點鹽用電壓力鍋壓10分鐘後備用.2、磨茹冼好待用。3、鍋裏放油加入冼好的磨茹加點鹽翻炒。4...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：兩人份量，適量蒜：兩瓣蔥花：適量辣椒：適量輔料具體步驟1.待油鍋燒開放入拍碎的蒜瓣和辣椒2.轉小火燒至蒜瓣變黃，依據要煮的麪條多少放入適量水3.等...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時清水白麪包其實就是一種比較常見的不添加任何小食的純面面包，很多人在做麪包的時候都喜歡放一些甜醬水果醬或是葡萄乾什麼的，其實也是依照每個人的口感...
“清水抻面，製作簡單，順滑又筋道，很適合夏天來吃。”食材明細主料小麥麪粉（200克）輔料亨氏番茄醬（少許）鹽（少許）配料雞蛋（一顆）西紅柿（二顆）黃花菜（少許）黑木耳（少許）藿香葉（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清水抻面的做法步驟1、...
沸水煮。清水掛麪散開依次放入沸水鍋中煮，一次性放進去麪條容易粘連，容易成坨，邊煮邊用筷子攪動，並且少量多次加入涼水。麪條熟之後再加入生菜、菠菜、西紅柿等喜歡的素菜。喜歡吃肉最好是肉和麪分開煮，最後放在一起。出鍋...
食材明細主料細拉麪（適量）輔料小蔥（適量）香菜（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）味精（適量）香油（極少量）白糖（半勺）醬油（2~4勺）醋（1~2勺）辣椒油（半勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水拉麪的做法步驟1、所需食材：今麥郎原味拉麪、雞蛋、小蔥...
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