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“大黃米，是看了舌尖上的中國才知道還有大黃米的，其實就是黍米，原是中國古代主要糧食及釀造作物，列爲五穀之一。試試做切糕應該也是可以的。”食材明細主料黃米（適量）白糖（適量）輔料葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...
“軟糯香甜，孩子們的最愛”食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）調料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅棗糯米切糕的做法步驟1、糯米已經，放入適量清水，比蒸米飯的水稍微多一點。2、放入電壓力鍋，按下米飯鍵。3、大...
“疫情期間，不能出門，大家都練成大廚了，今天，我終於要對切糕下手啦，我做的這個切糕超級簡單，零失敗”食材明細主料紅豆（適量）江米（適量）輔料白糖（適量）黃油（適量）原味（口味）未知（難度）切糕的做法步驟1、先將紅豆用清水泡一宿，然後放入高...
“棗切糕，特色傳統名點，是倍受北京人喜愛的小吃。北京棗切糕，分爲黃、白兩種面製成。這裏介紹的是更健康的一款切糕，蔓越莓不像大棗那樣甜，所以不太愛吃甜膩的親們，可以試試這個方子做法！”食材明細主料糯米（300克）蔓越莓（120克...
“前幾天，發表了一款發糕的製做，後發現有幾點不理想的地方。一是因爲用的不鏽鋼蒸鍋，所以糕點邊緣有硬的米粒，影響吃口；二是用浸泡的米打碎的，溼的米在機器絞時容易結塊。後來經過琢磨，試用幹米在打堅果的攪拌機打，這樣米不容...
食材明細主料糯米（適量）輔料蔓越莓幹（適量）大棗（適量）果脯（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸切糕的做法步驟1、糉葉和糯米提前泡一夜。2、把糉葉鋪在模具中。3、放上一層糯米，在撒上蔓越莓幹。4、在鋪上一層糯米。5、...
“包糉子剩了些糥米、紅豆沙，正好做糯米豆沙切糕。”食材明細主料糯米（300克）輔料紅豆沙（200克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米豆沙切糕的做法步驟1、糯米提前1個多小時泡上。2、紅豆沙備用，在超市買的現成的...
“每當快到端午前後記得老家那邊就有叫，喊（切糕嘍，切糕……）聽到就會讓媽媽買，哈哈，這個味道至今難忘，嫁到東北更是吃不到哦，小時候的味道越來越遠。這不快到端午了，我是很想吃，於是自己動手做起來，味道還是不錯滴哦！黏黏，糯糯，Q彈...
“春節，許多地方都有吃年糕的習俗，寓意萬事如意年年高，年糕的種類根據地域的不同可分爲水磨年糕、糯粑粑、黃米糕等等；從外面買來的黃米糕多數用黃米麪製成，看起來感覺更細膩一些，我沒有買到黃米麪，就直接用黃米來做也可以，做...
“糯米、紫米、紅棗、紅豆。”食材明細主料糯米（500g紅豆）輔料紫米（100g）紅豆（20g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫米紅棗切糕的做法步驟1、黑米和糯米泡一個晚上。2、紅棗泡一宿。3、紅棗去核。4、紅棗放鍋下邊蒸。5、...
“切糕，還是雙色的好吃”食材明細主料大黃米（適量）紫糯米（適量）白糖（適量）輔料蜂蜜（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色切糕的做法步驟1、大黃米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上鍋蒸30分鐘，取出加入白糖、蜂蜜混合均勻，再蒸...
“有朋友要到家裏來玩，說想吃上次我做的玫瑰糕，只是家裏沒紫薯了，我說做另外的吧，保證一樣好吃。想想做什麼呢？還得是糯米的才行，這傢伙偏好這口。我在廚房裏搗了半天，邊想邊做，終於搗出這款香飄滿屋的糯米糕。”食材明細主料...
食材明細主料江米（750克）小棗（250克）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）江米切糕的做法步驟1、江米750克用水泡4小時以上2、小棗250克加水煮20分鐘撈出備用3、將泡好的米用開水煮到透明撈出（大約5分鐘、不要煮...
“我老家過春節必做的花樣麪食之一。老家叫“糕”。一是餡料是黃糯米糕；二是相對於圓饅頭，頭上多了朵花，就如同芝麻開花節節高一樣。那我就給起個高大上的名字好了。”食材明細主料黃糯米（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料酵母（適...
“我生在北方，每到夏季天氣熱的時候人們都喜歡吃涼糕，涼糕有很多種類，很多口味，紅豆的、綠豆的……等等，其中我最喜歡黃米涼糕，我發現當我兒子第一次吃黃米涼糕的時候，他也特別喜歡，一起吃飯的小朋友連一口都沒吃到，一整盤都被...
“★滿媽廚房★又想起小時候的味道了，粘粘的糯米，配上香甜的紅棗。沒有稱每種食材克數，想做大點就多準備些。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米紅棗切糕的做法步驟1、糯米提前泡3...
“想不想一次性將寶寶的飯、菜、手指食物全解決了？而且還營養夠均衡。柚媽，可能嗎？恩恩，看這個可以拿着吃的米糕，怎麼樣？含雜糧米飯、豆製品、蛋類、菌藻類、根莖類蔬菜。從蔬菜顏色上來看，有橙紅色、黑色、白色、綠色。食物...
食材明細主料紅糖（1勺）紅棗（100g）糯米粉（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖大棗糯米切糕的做法步驟1、大棗洗淨。2、大棗去核切小塊加紅糖。3、加糯米粉。4、加水。5、和成麪糰。6、容器中刷油。7、麪糰...
“煮雞蛋的蛋黃有點幹，小柚子不喜歡吃，我喜歡用純蛋黃做些糕點，在兩餐之間做爲加餐吃一個，主食吃它也完全沒問題。超細膩軟糯的米糕，味道那麼贊！來談談的雞蛋的營養，雞蛋很平常，很多人會忽略它而去追求高大上的鱈魚、三文魚、...
“切糕，雙色的更好”食材明細主料江米（適量）黍米（（大黃米）適量）白糖（適量）輔料玫瑰汁豆沙（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰江黃米切糕的做法步驟1、江米、大黃米提前一夜浸泡2、涼水上鍋，鍋開後蒸30分鐘，取出加白糖混合...
“童年時在馬道街南頭，有家賣甜品的商家，吃過江米切糕，只記得涼涼的、甜甜的，是童年一絲甜蜜的記憶。”食材明細主料江米（適量）糖（適量）輔料玫瑰醬（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）江米切糕的做法步驟1、江米清洗乾淨，浸...
“食材簡單，口味香甜！”食材明細主料核桃仁（1000g）芝麻（200g）輔料橄欖油（適量）冰糖（5塊）葡萄乾（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制切糕的做法步驟1、油燒至七成熱加入冰糖熬製，一定要用小火，不然就會糊的。2、糖融化後倒...
“簡單的切糕，變化一下下更美味”食材明細主料江米（適量）紫米（適量）白糖（適量）輔料玫瑰汁豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色切糕的做法步驟1、江米、紫米分別先浸泡一夜2、冷水上鍋，先蒸30分鐘，取出加入適量白糖，混...
“切糕爲北京著名的小吃。由糯米或黃米麪製成的糕，多和以紅棗或豆沙，刀切零售，故此而得名。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）切糕的做法步驟1、材料：糯米（北方稱其爲：江米）、紅棗。2、將...
“米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式，吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。參考月齡：10M+”食材明細主料大黃...
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