有關中種辮子麪包的精選大全
“辮子麪包是一款比較簡單的花式麪包。這次製作沒用直接法，改用中種法，製作時間比較長，但是發酵效果很好。材料分爲中種材料和主麪糰材料。”食材明細主麪糰高筋麪粉（200g）砂糖（60g）奶粉（20g）鹽（2g）黃油（30g）雞蛋（1個）水（70g）酵母（1.5至...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘自己在家做麪包其實並不難，自己做出來的麪包又香又美味，健康無色素，也不會添加防腐劑。而且吃到自己親手做出來的麪包還有一種成就感跟自豪感。今天跟大...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：500酵母：1塊牛奶外加：1個EL的牛奶調蛋奶汁糖：80黃油：100輔料雞蛋：1個鹽：少許葡萄乾：適量果脯：適量具體步驟1.麪粉放入大碗中，在中間掏個洞，把一塊酵母放進...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：200細砂糖：30鹽：1蛋黃：1個即溶酵母：3鮮奶油：100鮮奶：40黃油：20輔料低筋麪粉：50糖粉：30奶粉：5全蛋液：少量具體步驟1.除黃油外的主料中的乾性材料均勻...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉：380白糖：80鹽：5雞蛋：10牛奶：100液種：300橄欖油：45輔料酵母：5具體步驟1.橄欖油、牛奶、液種、白糖、鹽、雞蛋、高筋麪粉、酵母等依次按順序放進...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉：205低筋麪粉：50砂糖：30酵母：3全蛋液：35黃油：40牛奶：135鹽：1輔料葡萄乾：適量椰蓉：適量棗：適量具體步驟1.1牛奶加熱到溫，倒入酵母和砂糖融化。然後開...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘這一道香軟花式中種辮子麪包極具風情，做法趣味，經過二次發酵的麪包，口感柔軟，經過充分的發酵後整體口感極佳。製作這款麪包的方法就像編辮子一樣，將柔軟的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋糕爲大多數人而喜愛，而中種辮子麪包更是其中的佼佼者，它以甜香而又細膩的口味贏得了大家的讚賞，並且它的做法相對其它麪包來說比較簡單快捷。橘黃色的...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料高筋麪粉：350水（牛奶）：200輔料雞蛋：1個糖：30玉米油：50黃油：30酵母：14具體步驟1.除了黃油玉米油，其他的東西全部入麪包機，揉麪程序設定40分鐘。20分鐘後加入...
“都說女兒和爸爸的關係最好了，這話一點都不假。爸爸最喜歡和我上街了，只要我說上街，他可以什麼事情都放下陪我上街。但如果是媽媽要他陪，他根本就不理睬。那天我說想要個烤箱，爸爸二話不說就給我把烤箱買了，讓我想起了小時...
“第一次嘗試中種的做法，雞蛋本不該放在中種麪糰裏的，不過好在對發酵沒什麼影響。麪包在烘烤的時候漲發的很快，一個個的胖乎乎的，出爐後覺得格外的鬆軟。由於糖的用量比較大，麪包很容易上色，一不留神就上色過重了!本來準備...
“這餅我是1998年學的，至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）白糖（適量）植物油或動物油（適量）配料乾酵母（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辮子麪包餅的做法步驟1、兩代牛奶，添加一...
“麪包的營養主要含有蛋白質，早餐吃起來營養，也非常方便攜帶。自己做麪包樣式醜點味道不錯喲。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）雞蛋（1個）牛奶（200克）輔料白糖（20克）芝麻（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麪包的做法步...
“用中種法來做麪包能延長麪包放置的時間，長期低溫發酵也使得麪包有一種獨特的香味，把麪包整形成辮子的形狀，金黃的顏色和胖乎乎的模樣，美美的，一出爐就喜歡上了”食材明細中種麪糰高筋麪粉（200g）牛奶（150g）酵母（2g）主麪糰高筋面...
“1.此方製作出來的麪包較大，若烤箱較小的，可考慮做一半的量。2.麪包機揉麪時間要根據麪包機性能和麪團狀態決定，不能盲目跟從。3.發酵時間要根據麪糰發酵狀態作調整。4.烤制時間溫度僅供參考，要根據烤箱性能及烘焙習慣作...
食材明細主料液種高粉（100克）清水（100克）酵母（1克）輔料主麪糰高粉（180克）細砂糖（50克）酵母（4克）鹽（3克）水（30克）蛋液（50克）無鹽黃油（30克）配料全蛋液（適量）奶酥粒（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料...
食材明細主料水（50克）麪粉（20克）高粉（280克）牛奶（160克）輔料酵母（一小勺）黃油（30克）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）湯種奶香辮子麪包的做法步驟1、先做湯種，水50克，牛奶50克，麪粉20克，拌勻，小火燒開，晾涼後加入除黃油外的材料，...
食材明細主料高粉（210克）清水（100克）鹽（1/2小勺）細砂糖（30克）全蛋液（15克）奶粉（8克）乾酵母（1小勺）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）辮子麪包的做法步驟1、麪包桶裏依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖...
“這款湯種卡仕達辮子麪包的方子來自圓豬豬的《妙手烘焙》，依舊是減了糖量。另外就是我用的惠食高筋麪粉吸水率比方子中的金像高筋麪粉差，所以，牛奶的用量也有所減少。除此以外其它材料的用量都沒有改變。”食材明細主料...
“迷你辮子麪包：玲瓏的小身材，扎着流行的半丸子麻花辮......這季屬於它最拉風！”食材明細主麪糰高粉（55g）黃油（20g）酵母（3g）鹽（3g）淡奶油（100g）牛奶（55g）中種高粉（220g）奶粉（10g）蛋液（40g）輔料蛋黃液（少許）杏仁片（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
“最近做麪包做瘋了，各種嘗試，這次是非常鬆軟的一款麪包，尤其長輩和孩子都很適合，製作的過程也很治癒，我自己喜歡把它用來配奶酪和藍莓，或者香蕉，泡在牛肉湯裏也不錯。趕緊來試試這款超柔軟辮子云朵吐司吧！”食材明細主料皇后...
食材明細主料高粉（260克）湯種（100克水加20克高粉）水（60克）輔料黃油（15克）糖（40克）鹽（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麪包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料（除黃油外）混合揉成麪糰，等麪糰擴展階段的...
食材明細主料高粉（200克（主麪糰））牛奶（200克）酵母（1克）白糖（100克）雞蛋（95克）黃油（60克）輔料肉鬆（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種肉鬆辮子吐司的做法步驟1、中種材料揉成麪糰2、蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵3、至二倍...
“用中種法制作的麪包，口感更加鬆軟、有彈性。長長的拉絲也讓人感到欣喜。中種法制作的麪包不易老化，放兩天也不會變幹變硬。但說實話，這麼好吃的麪包，根本就等不了兩天。”食材明細中種麪糰高筋麪粉（190克）清水（110克）酵母（2...
食材明細中種王后高筋粉（175g）酵母（1g）牛奶（116g）糖（5g）主麪糰高粉（75g）奶粉（8g）糖（25g）酵母（3g）全蛋液（35g）牛奶（35g）鹽（1g）蔓越莓（30g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓辮子包的做法步驟1、中種：高筋粉175克，酵母1g，白糖5g，牛...
熱門標籤
-
肉末蒸芋頭的家常做法
千張卷
沙司土豆卷的做法步驟
鹹肉炒牛心包菜的最正宗做法
蝦皮拌辣椒的做法
西洋菜羅漢果豬展湯怎麼做
豬血炒白菜的家常做法
腐竹蒸豬肉怎麼做好吃
冬筍燉板鵝的最正宗做法
寶寶輔食：土豆絲雞蛋餅
滑肉拌青瓜的家常做法
牛蒡燉雞怎麼做
煎麪包香腸怎麼做
海鴨鴨血湯的做法步驟
海帶排骨蝦面怎麼做好吃
香烤花生米的最正宗做法
金黃魚塊
全麥花環面包怎麼做好吃
蠔汁杏鮑菇的做法步驟
蟹柳瑤柱香菇玉米羹怎麼做好吃
肉鬆芝麻餅怎麼做
大蒜炒蘿蔔的做法步驟
辣肉醬怎麼做
熊打滾的做法步驟
豆腐蘑菇鯽魚湯的家常做法
酒花
家常炸酥肉的做法步驟
蝦仁秋葵蒸蛋羹的做法步驟
鹹鴨蛋眉豆粥
改良版芙蓉豆腐的做法
香酥琥珀杏仁
玉米豆米糕的做法步驟
自制鄉巴佬滷蛋
基本戚風蛋糕的做法步驟
白菜土豆片炒香腸
簡單易制——話梅花生