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“小的時候，爸爸忙工作，媽媽忙農活，家裏條件艱苦，時常都以麪條度日。年幼的自己體弱多病，每每生病躺在牀上，媽媽總是會額外地蒸一個蛋，給我吃，雞蛋清香綿軟的滋味，總是能夠忘記病痛，碗裏雞蛋羹的清香，全是媽媽滿滿的寵愛。而今長...
“蒸雞蛋羹，北方家常菜餚，成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，營養豐富，是家裏常吃的一個菜。小時後，奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的，如今還能記起那吃雞蛋羹的情形。早起有時候爲了省時間，可以把雞蛋羹放到蒸屜上，下面飯好，上面的蛋羹也好了...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2顆輔料水：100鹽：適量醬油：適量具體步驟1.準備兩顆雞蛋，打入碗中2.雞蛋打散，加入等量溫水，加入鹽，打勻3.鍋內水開後放入雞蛋蒸，大概10分鐘即可4.出鍋...
食材明細主料鵝蛋（一個）輔料鹽（少許）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鵝蛋羹的做法步驟1、鵝蛋一個。2、鵝蛋一個打入碗中。3、打散調均勻。4、加少許水，加半匙鹽，加幾滴香油，調均勻。蒸鍋加水，把調好的蛋液放在篦...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸豆腐蛋羹是一道美味可口的營養豐富的家常菜餚，白嫩清香的豆腐，富含蛋白質的豬肉，新鮮細嫩可口的雞蛋三者完美結合，菜品色澤清新誘人，口感清甜鮮香讓人回...
食材明細主料雞蛋（2個）輔料鹽（適量）涼白開（150g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味雞蛋羹的做法步驟1、容器中打入兩個雞蛋加一點鹽。2、用手動打蛋器打散。3、加入150克的涼白開。4、用勺子去除浮沫。5、蓋保鮮...
雞蛋是人們生活中最常見的一種食物，也是老百姓都可以消費的起的。相對於中國來說，一種食物就可以做出多種不同的菜餚，蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種做方法，優惠美味，營養缺失少，適合任何年齡層，但是雞蛋羹蒸幾分鐘是最合適的呢?...
“雞蛋的功效與作用1.健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2.保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋...
食材明細主料雞蛋（4個）輔料香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）美味蛋羹的做法步驟1、雞蛋殼破，打散，加入適量水2、淋入適量香油，加入適量鹽，將蛋液攪拌均勻3、鍋裏坐水，放入蛋液，大火蒸6～7分鐘即可。4、爽滑可口...
“雞蛋羹滑嫩、鹹香，省事省力。”食材明細主料雞蛋（1個）水（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）黃酒（幾滴）味極鮮醬油（適量）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡單美味蒸蛋羹的做法步驟1、一個雞蛋打在小碗中。2、加幾滴黃酒攪打...
食材明細主料鮑魚（一個）雞蛋（兩個）輔料香蔥（少許）甜紅椒（少許）鹽（1克）蒸魚豉油（少許）香油（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑魚蒸蛋羹的做法步驟1、鮑魚洗淨去殼去內臟。2、切花刀待用。3、碗裏放兩個雞蛋，打散待用。4、把蛋...
食材明細主料雞蛋（兩顆）溫開水（適量）小蔥（一根）輔料鮮貝露（適量）鹽（少量）香麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味雞蛋羹的做法步驟1、準備食材：，雞蛋兩顆，小蔥一根，蒸碗一個，用於攪拌雞蛋的碗一個。2、雞蛋打入碗中，蛋液充分...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個牛奶：200輔料溫開水：70鮮味汁：適量香油：少許具體步驟1.雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中2.用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水3.接着倒入200克加熱後晾溫...
雞蛋羹是我們非常喜歡的一種美食，對於一道美味的雞蛋羹來說時間是非常重要的，如果蒸的時間過長會導致雞蛋羹的外觀不好看或者是變成蜂窩狀，如果時間過短又會導致內部的雞蛋羹沒有完全熟透，所以下面小編給您介紹蒸雞蛋羹需...
食材明細主料雞蛋（3只）輔料水（3勺）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打碗裏。2、加水，鹽攪拌均勻。3、用漏勺過濾一下放入耐熱碗裏。4、放蒸屜上。5、用一個盤子把蛋液碗蓋住，上鍋蒸10分...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料香油：適量鹽：適量涼白開水：適量生抽：適量具體步驟1.雞蛋兩個打入碗中，加入少許鹽和涼白開水2.雞蛋打散均勻3.放入蒸鍋中，燒開鍋中水後大概6...
“雞蛋羹適合六個月的寶貝吃哦”食材明細主料雞蛋（2個）輔料溫水（小半碗）配料香菜葉和枸杞點綴用（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋羹的做法步驟1、提前把開水涼溫2、雞蛋兩個打入碗中3、雞蛋打散，在一個方向攪拌不...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料梭子蟹：1只雞蛋：3只輔料生薑：適量鹽：適量金標醬油：適量料酒：適量具體步驟1.梭子蟹收拾好，留蟹殼，蟹身按平常一樣軟件，然後配料醃製十分鐘。2.取雞蛋三隻，用筷子...
“其實想做好水蒸蛋以下幾點都是需要注意的，第一要過篩；第二要隔離水蒸氣；第三把握好時間；第四要有正確的比例，做好這四點，我包你成功。我這個比例是雞蛋跟水1:2，如果你用1:1.5蛋羹會比較硬一點，看個人喜歡的口感，都是可以做的...
“一個人、一杯雞蛋羹，那叫一個美味啊。。。”食材明細主料雞蛋（兩個）輔料黑芝麻（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，加入鹽2、加入等量的溫水3、用過濾網過濾泡沫，放入...
“甜的蒸蛋羹好像沒什麼稀奇，牛奶蒸蛋羹多了去。不過這加紅糖又加核桃的，還真沒想過。牛奶蒸蛋羹是淡淡的黃白色。而加了紅糖而且是古老深黑的紅糖的蒸蛋羹，看起來就沒有那種白皙的感覺了。淺褐色的蛋羹，看起來跟核桃碎倒...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個輔料味達美：一勺香油：2滴醋：一勺具體步驟1.雞蛋打散加水1:12.蛋液過篩更加細膩3.放入容器蓋上蓋子。4.入鍋蒸15分鐘5.看看蒸的6.加香油味達...
“一直喜歡蒸蛋羹，但總感覺味道少了些什麼。今天做了兩種口味的蒸蛋，好吃到根本停不下來，美味一起來分享。香菇蒸蛋：炒了各種蔬菜粒加了辣椒，搭配嫩滑的雞蛋羹，香香辣辣味道出奇的好！無辣不歡的你一定會喜歡的！蝦米蒸蛋：放少許...
“螃蟹是一種味道非常鮮美的食物，特別是螃蟹的肉質非常的嫩滑爽口，螃蟹裏面的蟹黃也是很多人非常喜愛的，可以讓人覺得回味無窮。螃蟹肉裏面有着非常多的營養元素，可以給我們的身體帶來很多的幫助，大家可以適量的吃一些螃蟹...
食材明細主料鵝蛋（1只）輔料水（適量）鹽（1g）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸菜＃蒸鵝蛋羹的做法步驟1、鵝蛋1只。2、鵝蛋打入碗裏。3、加鹽，1.5倍量的水攪拌均勻。4、用濾網過濾掉泡沫。5、碗上蓋一個耐熱的...
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