自制烤蝦怎麼做美味好吃

自制烤蝦烹飪簡單，出鍋後盛在大圓盤中，猶如一朵盛開着的牡丹花，讓人看着就欲罷不能。再加上蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩更是吸引着很多吃貨朋友們。鹹鮮的海蝦經過高溫烘烤更是散發出迷人的香味，讓人口水直流。真是一道好看又好吃的佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.選取新鮮個大的明蝦

2.準備姜，蔥，花椒

3.鍋中放水把姜，蔥，花椒放入再加一勺料酒

4.把水燒開

5.然後放入明蝦

6.加適量的鹽

7.大火煮開

8.然後撈出控幹水份

9.空鍋燒熱把蝦投入

10.把蝦中的水份炒幹

11.炒到蝦沒有水氣冒出就關火

12.取一烤盤

13.上面鋪好錫紙

14.把炒乾的蝦平鋪在上面

15.入預熱好的烤箱

16.烤箱選擇上管轉動，烤十五分鐘

17.十五分鐘後把蝦取出，翻一個面

18.再入烤箱烤二十分鐘

19.烤到蝦肉與蝦殼脫離即可

烹飪技巧

1蝦先要炒幹水份，這樣可以縮短烤制時間2烤箱要先預熱好，避免烤糊了