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“水芹即芹菜,南方的芹菜叫水芹,北方的芹菜稱作旱芹。芹菜的營養價值很高。100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量爲蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和...
“很簡單爽口的菜:芹菜精肉炒藕丁。”食材明細主料蓮藕(一節)輔料芹菜(適量)精肉(適量)配料植物油(一勺半)料酒(幾滴)食鹽(一茶匙)澱粉(一茶匙)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜精肉炒藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮,芹菜去...
“晚上做了這個素菜,家裏大小吃貨都吃了不少,平時家裏餐桌上的素菜多半是我幹完的,看着今天這種效果心裏還是蠻高興的。。。”食材明細主料蓮藕(1小根)西芹(2根)木耳(5朵)大蒜(1個)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(適量)油(適量)雞粉(少許)鮑魚汁(2湯...
食材明細主料蓮藕(290克)蝦仁(160克)芹菜(210克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁芹菜炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕、蝦仁(已清洗)、摘去葉子的芹菜。2、在蝦仁里加適量的料酒。3、拌勻。4、...
食材明細主料蓮藕(300g)五花肉(150g)輔料西芹(100g)蒜頭(10g)雞蛋(1個)胡蘿蔔(30g)配料鹽(5g)糖(2g)雞粉(5g)蠔油(3g)生抽(2g)生粉(20g)料酒(2g)香麻油(3g)濃縮雞汁(3g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)藕夾炒西芹的做法步驟1、五花肉去皮剁碎加入...
“每年的三四月份,是野菜盛產的時候,適當的多吃一點野菜,對身體有很好的保健作用。野生水芹菜是一種多年生草本植物,生長在沼澤地或溼地,有強烈的芹菜香味。水芹菜又叫河芹,根以上莖呈淺紅色,葉先於莖生長,莖空心,嫩莖及葉柄供...
“水芹菜有種特殊的香氣,是我很喜歡那味道,用它來炒牛肉絲是非常不錯的下飯菜。先將牛肉逆着紋路切成細絲,加入鹽、生抽等調味料抓勻,再分次加入適量的水,讓牛肉吃飽水,醃製10分鐘,這樣就能保證炒出來的牛肉絲更鮮嫩,也讓這道...
食材明細主料蓮藕(一段)蔥(適量)輔料高湯(一碗)調料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒藕絲的做法步驟1、準備好食材。2、藕去皮,切成薄片(儘量切薄哦)。3、切成細絲。4、蔥切成小蔥花。5、起鍋燒油,加入高湯。6、倒入藕...
“水芹菜,也叫野芹菜、溝芹菜等,就是市場上的南方“小芹菜”。這種芹菜的莖比較細,形狀短小,有着很濃郁的芹菜香味,用它入菜可以壓蓋住其它食物腥的味道,能在料理中起到提味的作用。這水芹菜兩塊錢一把,可別看它不起眼,它具有...
“降血壓好菜”食材明細主料水芹菜(適量)肉絲(適量)輔料調和油(適量)蒜(2瓣)小紅椒(3個)食鹽(少許)生抽(適量)生粉(適量)料酒(少許)白糖(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水芹肉絲的做法步驟1、水芹菜洗淨,切段備用。2、瘦肉切絲,加生...
食材明細主料水芹(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒水芹的做法步驟1、水芹洗淨。2、切段。3、鍋中放油下入水芹煸炒。4、炒至水芹變色。5、放入生抽。6、翻炒均勻片刻即可。7、成品。...
食材明細主料水芹(400g)雞胸肉(150g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(3g)澱粉(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水芹菜炒雞絲的做法步驟1、準備食材。2、雞胸肉切絲,放入鹽,料酒,澱粉醃製15分鐘。3、芹菜去老葉洗淨切段。4、鍋中熱油放...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料西芹(適量)小辣椒(適量)薑絲(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒西芹蓮藕絲的做法步驟1、蓮藕切絲焯水。2、西芹切絲焯水。3、撈出冷水浸泡一會兒撈出備用。4、熱油放入辣椒和薑絲爆香。...
“香芹具有清熱解毒的功效,同時也是高纖維的蔬菜,對促進腸蠕動也有幫助。蓮藕以潤爲主,養陰養肺還養胃。芹菜與藕兩者均屬於寒涼的食物,需要適量食用,因此在菜里加了洋蔥和姜來平衡搭配。”食材明細主料香芹(4棵)蓮藕(1節)胡蘿...
“芹菜的平肝降壓作用,主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。蓮藕具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛、強壯筋骨、補血養血。生...
“很喜歡吃水芹,炒炒也很方便,水芹具有清熱解毒,利尿,止血之功效,百葉屬於豆製品,鈣含量很豐富,加上營養豐富的精肉,這是一盤很營養健康的快手菜。”食材明細主料水芹(1把)厚百葉(1張)精肉(1塊)輔料鹽(適量)白糖(少許)料酒(少許)胡椒粉(少...
食材明細主料蓮藕(1節)牛肉(2兩)輔料薑絲(適量)青椒絲(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕絲炒牛肉的做法步驟1、藕洗淨去皮,用擦子擦成絲,過一下冷水去除澱粉。2、牛肉切...
食材明細主料鹹肉(適量)輔料水芹(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒水芹的做法步驟1、原料。2、鹹肉切絲,水芹切絲備用。3、熱鍋冷油。4、倒入肉絲煸炒。5、倒入芹菜繼續炒,加鹽炒至斷生,出鍋前加...
食材明細主料藕(一節)芹菜(一根)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹藕絲的做法步驟1、準備的食材。2、藕切絲,芹菜切段,作料切好待用。3、藕絲用鹽水泡一會,瀝乾待用。4、熱油爆...
“蓮藕我最愛吃的是涼拌的做法,但是天氣冷了還是不要吃涼菜了,所以小炒比較好加入西芹和洋蔥瘦肉,洋蔥一道簡單又材料豐富的快手菜”食材明細主料蓮藕(300g)西芹(200g)瘦肉(100g)洋蔥(50g)輔料油(10ml)鹽(5ml)生抽(5ml)雞精(5g)鹹鮮(口味)...
食材明細主料藕(2節)輔料幹辣椒(6個)配料姜(2片)花椒(10顆)鹽(半小勺)雞精(半小勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒藕絲的做法步驟1、藕切絲,泡清水中去澱粉。2、藕洗去澱粉,瀝乾水分備用。3、姜切絲,辣椒用剪刀剪成絲。4、熱...
“看到有朋友做了一道韭菜藕絲,想起以前沒結婚在家吃過媽媽做的芹菜藕絲,嘻嘻,勾起饞蟲,我今天也做一道芹菜藕絲。”食材明細主料芹菜(適量)蓮藕(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜藕絲...
“秋天乾燥,吃蓮藕能潤肺去燥,加上芹菜和豬肉,營養更均衡”食材明細主料豬肉(400g)蓮藕(1節)芹菜(2棵)麪粉(500g)水(250g)輔料蔥(2棵)姜(1塊)配料橄欖油(適量)香油(適量)鹽(2勺)五香粉(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉蓮藕芹...
食材明細主料豬肉餡(適量)蓮藕(適量)香芹(適量)麪粉(適量)輔料蔥末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蠔油(適量)黃豆醬油(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)薑末(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬肉蓮藕香芹水餃的做法步驟1、普通麪粉分次...
“一道好吃的下飯菜。”食材明細主料藕(280克)肉絲(100克)輔料蠔油(8克)醬油(少許)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)米醋(少許)鹽(少許)雞精(適量)十三香(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藕絲炒肉絲的做法步驟1、藕先用清水沖洗,把外面...
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