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食材明細主料黃豆(適量(提前煮熟))肉末(適量(五花肉))雪裏蕻(適量)輔料幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)調料花椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆肉末炒雪裏蕻的做法步驟1、準備好所有食材、洗淨,全...
“時間總是不等人,又到了醃菜季,想起小時候家家大缸醃菜的日子,很是令人懷念,那時候的人很純樸,那時候的菜沒什麼激素農藥,那時候的菜隨便一炒都很香!今天看到菜市場都醃好的雪裏蕻,就買來炒裏脊肉絲,還真是香!一盤雪裏蕻炒肉絲...
“這是個非常經典的菜式,配粥配飯都很香。”食材明細主料雪裏蕻(300克)豆腐乾(150克)豬肉(150克)輔料油(15克)配料鹽(3克)胡椒粉(2克)自制剁椒(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻肉末炒豆腐乾的做法步驟1、主要材料圖。2、...
“今年的雪裏蕻生長全是天意,沒有特別種,主要是去年種下的雪裏蕻留種,有時大風一吹,種子撒落在地上,今年自己就長起來了,趁領導在割草前趕快把菜收割嘍。”食材明細主料雪裏蕻(約500克)牛肉末(約300克)青豆(1杯)玉米粒(1杯)紅蘿蔔粒...
“這道菜鹹香濃郁,油而不膩,色香味美,營養豐富,十分下飯哦!”食材明細主料五花肉(一塊)醃雪裏蕻(適量)豌豆(適量)輔料蔥花(適量)老抽(少許)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)五花肉炒雪裏蕻的做法步驟1、所...
食材明細主料豬肉餡(100g)雪裏蕻(100g)蠶豆瓣(400g)輔料蔥(適量)糖(適量)味極鮮(適量)鹽(1g)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒豆瓣的做法步驟1、豆瓣洗淨;雪裏蕻切末;肉餡放料酒,味極鮮調味;蔥切蔥花。2、鍋中放油,油熱...
食材明細主料雪裏蕻(適量)肉片(適量)輔料蔥(適量)黃豆醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)玉米油(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪裏蕻炒肉片的做法步驟1、雪裏蕻適量,洗淨切成細絲,清水中浸泡一會,撈出備用2、五花肉切片備用...
“最近煮了好多黑豆,做菜炒飯加進去都是不錯的吃法,況且黑豆還有那麼多的營養和功效,所以應該常吃。這次炒雪裏蕻菜就加了黑豆,既可以當菜吃也可以當小鹹菜吃。”食材明細主料雪裏蕻(200g)黑豆(100g)輔料姜(少許)蔥(少許)鹹鮮(口味...
“進入深秋的時候,主婦們就開始忙起來了。買來一捆捆的雪裏蕼和粗鹽,將家裏的大缸清洗乾淨,一層雪裏蕻一層粗鹽,過幾天再倒下缸,將裏面的辣氣放出來。這裏已經有一些菜汁醃出來了,正好用來泡着。再過半拉月,撈出來一把洗洗切...
“雪裏紅含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。並且,雪裏紅有解毒之功,能抗染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷...
“雪裏紅又名雪裏蕻、雪菜。含有大量的維C,解毒消腫,開胃消食,溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛,便祕等病症。微辣鹹鮮的黃豆雪裏紅特別下飯,對胃口不好的人特別好。”食材明細主料雪裏...
食材明細主料雪裏蕻(適量)輔料豌豆(適量)調料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆炒雪裏蕻的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入雪裏蕻和豌豆煸炒。4、加鹽調味。5、可以吃辣的可以放點剁椒。6、加適...
“美味下飯的家常小炒。”食材明細主料醃雪裏蕻(400g)輔料瘦肉丁(100g)調料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)白糖(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒肉末的做法步驟1、醃雪裏蕻很鹹,先用清水浸泡一下,去除多餘的鹽...
“快手小鹹菜。”食材明細主料雪裏蕻(100克)黃豆芽(100克)蔥(適量)輔料調和油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪裏蕻炒黃豆芽的做法步驟1、準備食材。雪裏蕻提前用清水浸泡,漂去部分鹽份。2、黃豆芽清水浸泡。...
“雪裏蕻是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜,以葉柄和葉片食用,營養價值很高。有新鮮和醃製品之分,新鮮雪菜是翠綠色的,口感略澀微辣,常用來炒肉末;經鹽醃漬的雪裏蕻質脆味鮮,口感爽脆,略帶酸味。雪裏蕻具有利尿止瀉,祛...
“喜歡雪裏蕻那種特別的苦味。”食材明細主料雪裏蕻(400g)瘦肉(200g)輔料小米辣(3個)生薑(適量)大蒜(3瓣)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)肉末炒雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻洗淨備用2、燒鍋開水關火3、然後把雪裏蕻放入稍稍燙...
“雪裏蕻/芥菜都是冬天的美味,有N種吃法。自家種的雪裏蕻然後醃製起來真是下飯的搭配能手,口味鹹淡適中,也不添加任何着色劑,吃着放心,也是搭配各種菜餚的最佳選擇,熟悉的味道,是家的味道。”食材明細主料雪裏蕻(5棵)黃豆(兩把)...
食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(適量)輔料菜籽油(適量)小米椒(適量)姜(適量)蔥(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒肉的做法步驟1、雪裏蕻多洗幾遍,泡一會,這樣不會太鹹。2、切好。3、姜、蔥、小米...
“今天上網上得忘記時間了,猛一擡頭還有不到半小時爸爸媽媽就下班了,於是乎我急中生智炒了一道快菜,呵呵,從準備到上桌不到一刻鐘,主要是味道還行,又脆又香,比我想象中好很多。Ps:成品圖實在是拍不出效果,實物比圖好看啊!”食材...
“肉末雪裏蕻,肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜,特別是我們這地方吃煎餅,捲上一包,甭提多好吃了。就是不敢常做,怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裏蕻(一棵)豬肉(100g)輔料豆子(50g)紅辣椒(4個)配料大茴(兩粒)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(10g)...
“黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值非常豐富。”食材明細主料雪裏蕻(300克)輔料黃豆(100克)調料鹽(2克)味精(2克)蒜蓉(適量)小辣椒(3個)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪裏蕻炒黃豆的做法...
“肉末炒雪裏蕻是一道美味可口的家常小炒,主要材料爲五花肉、醃製雪裏蕻。是喝稀粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料豬肉(適量)雪裏蕻(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
“在東北,每到儲備秋菜時,很多人家都會買一些雪裏蕻,用鹽醃製好了,可以儲存很長時間,隨吃隨取。這道雪裏蕻炒黃豆,加了肉末、幹辣椒,吃起來有肉香、菜香,鹹中帶着些許微辣,是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料雪裏蕻(一把)黃豆...
“圖片是上年的,雪裏蕻是自己種的,因爲忙別的事情,一直放在電腦裏,如今有空發貼給大家分享,爲區別以前數次做的肉末雪裏蕻方法雷同,特加大蒜頭用量,使菜品香上加香。”食材明細主料雪裏蕻(約180克)豬肉末(250克)辣椒(200克)蒜頭(6-8...
“牛肉中的肌氨酸含量高過於其他任何飲食,是補充體力的最佳食材,夏天吃牛肉能夠更好的增長肌肉,增強力量。牛肉中含有大量的維生素B6,夏天吃牛肉能夠更好的增強免疫力,促進蛋白質新陳代謝和合成。”食材明細主料牛肉(150克)...
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