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食材明細主料豬肉（適量）洋蔥（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）蒜末（適量）料酒（適量）薑片（適量）澱粉（適量）白糖（適量）生抽（適量）芝麻（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）溜肉段的做法步驟1、把...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料前槽肉：150雞蛋：1個澱粉：一大勺麪粉：1/3勺蔥薑蒜：少許輔料醋：適量醬油：適量糖：一勺具體步驟1.用豬前槽肉，洗淨切成小丁，大小隨意，均有就好。從圖中可以看到，肉...
食材明細主料雞胸肉（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜片（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）醋（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉段的做法步驟1、食材:雞胸肉切塊、青...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：半個瘦肉：200輔料五香粉：適量鹽：適量老抽：1勺青椒：1個紅椒：1個姜：適量醋：3勺蔥：適量澱粉：適量糖：2勺具體步驟1.瘦肉切菱形條，加入蔥薑片五香粉，鹽稍醃製...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料前槽肉：150雞蛋：1個澱粉：一大勺麪粉：1/3勺蔥薑蒜：少許輔料醋：適量醬油：適量糖：一勺具體步驟1.用豬前槽肉，洗淨切成小丁，大小隨意，均有就好。從圖中可以看到，肉...
食材明細主料豬裏脊肉（200克）綠色尖椒（1個）紅色辣椒（1個）香蔥（1根）大蒜（6瓣）土豆澱粉（比裏脊肉多一點）豆油（適量）醬油（適量）老抽（少許）鹽（適量）雞精（適量）白砂糖（適量）輔料陳醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉段的做法步驟1、所有材...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬裏脊肉：適量輔料青椒：適量胡蘿蔔：適量洋蔥：適量具體步驟1.準備好食材，裏脊肉切成1~2cm寬的肉段，倒入2勺酒以及鹽醃製10~15分鐘。然後把雞蛋清放入澱粉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料澱粉：200肉：500輔料洋蔥：適量奧爾良醃肉料：1包蒜：適量蔥：適量姜：適量尖椒：適量具體步驟1.肉切塊，用醃肉料醃製，放入料酒，蒜沫去腥2.下入六成熱油鍋炸至金黃3...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉：500輔料青椒：一個大蒜：三瓣胡蘿蔔：半個具體步驟1.肉切塊兒2.胡蘿蔔，青椒切片，大蒜切大粒3.肉中加花椒麪，料酒，少量鹽，雞蛋一個抓勻，10分鐘後加澱粉上漿4....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料瘦豬肉：250青辣椒：2個輔料澱粉：蔥薑蒜：適量生抽：醋：鹽：料酒：糖：具體步驟1.豬肉拍鬆切段，青椒洗淨切段，蒜薑切片2.豬肉用生抽，料酒，鹽，胡椒粉醃製十五分鐘3.油鍋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：2個胡蘿蔔：1個豬裏脊：500輔料生抽：適量雞精：適量糖：適量鹽：適量蒜：適量醋：適量具體步驟1.準備500克里脊肉2.肉裏打入一個雞蛋和一些澱粉，成糊狀正好。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：適量肉：500輔料蔥花：適量蒜片：適量老抽：適量油：適量鹽：適量薑片：適量澱粉：適量辣椒：適量具體步驟1.準備炸好的肉段。2.鍋中放油。燒熱。3.放入蒜片，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉：230胡蘿蔔：40尖椒：1根輔料五香粉：適量鹽：適量料酒：適量幹澱粉：適量油：適量具體步驟1.把豬肉用水焯一下，放入料酒，鹽醃5分鐘2.放入幹澱粉，抓均勻即可3.放...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉：半斤黃瓜：二錢冬筍片：二錢輔料香油：一錢澱粉：二兩味素：五分醬油：五錢醋：三分白糖：二錢紹酒：一錢精鹽：少許蔥：適量姜：適量蒜：少許具體步驟1.先把肉切成二分厚...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊：400輔料雞精：適量老抽：適量溼澱粉：適量油：適量鹽：適量雞蛋：1個胡蘿蔔：半根青辣椒：2個五香粉：適量薑片：適量蔥段：適量蒜片：適量幹澱粉：適量具體步驟1.準...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青椒：1個裏脊肉：400輔料醋：2小勺油：適量蒜：適量白酒：1小勺料酒：1小勺姜：適量澱粉：適量醬油：1小勺糖：3小勺鹽：適量蔥：適量具體步驟1.準備材料2.豬肉洗淨，切成條...
“我記得我大學是在山東念得，大家也知道，在外面久了就特懷念家鄉的菜，平時總跟對象和宿舍姐們去東北餐館吃飯，當然必點就是溜肉段。。現在回到東北了，卻很少上館子要這道菜，因爲自己學會啦，所以把菜譜放上來給大家看看，希望喜...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料澱粉：50黃瓜：20胡蘿蔔：20豬瘦肉：500輔料鹽：適量醬油：適量味素：適量油：適量具體步驟1.將精選的瘦肉切成小塊兒2.將切成塊的瘦肉與澱粉充分攪拌3.把攪拌好...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：g輔料料酒：適量姜：1塊尖椒：1個白糖：適量雞蛋：1個蒜：2只陳醋：適量味精：適量胡蘿蔔：1根生抽：適量g五香粉：適量蔥：1根具體步驟1.豬裏脊肉冷水下鍋加入蔥...
食材明細主料肉段半成品（一袋）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉段的做法步驟1、正大的溜肉段一袋。2、油鍋炸下，撈出備用。3、鍋中放油，油開放入胡蘿蔔，青...
“去姑姑家吃到了這道菜，之前一直覺得這個菜只有飯店才能做，想不到在家也可以哦！！”食材明細主料笨豬肉（500g）亨氏番茄醬（適量）胡羅卜（適量）輔料白糖（2勺）香醋（2勺）料酒（適量）澱粉（適量）小蘇打（適量）生抽（適量）清水（適量）蔥（適量）姜（適量）酸甜（口味...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉：400胡蘿蔔：50洋蔥：100青辣椒：100輔料雞蛋：1個蒜末：適量生抽：適量雞精：適量蠔油：適量澱粉：適量鹽：適量花椒粉：適量糖：適量醋：適量植物油：適量具體步驟1.裏...
食材明細主料魚肉（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）食用油（適量）薑末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）溜魚肉段的做法步驟1、魚肉切成小塊加料酒，鹽，雞精拌勻。2、加適...
食材明細主料裏脊肉（適量）尖椒（適量）蒜瓣（適量）雞蛋（一個）輔料十三香（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北溜肉段的做法步驟1、後鞧肉或者裏脊肉切成小方塊，裏面...
“今天給大家介紹一道我家人非常愛吃，我家也常做的傳統魯菜——焦溜肉段。你看它色澤金紅，外脆裏嫩，醬香濃郁，既能下酒，又能下飯，在齊魯和東北地區非常受歡迎，是很多人下館子必點的一道家常菜。“焦溜”意爲外皮焦脆，再用調味...
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