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“俺家是東北滴，在東北的小朋友和老朋友們都一定常吃雞蛋醬。濃郁的醬香和蛋香，至今想起仍會浮現兒時的點點滴滴。小時候挑食，所以對肉醬不感興趣，對雞蛋醬確是情有獨鍾。那時半夜餓了，爸爸會迅速的做出手擀麪，媽媽也會迅速...
“配料只有雞蛋和甜麪醬，外加一點老抽調色，味道太讚了，即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明細主料雞蛋（1個）手工寬面（200g）輔料小蔥（1根）香菜（1顆）調料甜麪醬（2勺）老抽（0.5勺）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋醬拌大碗寬面的...
食材明細主料雞蛋（2顆）輔料剁椒（1匙）調料豆瓣醬（2勺）水（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋剁椒拌麪醬的做法步驟1、雞蛋液攪拌均勻入油鍋炒成塊。2、再放入豆瓣醬，剁椒醬。3、翻炒出剁椒香味。4、加水煮開攪拌均勻即可...
食材明細主料菠菜麪條（適量）輔料雞蛋（適量）油豆腐（適量）黃花菜（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）海鮮菇（適量）捲心菜（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）蔥花（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋醬拌菠菜面的做法...
食材明細主料鹼水面（100克）黃瓜（30克）麻醬（2湯匙）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（3克）陳醋（3克）芝麻油（3克）大蒜（2瓣）輔料紅椒（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌麪的做法步驟1、鹼水面2、鍋燒熱水，水開下面3、開鍋點冷水，如此三次即...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量欣和黃豆醬：適量尖椒：適量手擀麪：適量輔料具體步驟1.材料備齊。2.雞蛋加蔥花打勻3..油熱後，倒入雞蛋液。4.用筷子攪散雞蛋、盛出。5..另起鍋，油熱...
“早上起來去院子轉圈，看見青蒜鬱鬱蔥蔥的了，一場雨過後，青蒜不再是冬天蔫蔫巴巴的樣子，很誘人。採了幾棵，做拌菜吃。”食材明細主料青蒜（幾棵）雞蛋幹（60g）麪條菜（150g）輔料金針菇（80g）調料食鹽（1g）雞精（小許）香油（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿...
“早餐來碗麪條、拌個蔥花雞蛋！早餐吃飽飽”食材明細主料雞蛋（3個）肉餡（適量）輔料蔥花（適量）蒜（適量）醋（適量）味達美（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雞蛋麪條伴侶的做法步驟1、雞蛋煮好、放在涼水裏拔一下、好剝皮2、...
“米線的滑，麪條的筋道，加上酸甜的西紅柿和鬆軟的蛋。不僅孩子愛吃，我也愛吃。”食材明細主料西紅柿（一個）雞蛋（一個）麪條（100g）米線（100g）輔料油（適量）醬油（少許）鹽（適量）蔥（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋拌米線麪條...
“一道簡單又經濟實惠，健康營養的早餐~雞蛋醬拌麪。一起來做一碗嚐嚐吧！”食材明細主料掛麪（100g）雞蛋（2個）輔料香蔥（1棵）調料料酒（1勺）水澱粉（1勺）豆瓣醬（1勺）胡椒粉（1g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋醬拌麪的做法步驟1、準...
食材明細主料玉米麪條（適量(幹碴條)）雞蛋（1個）尖椒（1根）豆瓣醬（1勺）甜麪醬（1勺）輔料小米椒（1個）蔥花（適量）蒜（1瓣）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌玉米麪條的做法步驟1、雞蛋一個，打散成蛋液2、尖椒和小米椒切碎3、玉米麪條，我們...
食材明細主料手擀麪（半斤）輔料雞蛋（4個）農家醬（2勺）秋葵（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋醬拌麪的做法步驟1、碗中打入4個雞蛋。2、打散。3、熱鍋。4、燒油。5、微熱，倒入雞蛋液。6、小火炒熟。7、翻炒，炒碎。8、準備...
“面可以煮、炒、拌等，不同的方式不同的味道。沙茶醬不僅僅能配牛肉、牛肉丸，還可以當醬料拌麪。”食材明細主料麪餅（2片）雞蛋（2個）輔料沙茶醬（1包）醬油（2匙）蔥（適量）香油（1匙）食鹽（少許）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）沙茶醬拌雞...
“意麪中式吃法”食材明細主料木耳（適量）雞蛋（1個）意大利麪（適量）輔料甜麪醬（1小勺）黃豆醬（1小勺）蠔油（1小勺）蔥（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬雞蛋木耳拌意麪的做法步驟1、木耳泡發，切成末2、蔥切末，放入打散的雞蛋中攪勻...
“這個麪食或許做過的人很多，也可能不盡然相同，番茄雞蛋當之無愧的可以被稱之爲下飯菜，配麪條，配米飯都是絕佳搭配。超級美味，每次都會把盤子裏吃的乾乾淨淨，都不用洗了哦！嘻嘻！！番茄雞蛋拌麪家常且溫暖的感覺，總是顯得那麼親切...
“正月裏接客的茶點有時候會不夠，那怎麼辦呢，那就煮個快手面來份拌麪也是極好的呢。湖南常德這邊它們的面或是米粉都是用少許的澆頭淋在上面，有點類似於拌粉或是拌麪的樣子。至少在我這外鄉人眼裏，它真的就是拌麪或是拌粉...
“今天天氣特熱，爲全家做幾碗手擀的醬拌麪，吃了後又勁道又涼快，趕走了熱浪，讓胃與心都舒爽了。雖說汗一直在流，但心裏美美地，爲家人做美食，有實實在在的愛在裏面。”食材明細主料麪粉（400克）尖椒（1個）農家醬（適量）花椒粉（半茶勺）輔料...
食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）清水（適量）植物油（約15ml）輔料黃瓜絲（適量）芝麻醬（適量）生抽（1勺）陳醋（1勺）糖（半勺）鹽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬涼拌麪的做法步驟1、麪粉中加入鹽。2、加水攪成大面絮。3、加入植物油。4...
“拌麪家裏人愛吃加點菜加點醬炒一下跟麪條一起吃好吃。”食材明細主料麪條（150g）紫蘿蔔（100g）雞蛋（2個）輔料黃豆醬（10g）豆豉醬（10g）大蒜（5g）小蔥（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫蘿蔔雞蛋醬拌麪的做法步驟1、雞蛋打散蛋液備...
食材明細主料麪條（適量）番茄（2個）雞蛋（2個）輔料白糖（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋醬涼拌麪的做法步驟1、兩個番茄劃十字刀用熱水燙一下去皮。2、去皮的番茄切丁。3、雞蛋打入碗中打散備用4...
“天氣太熱了，打個尖椒雞蛋醬滷，煮個過水麪條吃。”食材明細主料刀切面（適量）黃豆醬（半小碗）雞蛋（2個）輔料尖椒（1個）蔥花（適量）黃瓜（1個）香菜（少許）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞蛋醬過水麪條的做法步驟1、備好食材，黃豆醬加...
“雞蛋醬油拌麪是一道非常快手的家常麪條，不但營養豐富味道香，而且用時短，攏共用不了10分鐘就吃上了。1人或多人都適合；麪條品種也不挑，手上有嘛麪條就放嘛；青菜品種更不用說了，一年四季都可調換。”食材明細主料麪餅（1塊）輔料...
“喜歡吃麪條的我經常會買肉醬回來拌麪，但總覺得買來的醬裏肉肉太少，吃得不過癮，於是就自己熬製了一罐。在熬製拌麪醬時，滿屋飄香，真的是令人食指大動哦。”食材明細主料豬肉（250g）輔料大蒜（5瓣）姜（10克）大蔥（30克）八角（2個）花椒（5g）水...
“做一份色彩豔麗、營養均衡的火龍果拌麪，給炎熱的夏天帶來清涼。”食材明細主料雞蛋（適量）秋葵（適量）嫩南瓜（適量）豆腐（適量）火龍果（適量）麪粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋秋葵拌火龍果面...
“菠菜中還含有胡蘿蔔素和酚類化合物，包括類黃酮。胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素的一種，具有抗氧化、抗腫瘤、增強免疫力等多種生物學作用。秋天的菠菜特別嫩，口感好。”食材明細主料麪條（適量）輔料菠菜（適量）香菜（適量）芝麻醬（適量）辣椒...
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