月餅轉化糖漿的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.51W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
細砂糖 :400水 :180ml
輔料
新鮮檸檬汁 :50ml具體步驟
1.檸檬切開
2.擠汁30ml
3.白糖400g
4.入鍋裏,鍋中水300ml
5.加入檸檬汁
6.小火開始熬
7.起泡,不停攪拌
8.鍋邊如果有糖漿結晶,用刷子刷一下
9.熬好的糖漿,我大約熬了40分鐘,結晶沒怎麼出現,勺子攪拌的時候有點小阻力,就差不多了
10.出現短絲就可以了,成功
糖漿別熬時間長,拉的絲太長,糖漿就太粘稠了,不好用了