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“吃水果也可以很有逼格,生活的儀式感自己創造就好,來做個水果鮮花冰碗吧!”食材明細主料一次性塑料碗((一大一小)2只)透明膠帶(一卷)鮮花(若干)奇異果(適量(水果冰))草莓(適量(水果冰))藍莓(適量(水果冰))輔料純淨水(適量)其他(口味)冷凍(工藝)數...
“一想到冰激凌,有些黔驢技窮的感覺。其實,並不是不知道做什麼。沒做過的太多了,可做的,就更多。然而,問題在於,吃客的接受度。天馬行空,註定要撞上現實的牆。如果,你不想自己解決那些新奇的構想,那就只能順應現實的有限的品類...
食材明細主料玉米(適量)麪粉(適量)輔料乾酵母(適量)白糖(適量)枸杞(適量)葡萄乾(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮玉米碗糕的做法步驟1、主要原料。2、鮮玉米去皮,將玉米粒切下來備用。3、將玉米粒放入原汁機加水榨出玉米...
食材明細主料粳米(30克)清水(500克)黃百合(2朵)輔料冰糖(1把)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖鮮花粥的做法步驟1、粳米淘洗乾淨,放清水,大火燒開,小火慢煮。2、米粒開花,放冰糖。3、冰糖煮融化,粥水變很少了。4、院子裏盛開...
陶瓷碗是可以放進冰箱的,它放在急凍室一次兩次是不會被凍壞的,但陶瓷的東西,如果被急凍,會受到熱脹冷縮的作用,它的內部結構會改變,會影響它的強度和使用壽命,容易導致碗開裂。因爲一般的普通陶瓷碗是採用普通的陶瓷材料製作...
“這道菜是七夕那天突發靈感做的,因爲當時沒有定好菜名,所以沒發。吃到嘴裏清淡不油膩,而且味道真的很鮮美,我就叫它一碗鮮了”食材明細主料新鮮草魚(適量)輔料澱粉(適量)配料蔥段(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
“冰碗是北京地區特色傳統名點之一。甜涼爽口,果香味濃郁。曾是什剎海荷花市場特有的應季消夏鮮品。把果藕(白花藕)切片、去芯鮮蓮蓬子、鮮菱角、鮮老雞頭(芡實)四樣兒摻在一起,謂之“河鮮兒”。遇有買主,即以鮮荷葉包成菱形...
食材明細主料菜花(450克)輔料小紅辣椒(3個)配料蒜(4瓣)小香蔥(6棵)蠔油(15ml)鹽(3克)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大碗菜花的做法步驟1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裏浸泡片刻(如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡,蟲子會從花朵...
“海鮮麪做爲海邊長大的人是餐桌上最生活、最常態的一碗麪。海鮮麪的做法非常簡單,形式也不拘一格,你家冰箱貯藏的任何海鮮都可以拿來烹飪,各種海鮮隨意用、各種材料隨意加,只要你喜歡,適合你的口味就好。吃麪條在我個人的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料菜花:450輔料小紅辣椒:3個蒜:4瓣小香蔥:6棵蠔油:15ml鹽:3油:適量具體步驟菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裏浸泡片刻(如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡,蟲子會從花朵...
“不知道做什麼冰激凌好,忽一日醍醐灌頂,慕斯中使用了大量鮮奶油,而且慕斯可以冷凍,想必將它改編成冰激凌也非常可行。孟老師的甜點杯重新被髮掘,就把之前做過的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改編其實很簡單,去掉吉利丁,把漿料交...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料可食用的鮮花:適量薄荷葉:適量涼白開:適量輔料具體步驟1.把鮮花和薄荷摘下來,洗乾淨。2.把鮮花瓣放入冰託中,倒入涼白開。3.把冰託放入冰箱冷凍室裏面,...
“這是一款很有趣的西式甜品。用巧克力做成花瓣邊的小碗,放入海綿蛋糕和鮮奶油,撒上少許可可粉,插上一棵龍鬚芽,端在手中頓時感覺春機盎然,碗邊很薄,哈上一口氣就會融化。”食材明細主料黑巧克力(一塊)蛋糕(一塊)鮮奶油(適量)輔料...
食材明細主料鮮玉米(400g)雞蛋(1個)麪粉(150g)白糖(30g)酵母(2g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟1、鮮玉米、雞蛋、麪粉、白糖、枸杞、葡萄乾。2、鮮玉米、雞蛋、白糖放入破壁...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大碗:一個小碗:一個各式花草茶:適量冷水:適量輔料具體步驟1.各式花草用水泡開。這些花草很容易買到,超市網上都有類似的花茶,玫瑰花瓣售賣。買回來用溫...
“冰箱冷藏溫度調到1度,酸奶冷藏10幾個小時。這樣的酸奶涼冰冰的,可以不用冷藏水果🥭更不用加冰。”食材明細主料油桃(1個,2個都可以)冰酸奶(1份)輔料無(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油桃酸奶冰碗的做法步驟1、取油...
“廣東講:不鮮不食。本來想換個花樣,做一個辣酒煮花螺的,盯着這麼生猛的花螺糾結了很久很久,還是捨不得用那麼刺激的重口味壓住了它本來的鮮美。好吧,還是做保持原味的冰鎮花螺吧。。。。。還是一如既往的日本醬油加芥末。...
壹碗冰是一家很有名的冰粉品牌店,這家店在中國餐飲行業中特別的有名氣,自成立以來,憑藉過硬的產品質量獲得了消費者的認可,擁有精心挑選的材料,能做出非常好吃的冰粉。那麼壹碗冰冰粉加盟支援是什麼呢?我們一起了解一下吧...
食材明細主料面(一人份)蔥花(適量)輔料雞蛋(一個)調料豬油(適量)醬油(適量)鹽(適量…)雞精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)一碗蔥花面的做法步驟1、把水燒開。2、煎雞蛋。3、下面。4、調料。5、放面。6、面好了。小竅門。。...
“天氣冷了,暖氣還沒供應上。冷的我只好用電熱毯。暖和倒暖和了,可是上火呀,嗓子和鼻子都乾乾的。本來我是怕胖不肯做冰糖燉雪梨的,這下只好做一個緩解下乾燥的身體。據說冰糖燉雪梨最好就是這種雪花梨,小吊梨湯的的梨也是...
“如果脆皮甜筒不是筒,可以是什麼樣子呢?荷葉碗。可是,爲什麼脆皮蛋筒都得用蛋白呢?有蛋白的時候這不是個問題,然而,沒有蛋白的時候,就得剩蛋黃了。再想個什麼辦法把蛋黃解決掉?不想費腦筋。其實,問題在於,這東西跟蛋卷差不多嘛...
“曾經在某家酒店吃過,感覺味道不錯,所以自己嘗試一下。”食材明細主料花菜(300克)五花肉(150克)輔料食用鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)白糖(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大碗花菜的做法步驟1、五花肉提前...
能。花菜放在冰箱保鮮時,需要用保鮮膜將花菜包好,放在零度保鮮即可,可以儲存三天至一週的時間。花菜又名花椰菜、椰菜花等,原產地中海東部海岸,後引進中國,是常見的蔬菜之一。花菜的烹飪方式多樣,可以炒着吃、煮着吃等。花菜...
不能。花菜最適合的儲存溫度是0℃,可以儲存3-4周,溼度需要保持在95%rh左右。花菜在常溫下比較容易開花,要用保鮮膜把花菜包裹好,再放到冷藏室裏儲存好,這樣花菜流失水份較少,花菜在較高溫度環境儲存時,儘量不要使用保鮮膜包...
食材明細主料獼猴桃(一個)輔料小布丁(一根)原味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)獼猴桃冰淇淋碗的做法步驟1、準備好材料。2、獼猴桃剝皮,切成顆粒。3、小布丁脫棍,放入。...
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