大碗花菜的做法 - 大碗花菜怎麼做

“曾經在某家酒店吃過，感覺味道不錯，所以自己嘗試一下。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大碗花菜的做法步驟

• 1、五花肉提前淖水，切薄片，花菜洗乾淨，用手掰小塊。

• 2、鍋倒入油，燒至約120℃左右。

• 3、倒入花菜，過油兩分鐘後撈出控油。

• 4、在倒入五花肉，過油一分鐘撈出控油。

• 5、鍋底留少許油，放乾紅辣椒段，炒香。

• 6、倒入五花肉翻炒一分鐘。

• 7、倒入花菜。

• 8、翻炒一分鐘分鐘，加鹽，味精，白糖，翻炒30秒，出鍋。

• 9、裝碗。