巧克力花瓣碗的做法 - 巧克力花瓣碗怎麼做

“這是一款很有趣的西式甜品。用巧克力做成花瓣邊的小碗，放入海綿蛋糕和鮮奶油，撒上少許可可粉，插上一棵龍鬚芽，端在手中頓時感覺春機盎然，碗邊很薄，哈上一口氣就會融化。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

巧克力花瓣碗的做法步驟

• 1、黑巧克力一塊。

• 2、巧克力塊切碎，放入碗中。

• 3、再放入溫水盆中隔水加熱融化。

• 4、把融化的巧克力裝入裱花袋在錫紙上擠出圓餅，做小碗的碗底。

• 5、把氣球吹成拳頭大小，紮起來，外面裹一層保鮮膜，放入融化的巧克力中沾巧克力液。

• 6、然後放在圓片上凝固。

• 7、凝固後輕輕剝去保鮮膜，就形成了一個個巧克力小碗，保鮮膜的褶皺猶如花瓣一樣。

• 8、做好的小碗放入盤中。

• 9、海綿蛋糕切成小塊放入。

• 10、鮮奶油打5成發，擠在蛋糕上。

• 11、撒入少許可可粉。

• 12、插上龍鬚芽點綴。