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“看視頻學會的，只是家中條件有限，粗糙了點。說是京菜，原版用的是黑魚，我用的螺螄青。龍鳳絲:魚絲炒雞絲……很有意思的說。”食材明細主料青魚肚腹肉（約七兩）雞胸肉（約七兩）輔料冬筍絲（一兩）泡髮香菇（兩個）薑絲（半兩）啤酒（少許）鹽（少...
“過年少不了的家禽類要數雞肉了，雞肉的做法很多，燒的，蒸的，炸的，烘焙的，今天我給大家介紹我做的一種啤酒燒雞，味道蠻好的，希望大家會喜歡這可以成爲你過年桌上的有一道美味”食材明細主料雞（去掉胸和爪子）土豆（兩個）小米椒（三個）尖...
“雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序爲去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做...
“在中原河南每當過了農曆臘月初八以後，就逐漸有了過年的氣氛。特別是臘月二十三祭完竈神後，家家戶戶忙碌着開始置辦年貨了。孩子們跑前跑後，買鞭炮，吃零食，嘴裏吟唱着不知傳了多少年多少代的過年謠。春節前還有蒸年饃的習...
“茼蒿，又稱皇帝菜，皇帝，是爲龍也！呵呵，雞，被譽爲地上的鳳。茼蒿+雞肉，可以幫助食用者充分吸收維生素A，所以，今天喵喵用茼蒿和雞肉搭配豬肉包了一款菠菜汁麪皮的餃子，是爲“龍鳳鬥”，嘿嘿，名字好聽吧，有沒有想起劉德華和鄭秀文演的...
“營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎...
“我的選題是熱門的D組：團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----團團圓圓：黃金蝦配茄汁肉丸（金鳳戲龍珠）！（大家快來支援投票呀）這是我做的第四道菜。這道菜口感酥脆，甜鮮可口。由12只翹着尾巴的蝦球，環繞着裹着紅紅的番...
食材明細主料鳳尾筍（適量）肉絲（適量）輔料薑末（少許）蒜末（少許）調料醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒鳳尾筍的做法步驟1、準備好食材:鳳尾筍需焯水，五花肉絲，姜蒜末。2、熱鍋放肉絲小火煸炒。3、炒出油脂及...
“來廣州一年多了，慢慢的越來越喜歡這個包容的城市！各種形形色色的人，各階層的人，都可以在這個包容的城市找到適合自己的生活方式！大家應該對廣式青龍白虎湯很熟悉了，這次開訂貨會，喝到了另外一道特別的湯，就是青龍玉鳳湯！對於...
“金絲鳳尾蝦，過年能登上大雅之堂的硬菜！口感鮮美，營養豐富，吃着非常有層次感，酸甜帶着脆香！”食材明細主料鮮蝦（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）澱粉（適量）土豆（一個）油（適量）輔料鹽（適量）檸檬汁（適量）沙拉醬（適量）煉乳（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗...
““龍翼鳳翅”又名“龍翔鳳翼”，是一道傳統吉祥菜餚。據傳，三國時期，吳國周瑜想以“美人計”謀殺劉備，但孫權之妹孫尚香對劉備一見鍾情。成親後爲了逃離虎口，孫尚香爲劉備做了一道“龍翔鳳翼”菜，暗喻劉備是龍，自己是鳳，翔翼...
“閩南人經常食用，雞肉蛇肉湯（龍鳳湯）清火解毒，味美鮮香。”食材明細主料南蛇（一條（青蛇母））雞（半隻）輔料黃芪（少量）紅棗（8顆）枸杞（適量）小蔥（幾根）生薑（一塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍鳳湯的做法步驟1、青蛇母（閩南人這麼叫）2、...
““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋，故名“如意卷”。此...
“鳳梨蘿蔔是我最近在市場注意到的。買來嚐嚐，脆，甜，水分足。挺棒的!”食材明細主料鳳梨蘿蔔（適量）調料白醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋鳳梨蘿蔔絲的做法步驟1、主要原料。2、鳳梨蘿蔔去皮，切去頭尾...
食材明細主料絲瓜（2根）鮮蝦（280克）輔料蒜片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜片絲瓜鳳尾蝦的做法步驟1、食材：絲瓜。2、鮮蝦（已收拾）。3、蒜片。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀...
食材明細主料絲瓜（135克）泡椒鳳爪（90克）輔料鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪炒絲瓜的做法步驟1、食材：絲瓜、泡椒鳳爪2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將泡椒鳳爪撕開包裝，放在...
“龍鳳炒飯的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。龍鳳炒飯是很有特色的山東特色小吃,龍鳳炒飯以米飯爲主要材料,烹飪的做法炒菜爲主,口味屬於鹹鮮,”食材明細主料大米飯（500克）蝦仁（50克）雞蛋（3個）...
“轉眼之間即將是農曆新年，是一個結束又是另一個開始。有一份惆悵又有一份喜悅，有一份平靜又有一絲的激動。有一些期待有一點盼望.......相信此時已經有無數的離鄉背井的人，已經踏上了滿心期待回家的路....那裏有牽掛的...
“忻州瓦酥始於明末清初，以其形似瓦片而得名，已有600多年的歷史。製作瓦酥選用精粉、純蛋黃、上等食油、細砂糖爲料，先將雞蛋去蛋清，留蛋黃。蛋黃內不能帶入蛋清，否則容易起泡。蛋黃打好後，放入全面容器內，用水棒攪動均勻，然...
“寓意特別好的一道蒸菜，蒜蓉粉絲鳳尾蝦，祝我們的事業生活蒸蒸日上。”食材明細主料活蝦（8只）輔料大蒜（1顆）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）生薑（3片）芝麻香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲鳳尾蝦的做法步驟1、準...
“螺絲是一種時令水產品，很鮮美的。第一次髮菜譜，請大家多多支援，有些地方寫的不完善，多多包涵。”食材明細主料螺絲（適量）鳳爪（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）黃酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗...
“一個人在減肥期間維生素，穀物，蛋白質三樣都不能缺少。蛋白質食物我們一般會選用雞蛋和雞肉以及海魚，肉類中雞肉成了首選。這裏介紹給大家的是既可以減肥又可以美容的一款菜餚。”食材明細主料鳳爪（8個）輔料西芹（100G）薑絲（1...
食材明細主料雞蛋（2個）荸薺（4個）鮮蝦（500克）輔料海苔（兩張）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅。4、荸薺剁碎。5、鮮蝦去...
“一款口感很豐富的菜餚，香脆的土豆絲下面是酸甜可口的沙拉醬，鮮嫩的蝦肉被一層脆皮包裹，豐富的層次口感，帶給你美妙的享受。”食材明細主料沙蝦（300克）土豆（2個）色拉醬（60克）煉乳（20克）檸檬汁（幾滴）澱粉（50克）麪粉（50克）雞蛋（1個）吉士粉（1...
“廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....毛豆三丁蒸大蝦咖喱土豆燒牛肉棗泥血糯八寶飯“免火再煮一鍋燜”便是無油煙烹飪的菜餚，烹飪...
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