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“這是小時候最愛吃的一道菜。到了農村親戚家,總會在河溝裏撈一些這種小魚,裹上面粉用油炸一下。香酥可口。連魚刺都是酥的非常的美味好吃。”食材明細主料小魚(20條)輔料大蔥(少許)香菜(二根)生薑(一塊)麪粉(一匙)澱粉(3匙)雞蛋(3個...
食材明細主料雜魚(適量)輔料麪粉(適量)生粉(適量)雞蛋(2個)水(150g)調料米酒(50g)姜(30g)鹽(15g)燒烤料(適量)胡椒粉(6g)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)香酥炸魚的做法步驟1、小魚去內臟洗乾淨,放米酒姜醃半個鍾到一個鐘,倒掉醃製的水。2...
“魚肉,是餐桌上不可少的一種主要肉食,它具體高蛋白和低脂肪的特點,且含有多種維生素,因此魚肉的營養非常豐富。它還可以用於多種烹飪方法,無論是用於紅燒、燉湯、清蒸或是油炸,每種做法都非常美味。這道香炸魚塊製作方法依...
食材明細主料小河魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)乾麪粉(適量)調料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小河魚的做法步驟1、小魚洗淨備用,放蔥、姜、花椒、料酒醃20分鐘。2、把醃的小魚裏面的...
“香椿是北京人喜歡的春季時令蔬菜。在每年的春天萬物復甦的時候,香椿樹開始滋出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽成爲我們餐桌上的美味。特別是在春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做各種菜餚。香椿不僅好吃,且具有較高的藥用價值。香椿葉...
“別人送了一些香椿,恰巧剛看了炸香椿魚的食譜,特別想念小時候媽媽炸的香椿魚,於是,立刻行動起來。”食材明細主料新鮮香椿(500克)食用油(500克)輔料麪粉(一量杯)啤酒(適量)雞蛋(兩個)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡...
“春天萬物復甦,樹上都掛起了綠綠的萌芽~而有一種嫩芽,味道獨特,可做成各種菜餚的就是香椿樹的嫩芽。它葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味獨特濃郁!嫩葉可以食用,乾燥後磨成細粉,還可以拿來當調味料。可以食用的時間非常...
“香酥炸魚排,它比雞排更好吃!真正的外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁。吃過香酥炸魚排後,才發現它纔是真正的休閒小吃王。瞧瞧如下圖,鮮香嫩滑,多汁,比雞排更好吃,更健康營養。”食材明細主料無骨冰魚(5條)雞蛋(1個)裹炸粉(30克)麪包糠(50...
“前段時間孩子爸每次出差回來,朋友就會約他週末一起去釣魚,有時是滿載而歸,有時是空手而歸。有次帶了一堆小鯽魚回來,看到那堆小鯽魚就發愁,不處理乾淨也不能弄着吃,收拾乾淨吧,一個個收拾起來太耗時間,收拾完家裏也會到處都...
“查幹湖捕魚季節買了一條15斤重的大草魚,魚太大,換着花樣吃,今天燉明天燒的,今天做個炸魚吃,沒想到真的是很好吃。這種大魚燉的時候往往不好入味,如果把它切成片,提前用調料醃製,之後再炸出來,不論是炸完了直接吃還是再回鍋燉...
“鄰居送的河魚,不知道叫什麼,比較小,刺多,用來煲湯,只喝湯可能比較鮮,但太多了,只好拿來炸炸,當小吃消化。”食材明細主料河魚(一盤)輔料姜(適量)雞蛋(2個)麪粉(3勺)調料醬油(2匙)料酒(2匙)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸河魚的做法...
食材明細主料小白魚(四條)輔料食用油(兩斤)調料黃牌辣醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸香酥魚。的做法步驟1、這是釣的魚。去掉魚頭大概有20多公分。把魚洗好劃上幾道。2、把鐵鍋放在爐子上的倒上油。開中小...
“黃河鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。”...
食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)白醋(適量)幹澱粉(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥炸帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨切斷。2、加蔥姜,鹽。3、加五香粉,加一勺料酒。4、在加一勺白...
“小河蝦補鈣,家裏人都愛吃,今天做酥炸河蝦,簡單易學,營養豐富。”食材明細主料小河蝦(400g)輔料麪粉(2勺)調料鹽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸河蝦的做法步驟1、小河蝦洗淨控水。2、加入一勺鹽。3、加入一勺...
“外酥裏嫩的魚排,大人孩子都愛吃。自己在家做魚排,用料更實惠,口口都是魚肉。不過如果用油炸的做法,不但相對油膩,而且比較費油,油炸過的油倒掉浪費,存放久了容易氧化,食用復炸油對健康也有一定損害。其實不用油炸,魚排同樣可...
“魷魚有N種做法,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。酥炸魷魚圈,味道好吃卻做法簡單,在新年的餐桌上來一道吧。”食材明細主料冰鮮魷魚圈(200克)麪包糠(若干)輔料蔥(1段)姜(1片)雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)白鬍...
食材明細主料小河魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸小河魚的做法步驟1、洗乾淨,漏幹水。2、加入調味料,拌勻入味即可。3、油溫九成熱下鍋炸,下鍋後不能馬上攪...
“小黃魚,小黃魚很有營養價值。香酥小黃魚。又香又酥外脆裏嫩。”食材明細主料小黃魚(8~10條)炸雞粉(1包)調和油(500ml)輔料生菜(一顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥炸小黃魚的做法步驟1、速凍去頭小黃魚一包。2、取八...
“超級快手菜,鮮香酥脆,大人孩子都喜歡吃。”食材明細主料河蝦(200g)輔料鹽(少許)澱粉(適量)玉米麪(適量)花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸河蝦的做法步驟1、小河蝦洗乾淨瀝乾水,加入鹽、澱粉、玉米麪拌勻。2、炒...
“我的家鄉號稱“”中國林都”,這裏山清水秀,空氣清新。博主發佈的作品,都是原生態環境下生長的健康食材,用簡單的方法,烹飪出來的美味,今天做的是香酥野生冷水河魚,是一道連骨頭都可以吃的,能夠補充蛋白質和鈣的佐粥小菜。”...
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料大豆油(適量)配料精鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小炸魚的做法步驟1、新鮮的小黃花魚。2、先在魚里加入適量的料酒。3、在加入適量的精鹽。4、加入適量的五...
“關於香椿的美食又出爐了!!今天是一道酥炸香椿魚!香椿魚,其實與魚無關,只是炸出來的外形酷似小魚,又因“魚”與“年年有餘”的“餘”諧音,圖個吉利,故而得其名。”食材明細主料香椿(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料玉米油(適量)食鹽(適...
“說到情定今生,這道酥炸小河蝦在我們家則是情定三代人啦。首先是我小時候我老爸愛吃愛做,以前物資匱乏,吃到炸的小河蝦,就是極美味的啦,尤其是用我們這裏烙的薄餅(我們這裏叫烙饃)捲起來吃,煎至就是一種享受。後來自己成家了...
“小河蝦的做法多種多樣:幹炸、爆炒、酥炸、香辣都很美味,還可以和辣椒,芹菜、韭菜等等一起爆炒,鮮香無比。今天做一個酥炸小河蝦,酥脆金黃,用麥子煎餅捲上吃,滿口生香,回味無窮。”食材明細主料小河蝦(1斤)輔料花椒(適量)料酒(2匙...
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