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“熘肝尖是魯式小菜中的家常菜。具有,滋味鮮美,豬肝口感細膩嫩滑,是一道老少皆宜的家常菜。”食材明細主料豬肝(400克)輔料黃瓜(100克)紅椒(10克)配料蔥姜(少許)鹽(2克)雞精(1克)白胡椒粉(1克)料酒(15克)老抽(5克)生抽(15克)麻油(少許)水澱粉(15...
“進了臘月就是年,特別是進了臘月二十以後,那是哪天都閒不住了,炸豆腐,貼春聯,掃房,燉肉,年味越來越濃,哈哈閒話少說,今天的菜系是,熘肝尖;熘肝尖,老北京的一道家常菜,香啊,來碗大米飯,嫩嫩的豬肝就上黃瓜片和木耳,透着那麼誘人,聽我這...
“家常酒菜,熘肝尖跟炒肝尖差不多,熘肝尖要加點水澱粉勾芡。”食材明細主料豬肝(適量)輔料大蒜(適量)調料醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜香(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)熘肝尖的做法步驟1、豬肝切片,...
食材明細主料豬肝(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(適量)薑絲(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熘肝尖的做法步驟1、豬肝切成片。2、用清水浸泡1個小時。3、輔料:青椒、紅椒、蒜末、薑絲。4、豬...
“豬肝的營養價值:豬肝含有維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等人體所需的全部13種維生素,豐富的蛋白質,及鐵、鋅、銅、錳等微量元素。豬肝的功效:1、補充鐵元素,治療缺鐵性貧血;2、防治夜盲症、乾眼病、角膜軟化症等...
食材明細主料豬肝(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)辣椒(適量)配料油(適量)黃酒(適量)薑絲(適量)蒜瓣(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熘肝尖的做法步驟1、豬肝洗乾淨後切薄片,洋蔥,辣椒切菱形片。2、豬肝切好之後放...
“豬肝中含有豐富的維生素A,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對面板的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。豬肝的營養價值遠遠不止這些,豬肝還可以預防肝炎等多種...
“豬肝的營養含量是豬肉的10多倍,動物肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞。除此之外,補充維生素B2,維持健康的膚色,維持正常生長和生殖功能,增強人體的免疫反應,抗氧化、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘溜肝尖是一道家常菜餚,食用豬肝能清肝明目。俗話說吃哪補哪,當然它對人體內部的肝臟、肺都有一定的淨化功能。豬肝也有一定的抗癌作用豬肝在大火爆炒過...
“豬肝含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一。聽說經常食用可以有效補血,所以家裏偶爾會做一點豬肝來吃。做豬肝最主要的就是要去除豬肝中的有害物質和腥氣味,滷煮,燉湯,炒制皆可。今天就來一個家常版的炒豬肝來吃吃...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:200青椒:適量胡蘿蔔:適量洋蔥:適量水發木耳:適量輔料色拉油:30精鹽:6醬油:10料酒:10醋:5胡椒粉:2蒜薑末:適量幹澱粉:適量具體步驟1.選擇新鮮的豬肝清水洗...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肝:適量輔料生抽:適量鹽:適量水澱粉:適量醋:適量小蘇達:適量具體步驟1.一片新鮮的肝尖大約200克,先流水沖洗十分鐘,然後再泡半個多小時顏色變得有點發淺。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟豬肝:200胡蘿蔔:50黃瓜:50水發木耳:50輔料糖:適量醋:適量料酒:適量油:適量姜:適量澱粉:適量蔥:適量蒜:適量辣椒:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.準備好所用食...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:250青辣椒:30紅辣椒:70洋蔥:70輔料蔥:適量十三香:適量生薑汁:適量澱粉:適量食用油:適量醬油:適量白糖:適量大蒜:適量鹽:適量雞精:適量白酒:適量具體步驟1....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肝:600輔料料酒:適量雞精:適量青椒:適量蔥薑蒜:適量鹽:適量胡蘿蔔:適量木耳:適量具體步驟1.新鮮豬肝在自來水沖洗10分鐘,切片2.用清水泡半小時3.木耳泡...
“自從女兒上次微量查過之後,關於肝兒的菜上了米家餐桌,羊肝比豬肝細膩,吃的次數當然也就多了起來。一直在跟着朋友們學習肝臟的處理方法,終於嘗試出來了,無論什麼肝兒,切開後泡洗很重要,可以加一點鹽和料酒,去腥效果很好。做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:半個紅椒:半個豬肝:250木耳:50輔料醋:適量蔥:適量鹽:適量醬油:適量澱粉:適量油:適量具體步驟1.豬肝洗淨2.切片後,過水焯一下3.青紅椒切片,木耳洗淨4.用...
“豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口”食材明細主料蒜薹(適量)豬肝(200克)姜(兩片)蒜(5瓣)輔料生抽(3勺)老抽(幾滴)醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)澱粉(4勺)胡椒粉(適量)料酒(2勺)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
家常菜有非常多種,有的簡單好做,有的困難好吃,但是每一味家常菜都是非常可口的,而且不同的家常菜用不同的原材料有着不同的功效,對我們身體有不同的好處,豬肝的營養物質有很多,但是高血壓,冠心病患者儘量要少吃豬肝,因爲膽固醇...
“營養豐富,葷素適中!”食材明細主料豬肝(適量)尖椒(適量)輔料醬油(1匙)鹽(少量)蠔油(1匙)大蔥(適量)大蒜(3瓣)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熘肝尖兒的做法步驟1、準備食材和配料2、將豬肝切成小片,尖椒切成小塊3、熱鍋涼油,依次下...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肝:300輔料油:適量姜:適量糖:適量香油:適量小蘇打:適量青椒:適量鹽:適量醋:適量蒜:適量生抽:適量澱粉:適量具體步驟1.豬肝用清水泡血水,豬肝發白後撈出2.豬...
“豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質,是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A,有助於幼兒的骨骼發育.豬肝富含維生素A、C,每百克含維生素A10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:140黑木耳:4朵黃瓜:120小紅椒:三個輔料薑末:少許蒜末:四瓣生抽:一湯匙鹽:少許醬油:少許澱粉:兩茶匙具體步驟1.黑木耳泡發後切小片,豬肝切薄片,黃瓜縱切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:半根豬肝:1塊輔料醬油:適量紅辣椒:1個料酒:適量蔥:適量蠔油:適量蒜:適量油鹽:適量澱粉:適量姜:適量具體步驟1.將所有材料切成片準備好;2.豬肝加入適量的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:500輔料青椒:適量青蒜:適量料酒:適量油:適量泡辣椒:適量白砂糖:適量鹽:適量水澱粉:適量生抽:適量具體步驟1.青蒜可以調節豬肝中的腥氣味道2.少許水澱...
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