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食材明細主料老豆腐(適量)黃酒(適量)油(適量)蒜蓉燒烤醬(適量)原味(口味)未知(難度)祕製豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、把油倒入平底鍋。3、將豆腐煎到兩面金黃。4、加入蒜蓉燒烤醬,黃酒。5、再加適量水。6、開大火收幹。7、出鍋,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘祕製燒豆腐是一款豆腐做成的美食,口感不錯,味道比較好,所以愛吃的人非常的多,這款豆腐的營養價值比較高,所以很多人都愛吃的一款豆腐,但是豆腐做起來比較麻...
“這是我祕製的紅燒豆腐,跟一般的不一樣,祕製醬汁就是:紅燒排骨湯(或者其他肉骨頭湯)。”食材明細主料滷水豆腐(1-2塊)輔料紅燒排骨湯(適量(也可用水或其它湯))配料蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料松子仁:胡蘿蔔:5g香菇(鮮):雞蛋清:調料::適量鹽:克黃酒:克澱粉(豌豆):克具體步驟1.豆腐擠壓除水,切成小方塊;2.香菇、胡蘿蔔洗淨,切成菱形薄片;3.雞蛋清打至泡沫...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:250胡蘿蔔,小青菜,木耳:少許輔料鹽、糖、生抽、蠔油、蒜片,鮮湯:少許具體步驟1.準備材料2.將豆腐切成2釐米的方塊3.入鍋煎至兩面呈虎皮狀斑紋時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水豆腐:1塊輔料紅辣椒:適量豬肉末:適量郫縣豆瓣醬:適量黑木耳:適量鹽:適量蔥:適量油:適量具體步驟1.豆腐一塊2.切成小塊3.燒一鍋熱水把切好的豆腐塊燙一...
“天氣漸冷,暖鍋又上了餐桌,這款燉豆腐乾是寶寶在飯店裏吃了喜歡,叫我做的,改良了一下,加了新上市的冬筍,立即鮮美了很多,做法簡單,材料易得,家常吃很實惠,特地推薦給大家!”食材明細主料紅豆腐乾(5塊)精肉(100克)冬筍(1支)紅椒(1只)青蒜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料內酯豆腐王:1.25克幹黃豆:250克輔料鋼筆指針:1個溫度計:1個蔥花:適量香油:0.25小匙花生醬:適量醬油.:適量具體步驟250克的幹黃豆用水泡一晚,第二天製作。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量雞蛋:適量輔料生抽:適量鹽:適量具體步驟1.水豆腐切成片,加入生抽醃製一會兒。2.雞蛋打撒,加鹽,醃好的豆腐粘上雞蛋液在平底鍋內煎至兩面金黃即可食...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:4塊高麗菜:1/3個紅辣椒:1根1.醬油:1又1/2大匙紅辣椒末:1大匙蒜末:1大匙2.鹽:2/3大匙糖:2大匙白醋:1/3杯輔料具體步驟1.高麗菜剝成一葉一葉後洗淨瀝乾水...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道祕製豆腐娘他比較適合小孩子們吃,因爲這道菜的,那個口感比較的細膩,有點像是粥,所以吃起來沒有那麼多幹,很不錯,而且整道菜的味道十分的香,也是很甜甜的...
“菜菜屋有時候頭腦發熱會莫名其妙想出一些奇怪的問題,比如:爲什麼我就愛吃苦瓜呢,苦瓜那麼苦;爲什麼同樣是o型血,蚊子就愛咬我不咬別人呢。。。。。可是菜菜屋最納悶的還是爲什麼沒有一道菜是我們的國民菜呢。像泡菜之於...
食材明細主料北豆腐(750g)輔料大蔥(100g)五花肉(100g)香菜(適量)配料花椒(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)十三香(適量)老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家祕製豆腐的做法步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.嫩豆腐一塊,切片裹一層薄澱粉,下油鍋炸至兩面金黃。放稍涼後切小塊。2.重新起油,油熱後下蒜末炒香,放1勺豆瓣醬,2勺甜麪醬炒香。3.調入少量...
“從有記憶開始,每到冬季,每個家庭都有冬儲一些菜,無非是白菜、土豆、蘿蔔、雪裏紅、芥菜、胡蘿蔔等菜。酸菜每個家庭都會積上一缸酸菜。想什麼時候吃什麼時候吃。其中這個【什錦酸菜火鍋】和【什錦酸菜鍋仔】在家裏可是...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:23分鐘這道豆腐魚燉豆腐其實就是鮟鱇魚來燉的豆腐,裏面的鮟鱇魚是比較特備的一種魚類,肉質細嫩,燉出來的湯汁粘稠濃郁鮮香。而且豆腐呢我們都知道的含有豐富的...
“小時候我家對門的一個小餐館做的脆皮豆腐。相當好吃,每次去必點,帶朋友去吃也都說好吃。奇怪的是那個並不被當作他們的招牌菜。現在那段地點全變樣了,餐館早就找不到了,我也漂洋過海來到美國。然後現在開始做菜了,就想起...
食材明細主料豆腐(700g)輔料蔥末(一大勺)糖(1勺)蒜末(一大勺)辣椒粉(1勺)鹽(1勺)芝麻(1勺)醬油(一大勺)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製美味煎豆腐的做法步驟1、把豆腐切片2、放入鍋煎成金黃色3、把所有的料加水拌勻4、把醬和豆...
“腰豆有很好的營養價值,含多種礦物質。還可以補血^增強免疫力^防衰老。。。”食材明細主料腰豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製腰豆的做法步驟1、先用水泡一晚上(不泡也可以,煮的時間就得長一點)2...
食材明細主料豆腐乾(適量)輔料花椒(適量)丁香(適量)大料(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)香葉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾洗乾淨。2、從中間切一刀。3、準備...
“在一些網站上看到我這道家傳民間小菜的原創被轉載,作者名字成了佚名,來源均是互聯網。看到這些,心裏有高興,但也有說不出的滋味。高興的是,能看到有人喜歡我的小菜,並運用到生活中,這是我的初衷;可我辛苦的原創,被人悄悄掠奪...
“辣勁十足,豆香四濺,個人祕製湘(香)辣豆腐”食材明細主料嫩豆腐(兩塊)豬油(2匙)輔料鹽(1克)雞粉(1克)白糖(適量)料酒(適量)生老抽(各適量)祕製辣椒油(適量)蔥花(2克)幹辣椒(3克)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製香辣豆腐的做法步驟1、鍋...
“炒土豆絲是個家常菜,但是怎麼把土豆絲吃出肉味來,使一盆土豆絲具備甜痠麻辣香五味俱全的口感,今天公佈我傢俬房菜“祕製土豆絲”調料配方,相信你會吃出和飯店炒土豆絲不一樣的感覺。”食材明細主料大土豆(二個)青椒(一個)輔...
“哈哈,今晚是世界盃決賽,某人爲了讓我睡得踏實,這屆世界盃愣是一場沒看,所以爲了能讓他好好看一場球,我決定親自下廚爲他做幾樣小菜,讓他看的即過癮又健康。。準備了兩道菜,一道就是祕製毛豆,另外一道就是冰糖雪梨蘋果湯。熬...
食材明細主料水豆腐(2大塊(可以弄16個豆腐釀))豬肉(7兩)輔料西紅柿(2個)青椒(1個)蔥(2根)蒜(10瓣)鹽(適量)白砂糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製豆腐釀的做法步驟1、剁餡。肥瘦豬肉一起剁至小粒,把蔥花、香...
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