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食材明細主料螃蟹(250克)蔥(3棵)生薑(1塊)料酒(1大勺)白糖(1小勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒螃蟹的做法步驟1、準備好的用料。2、清洗乾淨,用淡鹽水養半小時左右。3、最後扒去臍部再刷乾淨。4、從中...
“說起來挺可憐,記得第一次吃螃蟹還是前兩年的事。某天俺家豆爸去菜場買了幾隻小蟹回家,家裏第一次買這東西還真不知該怎麼做?當時也不知道和想到能從網絡查找相關做法,直接將做螃蟹的任務交給豆爸。豆爸不負所望,親自下廚...
“我和老公都特別的喜歡吃海鮮,不是一般的喜歡啊,就喜歡清蒸的那原汁原味,呵呵,幾天不吃會很饞的啊,女兒不是很喜歡,有點喜歡吃肉一類的,家裏的螃蟹經常買,我也學會了怎樣挑選,中秋節前後梭子蟹最肥了,買螃蟹要中等偏大的,不要太...
食材明細主料小螃蟹(1袋)輔料薑末(適量)生抽(適量)香醋(適量)綿白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸小螃蟹的做法步驟1、食材:小螃蟹、薑末。2、在薑末中,加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的綿白糖。5、調勻...
“蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,有中秋前後食用螃蟹的傳統,所謂“菊黃蟹肥,中秋前後的螃蟹肉質肥美,螃蟹肉中還含有多種維生素,螃蟹有多種做法,清蒸是最常見的清蒸螃蟹營養不流失,味道最好...
“螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素a的含量高於其他陸生及水生動物,維生素b2是肉類的5-6倍,比魚類高出10倍,比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼中除含有鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹的殼中含有甲殼素,能夠激活人體的免疫...
“秋天正是吃蟹的最佳季節,“秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來”。無意中看到北海·魚臻鮮·老表這位朋友做的這道糖炒螃蟹,感覺菜譜不錯,照他的菜譜嘗試一下,真的很好吃😋。”食材明細主料梭子蟹(1斤)輔料蒜(1顆)辣椒(2個)姜(少許)香菜(...
“從懷孕開始就一直沒吃螃蟹!現在是吃螃蟹的季節!當然要吃一些了!蒸的健康!也比較快!”食材明細主料海螃蟹(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海螃蟹的做法步驟1、把螃蟹用水衝!用...
“家裏收到一箱螃蟹,可把我給喜壞加忙開了,像我這種愛倒騰的不給它來個幾種吃法是不是有點對不起這箱螃蟹,其實吧另一個原因是蒸了幾隻後,媽媽年紀大了嫌吃起來麻煩,兒子又太小不會弄,老公又在外出差,就我一人享用那怎麼行,然...
“最近幾年的中秋節和國慶節都連在一塊兒,這段時間正是吃螃蟹的好時光。這是指陰曆“九月吃雌螃蟹,此時的雌螃蟹成熟度最好;螃蟹黃(卵巢)豐富;陽曆的十月吃雄螃蟹,此時的雄螃蟹的螃蟹膏(精巢)豐富。九雄十黃就是這麼得來的。”...
““賽螃蟹”的做法版本衆多,皆因此菜軟嫩滑爽,味鮮賽蟹肉,不是螃蟹,勝似蟹味,故名得名。這款“清蒸賽螃蟹”是家中的百歲老人親授,故有股歲月的味道在裏頭,做法簡單,鮮而不膩,老少皆宜。”食材明細主料豬肉餡(200克)雞蛋(4個)輔料...
食材明細主料螃蟹(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒小螃蟹的做法步驟1、準備好的用料。2、螃蟹用刷子刷乾淨,放淡鹽水裏面養半小時,吐吐髒東西。3、養好的螃蟹剁兩半...
“中秋,大螃蟹估計是少不了,做法也很簡單,清蒸最得朕意~做法其實簡單的不行,不過我還是決定發一發。。。不然對不起跟它奮戰的時光!”食材明細主料螃蟹(若干)輔料蒜(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(微量)鹽(一點點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(...
“翻遍了美食天下食材裏面的蟹類分類,也沒有找到赤甲紅和花蓋蟹,不知道你們那裏,管這種螃蟹叫什麼呀。”食材明細主料赤甲紅(2只)花蓋蟹(4只)螃蟹(6只)輔料姜(1塊)蔥(1段)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)清蒸螃蟹的做法步驟1、螃...
“中國人民吃螃蟹有久遠的歷史,可以上溯到周天子時代。直到今天,金秋時節,持蟹斗酒,賞菊吟詩還是人們一大享受。可見蟹是公認的食中珍味,有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味奇美,而且營養豐富,是一種高蛋白的補品,對滋補身體...
螃蟹是大家日常生活中很喜歡吃的河鮮類的食物,有大閘蟹等等很多種類,可是大家知道怎麼煮嗎?很多人喜歡吃,但是又不會煮,很是煩惱,接下來,小編就要教給大家煮螃蟹的方法,很實用哦,希望能夠幫到大家。煮螃蟹是一個費時間又費體...
“秋天到,蟹黃香,又到了吃螃蟹的季節了,這個季節的河蟹最肥的嘍,那蒸起來吧!”食材明細主料螃蟹(2斤(河蟹))原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸大螃蟹的做法步驟1、買回來新鮮的河蟹,清洗乾淨2、然後把它們放進蒸鍋籠屜上蒸2...
“今天進過菜市場,看到一堆情侶買了幾隻螃蟹興高采烈的。於是心血來潮也想買幾隻回去試試,於是有了史上最簡單粗暴的炒蟹咯!”食材明細主料肉蟹(4斤)輔料蔥(8根)姜(一塊)蒜(5塊)油(適量)白糖(少量)紅99麻辣燒雞調料(適量)紅99火鍋調料(...
“現在正是螃蟹肥美的時候,或蒸或炒,還可以做湯,鮮香適口,趕緊做起來吧!”食材明細主料螃蟹(2只)輔料蔥絲(少許)調料鹽(少許)紅糖(少許)禾然有機米香料酒(適量)六月鮮8克輕鹽原汁醬油(少許)姜蒜(各少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
食材明細主料河螃蟹(適量)輔料黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)花椒(適量)醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸河螃蟹的做法步驟1、主要原料。2、將河蟹沖洗乾淨。3、蒸鍋底兒放水,放花椒,薑片,料酒。放上篦子。4、將河螃...
“有句老話是這麼說的“八月十五蟹兒肥”,說的就是八月十五的時候蟹子是一年中最肥的了,我們這裏從現在開始已經滿街賣螃蟹的了,昨天下班看到好幾份賣螃蟹的在那裏吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”,我們這裏透活就是很活的...
“又到了吃螃蟹的時節,對於鮮活的螃蟹就是要清蒸才能體現其原汁原味,肉質細嫩,味道鮮美的螃蟹,營養十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。”食材明細主料螃蟹(4只)輔料姜(適量)陳醋...
“菜系及功效:活血化瘀食譜補虛養身食譜骨質疏鬆食譜”食材明細主料三門青蟹(1000g)輔料大蔥(150g)姜(25g)配料大蒜((白皮)5g)黃酒(15g)澱粉(5g)白砂糖(3g)香油(2g)豬油(75g)鹽(5g)味精(5g)胡椒粉(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜炒螃蟹...
食材明細主料大閘蟹(4個)輔料生抽(適量)鹽(適量)香蔥(一顆)生薑(適量)香醋(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸大螃蟹的做法步驟1、大閘蟹清洗乾淨。2、把大閘蟹翻個面,腹部朝上,防止蟹黃流出。3、鍋中加水,把大閘蟹...
“作爲一個北部灣人,我是超級喜歡吃螃蟹,特別炒糖蟹,兩廣風味,超級無敵巨好吃,一次可以吃一大盆。”食材明細主料螃蟹(三斤)輔料蔥頭(半個)白糖(四勺)紅糖(三勺)白酒(半碗)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大螃蟹的做法步驟1、...
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