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“小時候的回憶~”食材明細主料雞蛋(一個)馬鈴薯澱粉(140克)低粉(20克)輔料白砂糖(35克)奶粉(25克)泡打粉(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小饅頭的做法步驟1、原料:雞蛋一個(50克),白砂糖35克,馬鈴薯澱粉140克,奶粉25克,低粉20...
“一口一個軟軟糯糯的奶黃餡小饅頭,征服孩子們的祕密武器。”食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(2克)水(100克)奶黃餡(少量)調料白糖(2克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、麪粉,酵母,白糖混合。3...
“如果是比較小的寶寶吃的話建議不放黃油,適當減少一些麪粉量。用黃油做的小饅頭會比較酥一些。”食材明細主料馬鈴薯澱粉(150克)低筋麪粉(20克)奶粉(25克)糖粉(30克)輔料泡打粉(5克)雞蛋(1個(去殼50克))黃油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小...
“這個小饅頭徹底是無油的方子,糖的分量也不是很高,還是一款比較健康的小零食,吃的時候抓一把放嘴裏,一口咬下去,那脆勁就崩提了,不過搓圓的過程很累,要儘量保證大小,搓了我2個小時。。。(方子來自君之,稍做改動)”食材明細主料...
“之前發過一個小饅頭,沒有用市售小饅頭的泡打粉和馬鈴薯澱粉,不夠蓬鬆,答應你們要來個蓬鬆的沒有添加劑的小饅頭,急急趕來了。小饅頭要想蓬鬆的入口即化,方法一就是加泡大粉,有些人覺得它是添加劑,不想用。方法二就是今天的...
“實話說這款小零食我已做過好多次了,一是寶寶愛吃,二是最終烤出來的效果總是不完美,不甘心。對於1歲到2歲的寶寶真的蠻推薦這款小零食,它個頭小剛好可以練練寶寶的抓握能力,小手捏住,一口一個;它又蓬鬆又酥脆不用擔心寶寶...
食材明細黃色麪糰麪粉(300克)南瓜泥(170克)白糖(20克)酵母粉(3克)白色麪糰麪粉(50克)水(25克)糖(3克)酵母粉(1/8小匙)輔料竹炭粉(少許)紅小豆(20顆)黑巧克幣(1塊)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小蜜蜂饅頭的做法步驟1、南瓜切片上鍋蒸熟...
“最近看抖音,從那裏看到了這個小鳥饅頭的製作方法,覺得很可愛,做出來給孩子吃,孩子很喜歡。”食材明細主料麪粉(300克)水(170克)酵母(3克)輔料紅豆(18粒)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小鳥饅頭的做法步驟1、先將水和酵母放入...
“小豬,小豬,肥嘟嘟;小豬,小豬,胖乎乎;小朋友,小朋友,來集合;一人一個小豬豬。”食材明細主料麪粉(250克)輔料水(125克)酵母(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小豬頭饅頭的做法步驟1、麪粉中放入酵母,用水先和成穗子狀,再揉成光滑...
“我家的孩子愛吃饅頭,媽媽的職業病就是,除了想讓孩子入口的每一份食物,要美味還要兼顧營養。於是我愛在饅頭上做文章,除了最基本的豆漿(鮮奶)全麥,地瓜、南瓜、黑芝麻等營養的食材我也都會加入饅頭面團中一起製作。這款充滿...
“這次也是用牛奶和的面,加入了部分小米粉,更增加了饅頭的香味和營養,習慣使然還是整成了這種圓圓胖胖的經典樣子。在蒸制的過程中就聞到一陣陣清甜的香氣瀰漫開來,透過鍋蓋上的玻璃部分看到饅頭逐漸開始膨脹,心裏的快樂也...
“現在市面上的饅頭品種也多了。什麼抹茶的,黑芝麻的,雜糧的。可是越來越多的假貨,色素,讓人們想吃又不太放心。而自己做的就不一樣了。放了貨真假實的南瓜,連水都不用。做出來的饅頭顏色那才叫好看。吃的也才放心。”食材...
“在耿同學小時候做造型的點心還是比較多的,現在關注的點也不在這些上,偶爾還會做些玩一玩,小魚還是蠻可愛的,做起來也容易。”食材明細主料中筋粉(300克)奶粉(20克)白糖(20克)清水(160克)輔料熟紅豆(少許)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數...
“秉着多吃粗糧的飲食觀念,今天趁有空再做了一些番薯小饅頭和麪包.做了太多次了,造型上已經毫無靈感,於是直接用模子印出來好了.自從和麪用一點豬油摻進去後,每次的饅頭都很鬆軟,隔天也不需要加熱都能吃呢.”食材明細...
“第一次參加這麼盛大的比賽哦!嘻嘻希望各路大蝦多多提建議呀~~很喜歡吃麪食,小時候過年奶奶會做花樣饅頭,小動物饅頭啦,棗饅頭啦,大元寶啦,可惜現在吃不到了~~嘻嘻跟老公回憶一下童年的味道,做的時候很開心呢~~”食材明細主...
“兒子小時候不愛吃飯,在爲數不多的喜歡的食品中,牛奶泡旺仔小饅頭算是他的最愛了。又酥又香甜的小饅頭,入口即化,不要說小孩子,就連大人都吃起來停不住口呢。一直想山寨“旺仔”小饅頭,試過幾次都沒有達到太理想的效果。覺...
“兒子的創意~我同兒子與他的小表姐一起製作完成。豬豬的眼睛、帽子、菠蘿旗、數字都是他們兩個製作的。和孩子一起製作真的是件特別愉快的事兒,成品美不美並不重要,在這過程中你會發現他們很多稀奇古怪卻有趣的想法,發...
“普通饅頭吃膩了,給孩子做一個憨態可掬的小豬饅頭,萌萌噠樣子一準讓孩子愛不釋手。”食材明細主料中筋麪粉(500g)溫水(250g)輔料紅曲米粉(適量)酵母(5g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小豬饅頭的做法步驟1、取三分之二的面...
“……”食材明細材料1麪粉(200克)南瓜泥(75克左右)糖(5克)酵母(2克)材料2麪粉(100克)酵母(1克)糖(5克)可可粉(少許)水(50克左右)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小鹿饅頭的做法步驟1、材料1和成光滑麪糰,材料2和成光滑麪糰,從白麪團...
“可愛的小狗萌萌噠,女兒很喜歡,友友們喜歡嗎?”食材明細主料普通麪粉(一碗)輔料發酵粉(一勺)溫水(小半杯)黑芝麻(適量(裝飾用))軟紙杯蛋糕(3個)番薯葉(適量)油刷蒸架(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小狗饅頭的做法步驟1、準備材...
食材明細主料麪粉(300g)牛奶(150g)輔料酵母(3g)白糖(20g)可可粉(適量)紅曲米(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小貓饅頭的做法步驟1、麪粉中加酵母,牛奶,白糖和成麪糰醒發制兩倍大。2、分出兩塊小麪糰加可可粉和紅曲粉揉勻。3...
食材明細主料紅糖(30克)水(90克)輔料酵母(2克)中筋麪粉(180克)色拉油(5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖小饅頭的做法步驟1、紅糖加溫水攪勻,待溶化備用。2、紅糖水與酵母,色拉油混合。3、將所有材料揉成光滑麪糰。4、將...
“紅糖小熊饅頭”食材明細主料普通麪粉(200g)紅曲粉(適量)紅糖(適量)酵母(適量)竹炭粉(少許)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小熊饅頭的做法步驟1、麪粉、適量水、酵母放入麪包機,啓動發酵麪糰程序。取出麪糰分小,分...
“其實已經很久沒有自己蒸饅頭了,好在業務還算熟練,這做好的造型還算是比較討喜的吧~可愛的小兔子~~材料:麪粉300g,水160g,酵母3g,糖10g,紅豆適量”食材明細主料麪粉(300g)水(160g)酵母(3g)糖(10g)輔料紅豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(...
食材明細主料小米粥(330g)麪粉(600g)輔料酵母(3g)白糖(適量)食用小蘇打(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米饅頭的做法步驟1、小米粥沒吃完,不浪費了。2、小米粥倒入容器中,加入酵母3克和白糖10克。3、加入麪粉,用筷子攪勻...
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