小鹿饅頭的做法 - 小鹿饅頭怎麼做

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食材明細

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小鹿饅頭的做法步驟

• 1、材料1和成光滑麪糰，材料2和成光滑麪糰，從白麪團中拿一點點麪糰，加上可可粉揉勻。三個麪糰分別靜置十分鐘。

• 2、南瓜麪糰，揉勻，分成7個劑子。其中6個麪糰，分別揉成橢圓形。剩下的1個麪糰擀成面片。

• 3、南瓜麪糰，擀成面片，用大號裱花嘴，壓出圓形，再一分爲二，分割板平均切開，捏成耳朵（如圖）

• 4、白色麪糰，擀平，壓出圓形

• 5、再用分割板，平均切成兩半。

• 6、可可麪糰，擀平。用花朵模壓出兩個花瓣，花瓣切豎紋。吸管壓出小圓片。

• 7、好了，將所有配件組裝一下。如圖

• 8、裝飾好的小鹿，用筷子，戳出兩個鼻孔。夏天室溫發酵半小時，冬天烤箱30度發酵半小時，蒸十分鐘。

• 9、出爐

• 10、一窩