旺仔小饅頭的做法 “旺仔”小饅頭 旺仔小饅頭怎麼做

“兒子小時候不愛吃飯，在爲數不多的喜歡的食品中，牛奶泡旺仔小饅頭算是他的最愛了。又酥又香甜的小饅頭，入口即化，不要說小孩子，就連大人都吃起來停不住口呢。
一直想山寨“旺仔”小饅頭，試過幾次都沒有達到太理想的效果。覺得這個配方有些獨特，就又試試，還不錯，但是沒有“旺仔”小饅頭那麼酥那麼甜。少了很多添加劑，要想達到理想的效果也很難，所以只能山寨了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

旺仔小饅頭的做法步驟

• 1、雞蛋液中加入白糖，充分攪拌至白糖融化。

• 2、所有粉類混合，攪拌均勻，篩入蛋液中。

• 3、蛋液和粉類揉成光滑的麪糰。

• 4、取一小丁，揉成黃豆大小的圓球；搓好所有的小饅頭胚，排列在鋪有硅膠墊或油紙的烤盤中，注意保持足夠的間距。

• 5、烤箱預熱，175度，中層，上下火，8分鐘，烤至表面微微上色即可。

• 6、徹底晾涼後，裝入保鮮袋中密封儲存。泡牛奶更好吃啊！

小竅門

最後兩、三分鐘要注意觀察，烤至表面微微上色即可，別烤焦。