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“紀錄片《舌尖上的中國3》,在播出後掀起了熱議,其實霓媽覺得相比前面兩部來說確實遜色了些但也還過得去,第四集中的“五汁膏”是霓媽一直想嘗試的,家裏老老小小經常都有些熱咳,所以想存一些讓家人們潤潤肺。”食材明細主...
““肉食、葷菜”爲響應網站活動,今晚,我做了一道南乳汁五花肉。”食材明細主料五花肉(500克)食用油(2勺)食用鹽(半勺)薑片(4片)蒜瓣(3瓣)幹辣椒(1個)花椒(15粒)八角(3個)生抽(1勺)南乳汁(1勺)料酒(1勺)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料橙子(2個)龍眼(適量)獼猴桃(2個)西芹(3根)洋蔥(一點)輔料涼白開(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩果蔬汁的做法步驟1、準備食材:橙子,龍眼,獼猴桃,西芹,洋蔥,(土豆最後沒放),本來準備晚上斷食的,後來吃了一點女兒...
食材明細主料紅棗(200g)桂圓肉(200g)老薑(200g)北芪(適量)紅糖(200g)枸杞(200g)輔料芝麻(芝麻)核桃(核桃)原味(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薑汁紅棗膏的做法步驟1、北芪先熬水2、北芪煮水過程中準備枸杞,紅棗,桂圓肉。還可依個人口味加...
食材明細主料五香乾(適量)西芹(適量)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁五香乾的做法步驟1、五香乾切小塊。2、西芹切段,和香乾一起下鍋中焯水。3、焯好的西芹和香乾撈出,控幹...
“龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳,其滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便祕,能促進新陳謝,提升人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品,老人小孩都適合。”食材明細主料龜苓膏(1盒)哈密瓜(250克...
“大家都喜愛的五香醬牛肉!醬料味道濃郁有愛!牛肉五香地道舒服!”食材明細主料牛腱子(1斤)輔料嫩藕(數片)大黃姜(1顆)圓青椒(1個(嫩))蒜米(適量)紅米椒(適量(小))小蔥(2根)幹辣椒(2個)花椒油(2克)生抽(適量多)油(適量)雞精(少許)白糖(少許)芝麻(少許)五香...
食材明細主料雞全翅(適量)輔料小蔥(適量)蒜頭(適量)姜(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)配料五香粉(適量)生抽(適量)福全燒汁(適量)老抽(適量)蜂蜜(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香蜜汁全翅的做法步驟1、1.雞全翅...
食材明細主料五花肉(400g)油豆豉(20g)輔料青椒(10g)紅椒(10g)薑片(5g)蒜片(5g)蔥白段(5g)配料鹽(1g)蠔油(10g)雞粉(2g)生抽(3g)料酒(10g)生粉(2g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉汁炒五花的做法步驟1、五花肉切成0.1cm的薄片2、將五花肉放入...
“平時最愛吃五花肉,怎麼燉也吃不膩,在我看來,最簡單的方法就是用電飯煲,放進去就不用管了,特別省心,特別適合做一大桌菜的時候,忙不過來又怕會糊鍋。吃多了別的味道的,有時候對原味很懷念,所以只放些簡單的調料,鍋裏不放油乾煸...
“今天的“五汁飲”調理的依然是乾咳無(少)痰。據北京中醫藥大學東直門醫院張立山主任醫師介紹,這款五汁飲出自吳鞠通的《溫病條例》,有潤肺生津的功效。小貼士張立山主任醫師用的鮮蘆根,搜了網上有賣,但我想讓蘆根耐儲存,用...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料龜苓粉:20輔料蜂蜜:適量清水:450具體步驟1.將龜苓膏粉放入小鍋中,加清水攪拌均勻。2.鍋放火上,邊煮邊攪,煮開變成糊狀後熄火。3.將煮好的龜苓膏倒入容器中...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龜苓膏粉:10水:200輔料桂花蜜糖:適量具體步驟1.龜苓膏粉加水放一個小鍋裏攪拌均勻。2.放火上慢慢加熱,要不停的攪拌,慢慢變成粘稠狀時關火,倒入容器中,放入...
“粵菜除了有高檔的燕鮑翅,更有河鮮、海鮮、山珍野味等大菜特菜,也有很多其精緻的小炒也令人叫絕。今天這個小炒就是我自己隨意做的一款粵菜小炒,雖是普通的小炒,但是顏色豔麗、用了鮑汁,味道更是鮮美,是家庭不錯的一道小炒...
食材明細主料排骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)生抽(適量)老抽(適量)排骨醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁五花肉的做法步驟1、五花肉切塊,開水下鍋加入料酒煮開撈...
食材明細主料五花肉(500克)輔料生薑(一小塊)大蔥(適量)花椒(適量)八角(2個)料酒(少許)燒烤醬(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁烤五花肉的做法步驟1、鍋中放入五花肉加水燒開,撈出五花肉,再取一口乾淨的鍋中加入大蔥花椒生...
“豆乾中的大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。”食材明細主料白豆乾(4塊)輔料糖(1勺)料酒(1湯匙)老抽(1湯匙)蠔油(1匙)八角(2...
“想讓自己更健康些,顏色足以征服我。。。”食材明細主料黃瓜(適量)苦瓜(適量)西芹(適量)蘋果(適量)輔料青椒(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五青汁的做法步驟1、把所有材料切好,留用2、把所有材料放入料理機,破壁機!3、...
“增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積...
“龜苓膏的作用和功效可謂多多,基本上不離清熱、祛溼、解毒的作用。龜苓膏其實是龜板和土茯苓外加多種中藥材熬製而成,所以叫龜苓膏。其性溫和,不涼不燥,具有清熱去溼,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效...
“西紅柿和牛肉天生就是一對,但是吃肉與喝湯確講究的很。牛筋與西紅柿組合就很適合煲湯,牛筋燉的爛爛的入口即化,湯汁裏混合西紅柿恰好中和了牛筋的油膩。對於牛裏脊肉與西紅柿的配合我覺得這道菜最適合了,還可出一鍋清湯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龜苓粉:50輔料水:適量枸杞:適量蜂蜜:適量具體步驟1.取50克龜苓膏粉2.用溫水調勻3.鍋裏水煮開4.放下龜苓膏糊,小火邊煮邊攪拌5.煮3分鐘即可6.稍涼,倒入...
“前幾天接了多多放學,經過賣魚的地方多多駐足。“媽媽,買個魚吧”多多說。“咱家不是還有黃花魚嗎?回家拿出來晚上吃吧”我說。“咱家的太小了,我今天想吃大魚”多多說。其實我家的花黃魚一點都不小,她只不過是看着那魚在...
“天氣太熱,食慾大減。清淡爽口的涼拌菜比較受歡迎。這款撈汁五樣,選用了不同顏色的五種時蔬,用撈汁拌制,再撒些大蒜碎,很開胃的一道健康菜。”食材明細主料生菜(60g)杏鮑菇(50g)胡蘿蔔(60g)青椒(40g)紫洋蔥(50g)調料撈汁(適量)清淡(口...
“五花肉做法很多,紅燒、香炒……。本款用電壓力鍋製作的滷汁五花肉,不需繁雜的配(調)料,食材簡單,操作簡便,省時省力,嘗一口,滷香醇厚,汁鮮味濃,肥而不膩,酥而不碎,甜而不粘,濃而不鹹,香潤可口。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料...
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