有關紅燒肉手工拉麪怎麼做好吃的精選大全
“自從婆婆來廣州後,我們家吃麪食的機會增多,包子、饅頭、餃子、煎餅、手擀麪、拉麪接連不斷,婆婆總是換着花樣來做。吃過10多款麪食,最愛吃的還是這款手工拉麪,口感勁道,做法簡單,就算放的時間長了也不會粘糊,不小心煮久了一...
“手工揉麪,慢揉慢揉,慢慢了解面的脾氣。用力陰陽平衡,順便修心養性😊”食材明細主料水(適量)高筋麪粉(適量)橄欖油(適量)輔料醬油(適量)碎豬肉(適量)韭菜(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工拉寬面的做法步驟1、高筋...
“做燜面總喜歡用機制麪條,其實手擀麪做出來的燜面也是別有風味。”食材明細主料手擀麪(500g)輔料羊肉片(300g)豆角(200g)西紅柿(1個)調料鹽(適量)花椒(適量)蔥薑蒜(適量)老抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉手工...
“大冬天的來上一碗熱氣騰騰的紅燒牛肉麪,別提有多舒服了。”食材明細主料高筋麪粉(500克)冷水(200克)開水(30克)牛腩(2斤)白蘿蔔(半根)輔料食用鹼(少許)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(5片左右)幹辣椒(2根)大蔥(1根)小茴香(適量)大蒜(5瓣)姜...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料古船:71富強粉玉米麪:適量輔料涼水:適量具體步驟1.醒好的麪糰放案板上。用玉米麪當面鋪。防粘。多揉揉,直至表面光滑不沾手。2.將面擀開,成餅狀。3.表...
食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料蓬灰水(3礦泉水瓶蓋)揉麪水(250g)食鹽(5g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工拉麪的做法步驟1、兌蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兌蓬灰水。一般袋裝蓬灰爲500克一袋。如果不要精準勾兌...
“拉麪同樣是家裏常吃的一款麪食,和手擀麪比起來,拉麪更加勁道。更適合於做牛肉麪、涼麪、等帶湯的麪食。”食材明細主料普通麪粉(500克)溫水(280克)鹽(3克)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工拉麪的做法步驟1、將鹽加入...
“寒冷大Boss來了,給孩子吃什麼最禦寒呢?當然是一碗熱氣騰騰的面嘍,暖身又暖心。傳統口味的麪條吃多了,今天,小廚子就教各位寶爸寶媽一種富有兒時老家獨特味道的手工茄子面做法,焦脆的香煎茄子條配上自制的手擀麪片,口感鮮香...
“蘆薈最喜歡吃拉麪,自己做的最安全”食材明細主料牛肉(500g)輔料麪條(300g(溼麪條))老抽(20ml)綿糖(10g)鹽(5g)白蘿蔔片(20g)香菜(20g)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)紅燒牛肉拉麪的做法步驟1、牛肉切塊,料酒煮開後紅燒成滷汁2、面...
“冷冷的天氣,一碗暖暖的手工面魚湯,暖心暖胃!”食材明細主料西紅柿(2個)輔料手工面魚(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿手工面魚湯的做法步驟1、食材,西紅柿,手工面魚。2、西紅柿去皮切碎,蔥切斷。3、起鍋油熱下蔥...
“自從自己開始做麪條,就很少買乾麪餅了。麪條的配方:325克麪粉,90克水,2克鹽,1個蛋,揉合後分成4份,用壓面機做麪條,每份116克,做好後冷凍儲存,隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬,省去了熬醬的麻煩,買幾包存冰箱裏,想吃拌...
“自制牛肉拉麪,簡單易學、零失誤”食材明細主料牛肉(750g)蕃茄(5個)香菇(5個)油菜(5顆)輔料黃豆醬(4勺)腐乳(2塊)蠔油(2勺)老抽(5g)鹽(少許)冰糖(少許)燉肉料(少許)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒蕃茄牛肉拉麪的做法步驟1、西紅柿用...
“冷冷的寒風中,回到家能來碗熱騰騰的拉麪,配上大塊牛腩,重點還是自制的,應該是一種美好心情的結局😋”食材明細主料牛腩(1斤)麪粉(500克)溫水(250克)雞蛋(1枚)西紅柿(2個)香菜(適量)生菜(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(些許)香料包(1包)花生...
“炒牛肉時要放適量鹽調味,加入一勺生抽,老抽一勺,適量糖,下面就不細講這一環節。”食材明細主料面(200克)牛肉(200克)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)大料(適量)生薑(適量)蔥花(適量)花椒(適量)花生辣油(適量)醋(適量)清淡...
食材明細主料麪糰(適量)輔料雞蛋(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)老黃瓜(適量)西紅柿(適量)木耳(適量)蟲草花(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料濃湯寶(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水拉麪的做法步驟1、主要...
食材明細主料麪粉(2○○克)輔料水(適量)調料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工面的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰。2、用擀麪杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)...
“今天想吃拉條子,聽說現在拉麪館的面是加了東西的吃多了要致癌的,]這個社會好可怕。我覺得做飯不光是爲了吃飽,還要吃好,要吃好的就要有好的心情去做。今天心情不錯,所以下午研究了下,晚上成功的吃上了,還燉了鴿子湯。美美...
“在視頻裏看到的,我畢竟是拉麪新手,面有些粗,但是味道還是棒棒噠。面很勁道。不放辣椒油也好吃。”食材明細主料麪粉(適量)熟油(適量)輔料五花肉(適量)蔥(少量)鹽(適量)胡椒粉(少量)青菜(適量)自制辣椒油(少量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
“如果說拉條子是我最愛的麪食的話,那牛肉麪就排在第二位,超喜歡吃勁道的手擀麪配上燉爛的牛肉,導致每次只要吃牛肉麪都能吃上2大碗。”食材明細主料麪粉(2大碗)牛肉(2斤)輔料薑片(適量)蔥段(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)草...
“手工拉條子,是蘭州人家常面,面和好後,可拉成細的、韭葉、大寬等,還可以揪面片吃,十分方便,麪條可吃拌的,也可吃湯的,隨自己口味而定,大家都喜歡吃。”食材明細主料高筋麪粉(適量)鹽(適量)輔料辣椒油(少許)醋(少許)酸辣(口味)拌(工藝)半小...
“我的生平最愛,一曰麪食,二曰肉食,一碗簡單的滷肉手工面,兩者兼有。配上酸辣可口的小鹹菜,美哉美哉啊~”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)涼水(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)草果(適量)肉蔻(適量)肉桂(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)茶葉(適量)五...
“夏季或胃口不好時可以嘗試這樣做,手工面勁道,菜色清新、悅目,吸引人胃口大開,加入筍絲,更加清熱去火。”食材明細主料黃瓜(適量)筍(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)手工面(適量)輔料花生油(適量)蒜末(適量)芝麻油(適量)南德粉(適量)蒜香(口味)煮...
“麪粉裏放一點鹽,,活成硬麪團,在使勁搓揉。蓋上溼毛巾放一邊醒。牛肉過水後,爆炒放入生抽八角花椒料酒,放入高壓鍋燉50分鐘。就可以了。”食材明細主料麪條(1000k)牛肉(500g)輔料花椒八角(適量)香菜(25k)蔥(20k)料酒(適量)胡椒粉(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:500輔料鹽:0.25小匙滷蛋:1個滷水:1碗香菜:適量具體步驟1.和麪,醒面。醒面的同時準備拌麪的澆頭。2.把和好的面搓成長條,壓扁,擀薄,切成細條。3.拉麪...
“學了一種不用擀的手扯麪不用擀爽滑勁道好吃的不要不要的”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(1個)面(適量)輔料蠔油(適量)味極鮮(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋手工面的做法步驟1、麪粉適量加一小勺鹽加...
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