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食材明細主料粉(適量)輔料薑絲(適量)蔥(適量)醬油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥薑汁拌粉的做法步驟1、姜和蔥切好備用。2、買來的粉。3、鍋裏下油,小火,下蔥和姜翻炒至香。4、加入適量醬油,陳醋,雞精...
“魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素,其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分,是女士養顏護膚美容保健佳品,近年醫學研究發現,“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。”食材明細主料魚皮(200g)圓蔥(100g)香菜(20g)...
食材明細主料番茄(一個)青菜(一顆)麪條(一人份)輔料豬油(2勺)醬油(3勺)鹽(少許)蔥(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿汁蔥油拌麪的做法步驟1、準備食材:鮮面,番茄,雞蛋,蔥,豬油,醬油,鹽,白糖2、雞蛋涼水入鍋煮,水開後,把番...
食材明細主料米粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌米粉的做法步驟1、洋蔥切片。2、鍋中足量油,倒入洋蔥煸炒至洋蔥金黃,撈出洋蔥便得蔥油。(此時的洋...
食材明細主料花甲(半斤)輔料姜(適量)蔥(適量)小辣椒(適量)蒜頭(適量)調料沙茶醬(適量)醬油(適量)微辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥姜醬汁花甲的做法步驟1、花甲洗淨待用。2、輔料切好待用。3、潮汕沙茶醬。4、鍋裏水煮開後放花甲...
食材明細主料小河蝦(400g)輔料蔥(適量)檸檬(適量)姜(適量)調料食鹽(適量)鎮江香醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥姜檸檬汁小河蝦的做法步驟1、食材,鮮活小河蝦。2、起鍋放水下入蔥姜,檸檬片煮出香味。3、放入小河蝦。4、...
“前幾天收到了參加“人人都是美食家”入圍主題賽得到的獎品,滿滿的一小箱子,拿在手裏特有份量呢!在此,衷心地感謝美食之家和所有美食之家裏的成員,我的每一點進步和成長都與大家的關注與支援是分不開的,謝謝!這道菜是前幾天...
“俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,今天這樣的做法不僅造型美觀,宴客拿得出手,而且有益身體健康最近這天氣熱的啊,在家二十四小時空調開着,家有兩寶啊,生怕把它們熱着了,我熱着了到沒啥事主要菜做好了就一點兒胃口都木有了,叫外賣吧每次...
“好久沒有吃米粉了,天氣熱又不想吃炒得,於是拌了一下,味兒超讚哦。”食材明細主料細米粉(2包)雞蛋(2個)醬汁(1茶匙)輔料蔥(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬汁拌粉的做法步驟1、備好所用食材。2、將米粉提...
食材明細主料馬蹄粉(適量)洋蔥(適量)輔料陳醋(適量)大蒜(適量)生抽(適量)麻油(適量)香辣脆辣醬(適量)調料鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)洋蔥拌涼粉的做法步驟1、馬蹄粉加水拌均勻。2、放入鍋中煮熟。3、如此即可。4、倒入...
“很多人都知道豇豆無論與肉炒或番茄,甚至乾煸都是一道好吃的下飯菜。而今天我選擇了豇豆的涼拌做法,薑汁豇豆,這是一道川菜,清爽可口,做起來簡單快捷,最主要是味道贊哦。”食材明細主料豇豆(300g)輔料姜(3片)白醋(1/2茶匙)芝麻油...
食材明細主料章魚(幾個)大蔥(80g)子姜(50g)調料鴨梨醋(適量)生抽(5g)香油(小許)食鹽(2g)蔥香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜拌章魚的做法步驟1、章魚洗淨。2、食鹽放水裏,給火。3、蔥姜切絲。4、水燒開。5、把章魚肚先放開水裏煮...
食材明細主料基圍蝦(500g)輔料檸檬(適量)調料鹽(適量)玉米油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)蔥姜檸檬汁基圍蝦的做法步驟1、食材,鮮活基圍蝦一斤沖洗乾淨。2、鍋中燒水,放入蔥姜,煮出蔥姜味。3、放入基圍蝦,...
“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃...
“小時候,也吃過涼粉,是賣貨人騎着自行車用桶裝着賣的,桶裏有水,涼粉就在桶裏裝着泡在水裏,顏色是不透明的,白色的。賣貨人一邊喊着一邊賣,媽媽知道我喜歡吃,會給我二塊錢,下樓買一塊,拿回家切成塊拌着醬油、醋和蒜,夏天吃着可涼...
食材明細主料熟豬耳(100克)輔料蔥(20克)姜(5克)紅椒(2克)萵苣葉(2克)食鹽(2克)生抽(3克)雞精(0.5克)香油(0.5克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜拌豬耳的做法步驟1、所有食材,該洗的洗乾淨。2、所有食材都切絲。3、放大碗裏,加食鹽,...
“這種吃法很簡單,只用把雞腿煮熟,連骨斬成塊,淋上自己喜歡的料汁就能上桌,對廚藝的要求也沒有那麼高。跟紅燒和油炸比起來,熱量也比較低,吃得更健康。雞肉蛋白質含量比較高,其氨基酸組成跟人體更接近,脂肪含量低,且多爲不飽和...
食材明細主料蝦皮(60g)子姜(20g)輔料大蔥(20g)調料生抽(5g)壽司醋(小許)香油(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)子姜大蔥拌蝦皮的做法步驟1、取蝦皮。2、子姜和大蔥洗淨。3、改刀。4、放蝦皮裏,放生抽。5、放壽司醋和香油。6...
食材明細主料黃瓜(半根)生薑(半片)輔料醋(10ML)生抽(10ML)水(10ML)鹽(半茶匙)雞精(半茶匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌薑汁黃瓜的做法步驟1、生薑去皮煎成末。2、加生抽,醋,鹽和雞精,以及一點水調成醬汁。3、黃瓜洗淨切成薄...
食材明細主料沙葛(適量)洋蔥(適量)子姜(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)荊芥(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙葛洋蔥拌子姜的做法步驟1、沙葛切絲。2、洋蔥切絲。3、子薑切片。4、放入盤中。5、放入荊芥。6、分別...
食材明細主料海魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)芫茜(適量)配料辣椒醬調汁(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)姜蔥辣汁煎魚的做法步驟1、魚買回來之後處理乾淨之後用鹽、胡椒粉醃過夜,取出來煎之前把鹽洗去擦乾淨水分,...
“腐竹腐竹爲低脂肪高蛋白保健食品,具有良好的健腦作用,能預防老年癡呆症的發生。還有防治高脂血症、動脈硬化的效果;生薑能驅寒活血。冬季裏來這樣一道小菜,有利於身體抵禦寒冷,還能祛風利溼,對心臟和血管都有刺激作用,能起...
食材明細主料娃娃菜(1顆)輔料蔥姜(適合)調料生抽(1匙)醋(1匙)香油(少許)鹽(1匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜拌娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切絲加鹽醃製15分鐘。2、蔥切絲,姜切末。3、把娃娃菜用涼水衝一遍,瀝乾水分放盆裏...
“連續一個月了,都沒買家禽類吃,最近都主要以海產類、牛肉、豬肉爲主。魚和蝦吃多了,也想換點別的吃吃。買菜時看見花蛤很新鮮,於是買了些回來,順便問檔主要了點海水養着帶回家。”食材明細主料花蛤(2斤)姜(1小塊)蔥(半棵)粉絲(1...
“大家熟知涼皮,覺得涼皮好吃可是不好做。洗面比較麻煩好多人望而卻步,今天我給大家介紹一道米粉皮,它不比涼皮差。唯一的缺點就是會硬皮,不過夏天是沒有問題的,它是大米泡水以後磨漿上鍋蒸好的。我嫌麻煩就在市場買蒸好的...
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