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食材明細主料麪粉(200克)菜餡(150克)輔料開水(100克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴿子蒸餃的做法步驟1、麪粉加開水燙麪,揉成麪糰,揉光。下劑子,擀成圓皮。2、準備好青菜餡。3、包入菜餡,捏成月牙餃。4、用拇指和食指捏出...
“鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳爲原料製成的。這裏的白鳳指的就是鴿子。鴿子蛋被人稱爲“動物人蔘”,含有豐富的蛋白質,所以古話說“一鴿勝九雞”。今天我用清蒸的方法來做這道鴿子湯...
一個半小時到兩個小時。鴿子洗淨後要與調料一起上蒸鍋。水開後上鍋蒸,一開始大火蒸半個小時到四十分鐘這樣,隨後轉中火慢慢蒸,整個過程時間控制在2個小時。關火後,利用餘熱燜上五分鐘再出鍋。...
半小時。鴿子一般個頭都較小,開水上鍋蒸半小時即可蒸熟,想要鴿子肉更加軟爛一點,可以多蒸十分鐘,但不宜蒸太久,否則鴿子肉質就會變散。鴿子用以燉湯的話可以燉一個小時,把鴿子肉燉到軟爛、骨肉分離的程度,鴿子湯味道會更加鮮...
45分鐘左右。鴿子屬於生肉類食物,需要蒸45分鐘左右纔可以食用,蒸的時間不夠,鴿子不容易熟,肉質粗糙嚼不動且易塞牙;蒸的時間太長的話,鴿子就是去了原本的香味及勁道,鴿子肉變得軟爛一碰就掉落在水中。在蒸的時候還可以在鴿子...
俗話說,一鴿勝九雞,鴿子的營養和美味衆所周知。不僅如此,鴿子蛋也被稱爲“動物人蔘”,可以直接煮熟食用,或者作爲搭配食材,也可以像雞蛋一樣蒸熟。鴿子蛋怎麼蒸?就讓我們跟着下面詳細的步驟來做一碗清香的蒸鴿子蛋吧。一、鴿...
“感謝美食家,讓我得到了這次“美之扣餃子料理器”的試用機會,機器收到後真的很喜歡,當天就包了白菜餃子,試用後效果非常好,省時省力,盒子不大,用着正合適。寶貝很實用,我們北方人喜歡包餃子,這回我可省力了,還沒有噪音,特別是冬...
“女生喝了這湯氣色好。”食材明細主料鴿子(一隻)當歸(少許)輔料姜(少許)紅棗(一粒)枸杞子(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)米酒(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)當歸水蒸鴿子的做法步驟1、準備:鴿子一隻,處理...
兩個小時。鴿子肉味鮮美,除清蒸外可以做以下美食:1、炸乳鴿,金黃外表下肉質鮮嫩;2、油燜乳鴿,肉酥脆皮;3、脆皮乳鴿,廣東名菜,色澤紅亮、外酥裏嫩、鮮香可口;4、焗乳鴿,鹹香肉嫩;5、清蒸乳鴿,口感細膩、蛋白質高,是家中聚會非常常...
食材明細主料鴿子(適量)鐵棍山藥(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸山藥枸杞鴿子湯的做法步驟1、鴿子在市場買回來清洗乾淨。2、生薑切片。3、鍋中燒水,水開後放入鴿子焯下水。4...
“非常下飯的家常菜,湯汁都不剩,蒸菜更能儲存營養不流失。”食材明細主料乳鴿(1只)榨菜(少許)香菇(適量)輔料薑絲(少許)黃豆醬(少許)蠔油(少許)香油(少許)米酒(少許)生粉(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇榨菜蒸鴿子的...
食材明細主料餃子皮(700g)玉米(1個)馬蹄(200g)火腿腸(4根)雞蛋(2個)胡蘿蔔(1個)五花肉(450g)輔料生抽(4勺)食鹽(1小勺)蠔油(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸餃子的做法步驟1、馬蹄去皮切成末,玉米火腿腸切末。2、兩個雞蛋打入碗中...
談到餃子,作爲作爲日常食品的它對於我們來說是非常重要的,它有小巧的外表,但美好的味道。餃子有一種吃法叫蒸餃,那麼蒸餃在蒸制的過程中,是有着很多講究的,餃子蒸多久,是一定要把握好的,這樣才能做出好吃的蒸餃。下面,就爲大家...
食材明細主料鴿子(適量)板栗(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸板栗鴿子湯的做法步驟1、板栗用剪刀小心的去掉外殼。2、鍋中燒水,水開後放入板栗煮一到兩分鐘。3、輕輕鬆鬆去掉板栗的第二層皮。4...
“花旗參又叫西洋參,其性涼,有補氣養陰、清熱生津之功效,白鴿素有“一鴿勝九雞”之說,但爲熱血動物,搭配花旗參同煮可中和其熱性。”食材明細主料白鴿(一隻)花旗參片(5g)枸杞子(10g)輔料生薑(適量)料酒(適量)生粉(適量)油(適量)鹽(適量)原...
30分鐘。蒸鴿子是非常滋補的一道美食,並且鴿子的做法也非常多,可以紅燒,也可以燉湯,但是蒸鴿子做法簡單,營養豐富,並且可以保留鴿子的原汁原味。一般做法是大火燒開水後,把已經加好調料的鴿子,放入蒸屜上,蒸30分鐘左右,當然如果...
15至20分鐘。素菜餡的蒸餃15分鐘左右就能熟,而肉餡的餃子的話,蒸的時間比較長一些,需要20分鐘左右,蒸餃子最好是水開後再下鍋蒸,這樣比較快,蒸出來的餃子也不會軟塌塌的,全程大火蒸,蒸鍋的水要記得放足,免得把鍋燒糊了。...
食材明細主料鴿子(1個)蟲草花(25g)輔料薑絲(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(1匙)蠔油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞粉(少許)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花蒸鴿子肉的做法步驟1、鴿子。2、蟲草花用清水泡軟。3、鴿子...
食材明細主料鴿子(適量)太子參(適量)紅棗(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸太子參紅棗鴿子湯的做法步驟1、鴿子清洗乾淨。2、鍋中燒水,水開後放入鴿子焯下水。3、紅棗、太子參清洗乾淨。4、取一大...
“常言到一鴿頂九雞.曉得是不是真的呦.反正現在的鴿子也不算貴.吃得起曬.只要好吃通通弄起.鴿子肉又名白鳳,肉美,營養豐富,著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳爲原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都...
“鴿子營養好,原汁原味吃最好。”食材明細主料鴿子(1只)輔料姜(數片)料酒(2勺)鹽(半勺)蔥(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸鴿子的做法步驟1、鴿子擇洗乾淨,瀝水後切塊整齊放入碗裏,放入酒,鹽,薑片和蔥。2、上鍋蒸50分鐘。3...
10到20分鐘。素餡餃子,在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右就可以了;但是肉餡餃子通常要蒸15到20分鐘左右纔可以。在蒸煮時,最好等到開鍋後在放餃子,要注意可以先在蒸籠上墊一層烘焙紙或者是刷油,以防止蒸餃粘鍋,注意刷油時不要刷的太...
蒸1個半小時。鴿子在蒸的時候通常是整隻蒸,因此需要蒸的時間較長,至少要1個半小時才能保證鴿子肉蒸軟。鴿子蒸的時候可以加上天麻、五指毛桃等一起蒸,蒸的過程中食材的香味會逐漸和鴿子肉融合,這樣蒸出來的鴿子肉香味更加...
12分鐘左右。鴿子蛋不如雞蛋那樣容易凝固,因此蒸的時間要比雞蛋羹多2-3分鐘,蒸的時候必須蓋上保鮮膜否則不易成型。鴿子蛋相較於雞蛋更小,同等重量的蛋羹使用的鴿子蛋會更多,因此可以將鴿子蛋和雞蛋混合蒸,可以減少鴿子蛋...
二十分鐘左右。鴿子洗淨處理好之後,放在盤子上,再放在蒸架上,入鍋蒸二十分鐘就好。因爲鴿子體型比較小,去掉內臟後剩的肉不是特別多,所以熟得比較快。蒸的時候要用中火,不宜用大火,否則容易使鴿子肉變老,吃起來就不好吃了,而且...
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