奶凍怎麼製作好吃 - 你掌握了嗎

奶凍是我們經常食用的一種特色的美食，是一種比較常見的家常小甜品。奶凍的製作方法有很多，你可以根據自己的口味在奶凍裏面添加其他的食材。奶凍的營養價值非常的高，而去所含有的熱量相對於其他的小甜品來說是很低的，所以大家可以適量的食用。在製作奶凍的時候要及時放在冰箱重進行冷藏，如果不進行冷藏的話，在口感上就會大打折扣。今天的這篇文章當中小編會向大傢俱體的介紹一下奶凍。

奶凍怎麼製作好吃

1.奶凍的種類有很多，要根據食材來進行加工。如果你想做蔓越莓意大利奶凍的話就需要準備一些新鮮的奶凍，適量的淡奶油和少量的魚膠片，如果你喜歡食用比較甜的奶凍的話，也可以在裏面加入適量的白糖。在製作奶凍的時候一定要將魚膠片用冰水進行泡發，千萬不可以用效果去進行加熱，這樣的做法會破壞魚膠片裏面的結構，做出來的蔓越莓意大利奶茶凍在口感上也不會很好吃。

2.在製作芒果奶凍的時候要準備一些新鮮的芒果，選用的芒果儘量不要選擇熟得太透或者是太青的芒果，這樣的芒果會影響口感。在處理芒果的時候一定要用機器打成芒果泥，然後用筷子把裏面的雜質清理乾淨纔可以，這樣做出來的芒果奶凍在口感上纔會更加的細膩。

3.在煮至淡奶油和白糖的時候一定要用小火進行熬製，如果火太大的話就會有一股燒焦的味道。最後一定要放在陰涼的地方，靜置大約二十分鐘左右的時間，等溫度完全降下來之後就可以放入冰箱進行冷藏了。

3.在製作意式鮮奶凍的時候一定不能好的材料就是朗姆酒和適量的香草精，在意式鮮奶凍中一定要放這兩種食材，只有放入這兩種食材纔會更加的正宗。但是在鮮奶凍中不要放太多的朗姆酒，只需要按照食材的比例放進去就可以了，因爲朗姆酒放的太多的話就會有一點苦味，這種苦味和香草精就會產生衝突，在一檔程度上就會影響口感。

4.在製作鮮奶凍的時候大家也可以放入旺仔牛奶或者式酸奶，在鮮奶凍中放入酸奶和旺仔牛奶代替純牛奶，這樣做出來的口感會更加的好吃。

5.在放入白糖的時候一定要用小火進行熬製，不要隨便就把白糖的直接的放入奶茶凍裏面，這樣做出來的奶茶凍口感會很粗糙。

奶凍怎麼做好吃，小編在上面的文章中已經向大家做了簡單的介紹，大家如果想要製作奶凍的話可以適量的參考一下上面的文章。奶凍的做法有很多，但是一定要注意製作事項才能更加的好吃，爲了讓奶凍看起來更加的漂亮，你也可以在奶凍上面加上一些新鮮切好的水果。