有關私家老廚白菜怎麼做的精選大全
“這是一道風靡山東好多餐館的特色菜,成本三、四塊錢塊錢的普通菜,爲何能賣到二十左右,價格爲何暴漲如此之高。這也是許多店鋪的看家特色菜。經過多次的品嚐和許多大廚的交流,終於把他的製作祕密解開。一直以來我的這道菜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油麥菜:500輔料生抽:適量油:適量鹽:適量蒜:適量具體步驟1.準備好原料,蒜切蒜蓉,菜洗乾淨。2.把油麥菜切斷兒。3.炒鍋內放油,熱後加入蒜蓉炒出香味。4.放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜:1棵五花肉:30輔料油:適量鹽:適量醬油:適量辣椒:3個老湯:1勺八角:1個具體步驟1.白菜手撕成大塊,五花肉切片,蔥、姜切絲2.白菜手撕成大塊,五花肉切片,蔥...
“要說吃什麼解饞,沒有點硬貨還真不行,大魚大肉,大快朵頤,沒有點葷腥怎麼行,天氣轉涼,脂肪是用來來保護身體滴,哈哈,該吃就吃吧,只要記着吃完了鍛鍊鍛鍊,偶爾吃點肉沒什麼大事~~~~~聽我的,沒錯**^**”食材明細主料排骨(800g)雞蛋(4...
“很喜歡吃臭鱖魚,無奈自己不會做,現在好了,問題解決了,可以買到醃製好的臭鱖魚半成品,然後根據自己的廚藝自由發揮,一定是私家菜了,因爲我想不會有重樣的。我家的特別之處在於烹製時放了火麻油,所以也有別於其他的做法和口味...
食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣白菜的做法步驟1、白菜。辣椒切細、姜切絲、大蒜。2、蒜切段。3、白菜洗淨,用手直接掰小塊點。白菜梗和葉子分開...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料口蘑:6個白菜:白菜芯輔料蔥末:少許李錦記鮮味生抽:少許具體步驟1.將蔥切末,蘑菇切片,準備好2.先將油燒熱,將蔥末放入炒香,然後放入口蘑片。3.蘑菇把油吸的...
準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料嫩白菜:500五花肉:200粉皮:100輔料香菜:適量蔥花:適量薑片:適量鹽:適量醬油:適量食用油:適量味精:適量料酒:適量具體步驟1.將白菜洗淨切片,用開水燙一下撈出備用,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:200輔料油:適量醋:適量蒜:適量鹽:適量香辣調料:適量辣椒油:適量具體步驟1.菠菜焯水,在涼水裏過一下。2.放適量蒜末3.加適量鹽4.再放適量香辣調料5....
“銀魚中蛋白質含量爲72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等功效。”食材明細主料五花肉(適量)魚丸(適量)蔥(適量)輔料銀魚(適量)姜(適量)白菜(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚白菜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小白菜:500輔料白糖:適量大蒜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.小白菜洗淨瀝乾水分2.大蒜拍扁支皮3.油鍋煎香大蒜。4.下青菜大火翻炒,加一點白糖5.翻炒至...
食材明細主料白菜(3片葉子)木耳(適量)幹香菇(2個)胡蘿蔔(1小節)瘦肉(1塊)紅薯粉絲(適量)輔料生抽(適量)料酒(2勺)蔥薑蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老廚白菜的做法步驟1、粉絲泡發。2、木耳,香菇泡發。3、白菜取3片葉子。4、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大白菜:300五花肉:100木耳:50粉條:50輔料蔥姜:10香菜:10食用油:20ml味極鮮醬油:20ml醋:10ml白糖:5香油:5ml料酒:5ml大料:2個乾紅辣椒:5具體步驟1.準備食材,肉切...
食材明細主料白菜(5棵)蘿蔔乾(5個)蒜(適量)姜(適量)蘋果(3個)白梨(2個)輔料辣椒粉(500g)糯米粉(300g)鹽(500g)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分爲四,每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中,用重物壓上,室溫醃製2-...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餃子:1盤輔料醬油:適量香油:適量油:適量醋:適量具體步驟1.準備好隔夜的水餃。2.平底鍋燒熱,加入少許油。3.一個個放入餃子,先煎一面。4.待一面煎成金黃...
“老爸的看家拿手菜,酸酸甜甜,最後拿熱熱的花椒油那麼一澆,刺啦一聲,冒着熱乎氣,那叫一個透鼻兒香,老北京話,就是說透着味道那麼誘人,來碗大米飯,那叫一個可口,雖然說,蘿蔔白菜都不值錢,可是這菜得味兒,就這麼地道,O(∩_∩)O~”食材...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大米:適量輔料白蘿蔔:半個臘腸:四條糯米:適量胡蘿蔔:一個醋:適量壽司紫菜:適量雞蛋:三個具體步驟1.準備好所有材料,我是一份糯米十份大米一起煮好放壽司醋是自...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水:50小麥麪粉:150雞蛋:2個輔料味精:適量鹽:適量油:適量蔥:適量蝦皮:適量具體步驟1.兩個蛋打散2.加麪粉、水、蔥、鹽、味精、蝦皮調勻3.平底鍋加熱後改小...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:4人份韭菜:適量木耳:適量雞蛋:3個粉絲:適量熱水:適量輔料鹽:適量生抽:適量豬油:適量具體步驟1.將篩過的麪粉用80度的熱水和成麪糰,蓋上保鮮膜放置30分...
食材明細主料牛肉(適量)酸菜(適量)面(適量)輔料辣椒(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)姜(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)丁香(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老壇酸菜牛肉麪的做法步驟1、1.部...
“這個泡菜,除了有普通泡菜的酸口之外,更特別的,是很脆,像沒醃過一樣的泡菜,很爽口。絕對清脆,絕對開胃,絕對讓你念念不忘的小菜~~”食材明細主料包菜(半顆)大蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)糖(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)酸鹹(口味)調味(工藝)數天...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘這道白菜粉,不要像我們平時炒白菜那樣片成薄片,那樣愛出水,炒出來口感不脆鹽一定要最後放,纔不容易出水;醋和大蒜也要最後放,這樣才提味。炒的時候鍋要熱,油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個輔料料酒:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋2個2.打碎3.加料酒,鹽攪拌均勻4.加溫開水,攪拌5.上蒸鍋6.15分鐘後,出鍋,加點蔥和生抽烹飪技巧水要...
食材明細主料花鰱或草魚(適量)輔料紅薯粉條(適量)白菜(適量)羊血(適量)香菜(適量)薑片(適量)蒜苗(適量)幹辣椒(適量)嫩豆腐(適量)配料豆瓣醬(適量)辣椒紅油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私家老碗魚的做法步驟1、把魚切成塊2...
食材明細主料面(適量)雞蛋(1個)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老家白湯的做法步驟1、鍋內放入涼水,燒開。2、碗內放入適量的面,倒入涼水,用筷子攪拌成麪漿。3、鍋內水燒開時,倒入攪拌好的麪漿,用勺子不停的攪拌(防止糊鍋),用小...
熱門標籤
-
贊立
可可味紅豆蛋糕卷的家常做法
姜拌茼蒿怎麼做
手撕臭豆腐乾的做法
榆錢饅頭的做法
彩椒炒牛肉
濃香玉米奶的做法
四神山藥羹怎麼做
抹茶黃油脆餅的做法步驟
烤雞炒蒜薹豬肉
內酯豆腐湯怎麼做
蘿蔔胖頭魚魚頭湯怎麼做好吃
炸蒜香辣豬排的做法步驟
荔枝釀酒的最正宗做法
菠菜雲吞麪的做法
戴兔帽的猴子的做法步驟
茼蒿燉凍豆腐的做法
藜麥椰香紫薯粥的最正宗做法
口蘑捲心菜肉炒飯的家常做法
烏雞蛋海蔘炒鹿茸菇的最正宗做法
蘋果燕麥粥
香菇酸菜牛肉米粉的做法步驟
茄子泥的做法步驟
蔓越莓幹
斑馬紋奶香饅頭
白菜雞蛋湯的做法步驟
萵筍蛋花湯
蔥香醬油蛋炒飯的做法
豪華版五仁月餅的做法
赤小豆芋頭糖水的做法
韭菜蝦仁豬肉餃子怎麼做好吃
韓澆雞翅怎麼做好吃
蝦仁炒豌豆的做法步驟
尖椒小豆腐
花開咯吱的做法
粵式蛋撻