有關滇菜的精選大全
說到滇菜，大家一定也非常熟悉，滇菜也是雲南菜，吃過滇菜的人肯定知道，其實滇菜也是非常有自己的特色的，非常好吃，而且雲南也有很多非常多的特色美食，但是你會發現，這麼出名的滇菜卻沒有計入中國的8大菜系，滇菜爲什麼不屬於8大菜...
看見文章標題大家是否有了答案，如果大家不知道滇菜和川菜的區別。那麼天小編要和大家介紹的，正是這兩就看下去，今種菜的區別，首先要告訴大家的是：什麼是滇菜，什麼是川菜。相信大家對川菜都不會陌生，那小編就詳細給大家介紹一...
彩雲之南想必大家都聽過，講的就是雲南，雲南簡稱滇。小編第一次見到這個字的時候，就讀的chen，然而實際讀音是dian。雲南菜所以也叫做滇菜，是中國菜體系中民族特色最爲突出的一個地方性菜系。你知道滇菜代表菜有哪些嗎?下面...
滇菜的代表菜是汽鍋雞，辣味適中，用到的佐料十分複雜，汁湯也是十分美味。汽鍋雞用到的食材主要是雞肉，因爲用到汽鍋而得名。雞肉吃起來酥嫩美味，雞湯更是香醇可口，是一道上好的美味佳餚。另外除汽鍋雞以外滇菜還有其他的美味...
“鮮花玫瑰餡，好像都是做成酥皮。那就來個鮮花玫瑰月餅？方案既定，忽然心念一轉，鑽進超市對滇式月餅進行了一番考察——玫瑰鮮花餅，似以雲南最爲著名，卻從來不知道有沒有云南的鮮花月餅。轉悠一通，只見滇式雲腿或玫瑰雲腿，春季...
““餌塊"是雲南一種特有美食，原料就是蒸熟的米飯，透過“舂”“壓”等工藝製成。每逢過年，雲南昆明人餐桌上都少不了一盤炒餌塊。炒餌塊所需的原料大致相同，但在細節上各家又有自己的特點。今天上傳的是我家不辣版的炒餌...
“味道萌萌噠，感覺棒棒滴，心裏爽歪歪！偶爾吃吃還是可以滴……”食材明細主料羅非魚（數條）輔料胡蘿蔔絲（適量）金針菇（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）紅小米椒（適量）香油（適量）白糖（少的）孜然粉（多點）姜蒜沬（2比4）洋蔥（1個大的）料酒（適量）胡辣椒麪（...
“這是寫美食博客的第四天感謝大家的支援這是第一次發飲料類的東西你們多捧場我會慢慢的上傳一些其他的東西和大家分享”食材明細主料牛奶（250ML）二級滇紅（7-10克）玫瑰糖（兩勺）輔料水（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
“只要到過雲南的人都知道，米線是雲南人生活的一個部分。而小鍋米線，以它獨特的烹煮方式，鮮香的味道，是百吃不厭的美食。用作早，中，晚餐都是不錯的選擇。”食材明細主料酸漿米線（200g）肉末（50g）輔料香菜（20塊）韭菜（20g）酸醃菜（30g）豬...
雲南滇草香火鍋在全國的知名度是相當的高的，來自於雲南，店鋪主要以我國爲經營採用了天然的食材和乾淨的原材料製作而成的鍋底，口感特別的清香，肉質也十分的鮮嫩，讓人吃了流連忘懷，而且營養價值特別高，深受許多年輕人的喜愛，今...
“花葉滇苦菜，又叫續斷菊，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣等，能夠預防和治療貧血，清熱解毒、殺菌消炎。蒸好的成品有若有若無的苦味，幾乎吃不出來。”食材明細主料花葉苦滇菜（適量）麪粉（4勺）輔料玉米油（適量）鹽（適量）泡椒碎（一...
雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性...
冷藏或是常溫下儲存。若是剛出來的新茶可以放入冷藏室儲存，低溫環境可以使得茶葉保持住新鮮的茶葉香氣。若是已經有一段時間的茶葉則可以常溫下放置於陰涼乾燥通風處儲存，注意防止受潮即可。茶葉除了可以直接飲用，也可以...
米線一在市場上可謂是非常火爆，不少的加盟商就看中了這個商機，想要加盟米線品牌，但是在市場上品牌衆多，讓人眼花繚亂，選擇一個好的加盟品牌是非常重要的。在這裏我給大家介紹一個品牌，叫滇味米線，這個品牌成立於2009年，在市場...
在現今吃貨市場上，米線可謂是近年來一匹崛起的黑馬，很多想要投資加盟的投資者們一定也在猶豫哪個加盟品牌比較好呢，還要考慮加盟的優勢啊，流程啊有哪些呢？那麼小編也爲大家選了一個品牌來爲大家整理了一些加盟的資料。請各...
餐飲提問：滇味加盟費是多少glh223回答：味多美蛋糕店於2021年開業，到現在已經有好幾年的時間了，這意味着該品牌有着豐富的銷售經驗，並且市場受追捧度相當高，是一家受顧客喜愛的烘焙店。味多美蛋糕店加盟費用要根據不同地區來...
“雲腿月餅好像再無花樣可以翻新，不如借其形式換成臘肉試一試，僅僅是火腿換成了臘肉而已，其他無改，也只能叫個滇式月餅，臘肉濃香，滿眼皆肉，搭配玫瑰醬，似也不錯。。。。”食材明細主料玫瑰醬（（取花瓣）50克）熟糯米粉（20克）煮熟的臘肉...
雲南滇紅茶以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色，包括的品種很多，以濃、強、鮮爲其特色，受到很多人的歡迎。在市面上，雲南滇紅茶品牌是很多的，許多人挑選的時候就不知道該如何選擇，那麼這裏...
“雲南人離不開苦菜。上火了來一點，吃的太油了來一點，生病了來一點，苦菜是雲南人飯桌上必備菜色之一。苦菜的吃法很多。有苦菜湯蒜泥小苦菜苦菜粥苦菜炒飯等等，今天就給大家說說苦菜粥的做法。”食材明細主料五常大米（適量...
“一碗熱騰騰噴香的麪條。點綴着碧綠碧綠的香韭菜，酸辣可口的酸醃菜恰到好處，還有滿滿一大勺，醬香十足的醬肉。“呲溜呲溜…”一碗下肚，幸福的一天便開始了！”食材明細主料乾麪條（適量）肉醬（適量）輔料芝麻油（少許）陸豐香醋（適量）韭...
我國美食一直以來都是廣受好評的，這也許廣大中國人民的智慧是分不開的。因爲我國人口衆多，都說衆口難調，所以在這樣的背景下也就產生了多種多樣的美食種類了。說到我國的經典美食，不得不說的就是火鍋了，因爲現在火鍋已經走...
很多有識之士都看中了餐飲業的發展，也希望擁有自己的事業，米線加盟是很多剛涉足餐飲業的人士的選擇，不但具有的特點，而且產品也十分受歡迎，米線的製作工藝獨特，蔬菜和肉類用油脂覆蓋的方式，最大限度地使營養成分儲存，口味也不...
“滇橄欖又叫餘甘子，是大戟科植物餘甘子的果實。是一種藥食同源植物資源。滇橄欖果汁風味獨特，營養豐富，Vc含量高，且由於黃酮和單寧類物質的保護，滇橄欖經加工後其Vc的留存率仍高達72%，遠遠高於其它果蔬。果實入藥，具有清熱...
“說說你所不知道的雲南菜——有言道“牡丹爲花之王，荔枝爲果之王，白菜爲蔬之王”。在北方，大白菜是居民飯桌上的“當家菜”，每年冬儲白菜是整家人過冬的大事。而在雲南，苦菜的地位堪比北方的大白菜。滇苦菜又名青菜、大苦...
餐飲提問：滇彩石府加盟費多少，滇彩石府加盟條件，滇彩石府代理因爲你叫趙子瑜回答：現在很多人都想要自己創業，但是創業總的來說還是比較難的，首先啓動資金就是一個問題。現在餐飲行業很熱門，滇彩石府還是比較出名的，首先就有一...
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