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食材明細主料筍(適量)油麪筋(適量)木耳(適量)菜秧(適量)白玉菇(適量)輔料醋(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘇式素什錦的做法步驟1、菜秧、白玉菇洗淨切段、木耳泡發撕小朵2、油燜筍3、油麪筋洗淨4...
魚的做法很多,紅燒魚,酸菜魚,清湯燉魚,烤魚等等,人們喜歡吃原因魚的脂肪較少,也不油膩,也是做成湯汁一個大補食材,身體虛弱,哺乳期下奶,滋補的一道菜,但小孩和老人不建議常食用,尤其魚刺較多的,但薰魚也比較在蘇州上海多見,它做法常...
“年夜飯免不了大魚大肉,是不是會覺得膩?好辦,咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜,每樣都是主角,每樣又都是配角。幾種常見的菜,配在一起,不但顏色漂亮,而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順你的口兒,但這麼摻和着在一起,樣樣...
食材明細主料杏鮑菇(100克)土豆(100克)玉米粒(80克)生抽(3克)辣椒(5克)輔料胡蘿蔔(80克)蔥(10克)黃瓜(100克)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒什錦的做法步驟1、先來做小船:取黃瓜頂端一小段,尖頭處一分爲二,中間切斷。2、用...
“本選用的都是東北特色原料,舒蘭大米,東北特產粘玉米。此粥的有點在於方便快捷,營養健康。對於忙碌的上班一族來講,早上一邊做着別的,一邊就能做成的美味營養早餐。本人經常拿此粥作爲夜宵或是早點,好吃方便,絕對給力!發表出...
“好吧,我承認我吃一個吃貨,註冊美食天下好久了,學了不少花樣哦。第一次參加活動,心裏還是有點緊張滴,這是週末做的素餡包子,朋友吃了都說味道不錯,所以現在拿來和大家分享一下。”食材明細主料麪粉(250g)豆腐(200g)雞蛋(三個)粉條...
“南京素什錦是南京人家家戶戶過年必備的一道爽口菜。它是把多種蔬菜匯在一起,口感有層次多重,清香解膩,是老少皆宜的一道美味佳餚。”食材明細主料胡蘿蔔(一個)芹菜(50克)黃豆芽(50克)蓮藕(50克)輔料小青菜(兩顆)香乾(50克)千張(50克...
“過重的油鹽會增加身體的負擔,偶爾用清淡的蔬菜改善下腸胃也是不錯的選擇!而且這樣的做法能大量保留蔬菜裏的葉酸和維生素喲!!聽起來是不是棒棒噠?☺”食材明細主料腐竹(2條)西蘭花(1/3個)青紅辣椒(各1/3個)西芹(1瓣)胡蘿蔔(半個)荷...
餐飲提問:蘇州冒菜的加盟步驟有哪些?18的小矮子。回答:對於想要投資開小吃、餐飲、奶茶店,但又沒有經驗的創業者來說,加盟哪家品牌好?確實是一個難題,其實解決的方法有很多種:第一:可以去進行實地考察,從提供的人員服務質量,食材...
“中午餐加一道素炒什錦,蔬菜可多種多樣、顏色多拼漂亮、營養全面豐富。”食材明細主料青筍(適量)紅彩椒(半個)黃彩椒(半個)豆乾(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“年夜飯的大魚大肉吃膩了吧?咱們來道素菜如何?這素菜有八種材料,俗稱“八寶菜”,又可稱爲素什錦。爲什麼一定要是“八”呢?現代人認爲八和發諧音,先不去探討這是否正確,總之是個吉利數字。《辭海》對"八"的解釋是:數目,七加...
“四步做出來的美味非常簡單的一道菜其實素什錦完全可以按照個人喜好放置不同的食材”食材明細主料香菇(適量)家常豆腐(適量)黃花菜(適量)素腸(適量)木耳(適量)平菇(適量)大白菜(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工...
“各種蔬菜都有,營養更全面,每次拌菜都弄好多,通通都吃光。”食材明細主料木耳(適量)西藍花(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(適量)花生豆(適量)輔料味極鮮(2勺)陳醋(1勺)鹽(適量)蠔油(1勺)味精(適量)雞精(適量)香油(半勺)熱辣辣油(適量)鹹鮮(口味)拌(...
食材明細主料高筋麪粉(1500g)胡蘿蔔(3根)雞蛋(3個)木耳(15g)紅薯粉條(200g)金針菇(300g)蝦皮(100g)輔料油(適量)香油(少許)鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)蔥(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素什錦包的做法步驟1、水溫37,38度左右,倒...
“現正值秋季,抗暑消耗的體力須增加營養補充。秋季來了,帶來了早晚溫差較大的變化之外還帶來了乾燥,可以潤肺去燥又滋補所以喝湯成了大部分人養生的首選”食材明細主料西紅柿(1個)金針菇(適量)雞蛋(2個)素牛排(1個)木耳(5朵)銀耳(1...
“過年餐桌上涼菜一定不能少的,過年免不了吃的很多葷菜,在餐桌上涼菜是不能少的,這道素菜很適合下酒的小菜,過年來客人了在我家是很受歡迎的!”食材明細主料魔芋結(1盒)胡蘿蔔(半個)熟花生米(適量)鹽(少許)土豆(半個)香油(少許)辣椒油(...
“我們自己經常做一大盆放到冰箱冷藏吃時候取一盤菜還可以放銀耳和其他蔬菜我還放了菜花忘了拍照”食材明細主料芹菜(1根)花生米(100g)胡蘿蔔(1根)藕(1根)黑木耳(幾朵)荷蘭豆(一把)花菜(適量)輔料鹽(適量)蔥油(適量)香油(適量)花椒(適量)美...
食材明細主料紫蘇葉(10片)輔料火腿(2片)綠豆芽(100克)尖椒(2個)青、紅彩椒(各1個)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1根)金針菇(50克)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦紫蘇卷的做法步驟1、材料:紫蘇葉10片,火腿2片,綠豆芽,100克,...
“什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理,只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之,也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好,至少不得低於二十種。其中可包括主食;米麪粗糧類。副食;蔬菜...
“我也是剛學會做包子,這是第三次,對於新手來說,每次都很成功就很幸福了,以前喜歡永和豆漿的什錦包,這是自己想着做的餡,味道不錯,我做之前看了很多方子,我膽大,不蒸饅頭,直接蒸包子了,這是第三次蒸包子,媽媽都誇我很棒!”食材明細...
食材明細主料杏鮑菇(一個)胡蘿蔔(半個)青椒(半個)素雞(一個)輔料醬油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素食什錦的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切丁。2、買的現成的豆腐乾切丁。3、胡蘿蔔削皮切丁。4、青椒洗淨切丁。5、鍋里加...
“每次去菜場總會有糾結,不知道吃些什麼什麼好,結果就翻來翻去的總是些老花頭,小耿不愛吃的東西平常也買的少,素腸就是其中之一,以前常愛做酸辣的,下飯得很,這次換了口味,只用些蠔油加少許的鹽,也是很美味的。”食材明細主料素...
“喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)烤麩(適量)薰幹(適量)豆乾(適量)炸豆腐(適量)麪筋(適量)銀耳(適量)藕(適量)筍(適量)花生米(適量)馬蹄(適量)輔料老抽(三勺)生抽(半勺)白糖(三勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時...
食材明細主料胡蘿蔔(50克)圓蔥(50克)香菜(5克)青椒(50克)火腿(50克)木耳(50克)紅椒(50克)輔料鹽(2匙)米醋(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素拌什錦的做法步驟1、處理好原材料備用2、木耳泡發好開水焯一下冷水過涼瀝乾水...
“素什錦醬製作方法簡單,營養豐富。夏天可以多做一些放在冰箱裏,隨吃隨取。不論拌麪,還是拌飯都非常不錯哦!”食材明細主料茄子(1個)雞蛋(2個)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)香菇(8個)杏鮑菇(2個)輔料大蔥(1棵)姜(1塊)配料黃豆醬(1小碗)鹽(適量)香油(適...
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