什錦紫蘇卷的做法 什錦紫蘇卷——紫蘇系列2 什錦紫蘇卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦紫蘇卷的做法步驟

• 1、材料：紫蘇葉10片，火腿2片，綠豆芽，100克，尖椒2個，青紅彩椒2個、洋蔥1顆，胡蘿蔔1根，金針菇50克。調料：鹽適量、食用油適量。

• 2、所有材料清洗乾淨

• 3、青紅椒、尖椒、洋蔥、火腿片、胡蘿蔔切成絲。

• 4、鍋加熱放入食用油，下入菜絲火腿絲快速翻炒，加入食鹽適量翻拌均勻。

• 5、炒好的菜絲出鍋放置盤中。

• 6、綠豆芽和金針菇放入滾水中燙一下瀝淨水分。

• 7、鋪開一片紫蘇葉，上面擺上菜絲、火腿絲、金針菇、綠豆芽，捲成卷，用牙籤固定。

• 8、做好的紫蘇卷。

• 9、電餅鐺或者平底鍋預熱，抹上薄油，把紫蘇卷放入鍋中煎制。

• 10、兩面煎5分鐘即可

• 11、煎熟，取出。

• 12、除去牙籤，切成兩半，成盤上桌，香氣馥郁，口味獨特。