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“簡單,方便,易學”食材明細主料雞腳(15個)輔料東古滷水(100ml)水(500ml)姜(2片)沙姜(適量)油(適量)糖(適量)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷水雞腳的做法步驟1、雞腳冷水下鍋汆燙,後冷水洗淨,冷水多衝洗幾遍,剪去指甲。2、調滷水(東...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腳:30只輔料紅糖:適量醬油:適量水:2碗具體步驟1.材料準備好用篩裝着洗乾淨瀝水2.準備好水和醬油3.雞腳洗乾淨把指甲尖尖剪掉4.放進冷水裏大火5.燒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好久沒回家啦,好想念媽媽做的滷水雞腳啦,想起來有5年多啦,今天回家一定要媽媽給我做着吃。媽媽在我小的時候就經營着一家滷味店,那時候好多小孩子和大人...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腳:294輔料鹽:適量老抽:適量老薑:4片雞粉:適量小蔥:5顆生抽:適量冰糖:適量料酒:適量具體步驟1.備好原材料:雞腳,小蔥,老薑;2.雞腳剪去腳趾,洗淨後,放入煮鍋裏;...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腳:750輔料油:適量雞精:適量香料:適量老抽:適量鹽:適量白糖:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備好的雞腳,差不多有2斤的樣子2.這個是準備好的香料,有八角,草果...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞腳:200輔料鹽:適量具體步驟1.備好材料.2.雞腳用鹽水浸泡20分鐘,洗淨備用.3.薑切片,蒜頭拍扁,用剪刀把雞爪的指甲剪掉.4.雞爪焯水,洗淨.5.雞爪放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時滷水雞腳是用滷水和雞腳製作而成的,非常好吃,有一股濃濃的香味,這款滷水雞腳口感比較好,是一款零食,可以在飯後沒事的時候吃,這款滷水雞腳味道不錯,因爲滷水...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料桂皮:隨意紅辣椒幹:隨意雞腳:隨意雞蛋:三個八角:隨意輔料冰糖:少量生抽:多鹽:5五香粉:少量老抽:多水:適量具體步驟1.先把雞腳煮一下2.大料洗乾淨放一邊3.準...
食材明細主料雞腳(650克)輔料姜(少許)調料老滷汁(一大碗)料酒(少許)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬香滷雞腳的做法步驟1、新鮮的雞腳加料酒,姜,焯水。2、再清洗乾淨瀝水備用。3、老滷汁(從冰箱拿出來解凍後放入砂鍋裏中火...
“這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿(適量)蛋(適量)雞腳(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)八角(適量)茴香(適量)花椒(適量)胡椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞腳的做法步...
“滷鳳爪是我們休閒時比如看電視、聊天時最喜歡的零食之一。看世界盃當然也不能少了這道佐酒小零食,想吃健康的零食,當然還是自己動手。”食材明細主料雞爪(500克)輔料草果(適量)茴香(適量)乾花椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)自家滷...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腳:1斤輔料滷水料包:1包辣椒粉:1孜然粉:1蜜糖:1勺具體步驟1.洗淨雞腳,去除爪子,放熱水裏走掉血水,然後過冷水。2.重新在鍋裏燒水,放入滷水料包3.水滾後,加...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腳:10只輔料具體步驟1.把雞腳放水裏煮出髒東西~2.雞腳洗乾淨,把雞腳腳甲去掉。辣椒砌成段,白糖和滷水汁備用。3.把滷水汁和雞腳放鍋裏大火煮,因爲致美...
食材明細主料豬腳(500克)輔料姜(5片)蔥段(8條)八角(2朵)花椒(1小匙)小茴香(1/2小匙)香葉(4片)草果(1/2個)桂皮(2塊)大茴香籽(1/2小匙)陳皮(3塊)甘草(2塊)生抽(4大匙)老抽(2大匙)精鹽(2小匙)蜂蜜(1/4杯)鹹甜(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水豬腳的做法...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘誘人的滷水雞腳滷雞蛋,不單單滷了雞腳還順便滷了雞蛋,真的不浪費滷水多利用,不但節約並且種類也豐富起來。在我們吃多了雞腳時,吃上一個滷雞蛋也會有不一...
滷水冷卻後,用蓋子蓋好,放入冰箱保鮮即可。儲存滷水時,滷水中有香料包,要及時撈出。滷水表面有浮油,要用勺子撇出去,以免影響滷水的口感。儲存滷水要用陶瓷碗或是玻璃碗,儘量避免使用塑料工具盛放,以免影響滷水的品質。儲存滷...
“很多朋友愛吃。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料滷料(249g)原味(口味)未知(難度)滷雞腳的做法步驟1、買好雞腳,剪掉指甲,洗淨備用2、滷料:五香八角豆瓣醬大蒜姜幹辣椒放油翻炒倒入水放鹽醬油糖熬製滷料待煮熟後撈出(如果不會熬製...
大家好,喜歡吃滷製品的小夥伴一定很多吧,在南方滷製品不僅是小吃,還是餐桌上一道必備美食哦。小編的家人就很喜歡吃滷製品,什麼滷蓮藕,滷海帶,滷雞翅,鴨脖,雞爪,豬腳,牛腩,這些都是必不可少的,那今天小編就來教你怎麼做滷製品吧,就...
“滷雞腳和雞蛋是我們家的最愛之一,方便又不上火,最主要是好吃。”食材明細主料雞腳(8只)雞蛋(4個)輔料桂皮(適量)八角(一個)香葉(2小片)姜(幾片)蒜頭(半個)辣椒幹(2個)調料香油(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單...
食材明細主料雞腳(500g)輔料鹽(適量)味精(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香滷雞腳的做法步驟1、雞腳處理乾淨2、香料備好3、放入香料4、辣椒5、花椒6、放入雞爪7...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘大家對滷雞腳和滷雞蛋應該很熟,滷雞腳和滷雞蛋既可以當美味的菜,也能當做零食享用,看電視消遣時間時也能享用。大家想一想滷雞蛋和滷雞腳是一道怎樣的菜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天教大家制作滷水雞腳滷雞蛋。其實方法也很簡單,平時我們在閒暇的時候會吃一些滷製的食品,滷製的食品的味道也很不錯,因爲是自己做的,而且醃料用到都是...
素菜。滷完豬腳的滷水,也可以放在冰箱冷凍,用於製作火鍋底料。豬腳在滷之前,需要去除表面的雜毛以及其他雜質,再用清水沖洗,這樣可以將豬腳清洗的更加乾淨。豬腳可以整隻滷,也可以切塊再滷,這樣可以使豬腳更加入味,也能縮短滷...
“平時家人都喜歡吃鴨腳雞腳,外面買的怕不乾淨吃壞肚子,自己動手做乾淨衛生吃着放心。”食材明細主料鴨腳(500g)輔料桂皮(適量)八角(2只)鹽(適量)香葉(2塊)幹辣椒(5只)薑片(3塊)醬油(適量)微辣(口味)滷(工藝)一天(耗時)簡單(難度)滷水鴨腳的做法...
食材明細主料鴨脖(500g)鴨腳(500g)雞中翅(8個)雞蛋(5個)輔料鹽(4勺)食用油(適量)花椒(15g)八角(5顆)桂皮(10g)冰糖(15顆)生抽(2勺)老抽(5勺)料酒(10ml)香蔥(1小把)生薑(10片)小米椒(20個)杭椒(2個)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)進階(難度)滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的...
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