回味無窮的紅燒馬鮫魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好辣椒，姜切末。

2.將馬鮫魚去除內臟洗淨後切塊。

3.熱鍋下油後放入薑末和辣椒爆香。

4.放入馬鮫魚塊，翻炒至魚肉表面變色。

5.加入白酒。

6.加入糖和鹽翻炒一下。

7.加入料酒翻炒一下。

8.加入醬油和蠔油翻炒入味。

9.加放大蒜、清水大火燒開。

10.加入雞精炒均入味即可。

11.盛盤。

烹飪技巧

炒至時加入白酒可以去腥增香。