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食材明細主料土豆(適量)輔料鹹辣椒(適量)蔥(適量)油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹椒燉土豆條的做法步驟1、主輔料:土豆、鹹辣椒、蔥。2、把土豆切條。3、把鹹辣椒切條。4、起鍋熱油,爆香...
食材明細主料鹹肉(適量)春筍(適量)萵筍(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉雙筍的做法步驟1、鹹肉焯水。2、切小塊。3、鹹肉放入鍋中,加薑片、料酒、水燒煮15分鐘。4、春筍剝...
“簡單易操作的一道菜,最懶的甚至可以把這幾樣食材一同扔進鍋裏,水開後煮個10分鐘,加點糖和鹽就OK啦,味道還不錯。”食材明細主料豌豆(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)鹹肉(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩...
“鹹鵝真的很香啊非常香,鮮鹹美味,放蘿蔔或鮮筍也很好哦。每年冬天都要買好多隻鹹鵝在家,過年前更要備一點,因爲我這兒不知道爲什麼,年過完後就再也買不到這個了直到第二年冬天。雖然現在已春天,但我還有存貨,之前剁成小塊放...
食材明細主料辣椒(適量)輔料蒜片(適量)薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣椒鹹菜的做法步驟1、辣椒洗淨放入容器加花椒和八角。2、加薑片和蒜片,加鹽。3、加白糖和陳醋。4...
食材明細主料黑豆(適量)輔料鹹魚(適量)配料醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑豆燉鹹魚的做法步驟1、泡好的黑豆和鹹魚。2、花椒、大料、姜、乾紅辣椒熗出香味。3、將黑豆和鹹魚倒入鍋中。4、加水、醬油、...
“大概每個人都有一道明知不健康,但是就是喜歡吃的菜吧……”食材明細主料杭椒(300g)鹹魚(50g)輔料小蔥(1顆)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒鹹魚的做法步驟1、準備材料鹹魚是鹹馬鮫魚。2、鹹魚洗淨,清水泡30分鐘...
“年前大白菜和蘿蔔應季,買了一些醃製一缸,過年太油膩吃點鹹菜蔥下飯。”食材明細主料鹹菜(一顆)豬肚(一個)輔料味極鮮醬油(適量)調料十三香(一勺)姜(一片)蔥(一根)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜燉豬肚的做法步驟1、鹹菜醃...
“鹹肉是我自己醃的,用了上好的帶皮五花肉,味道超讚。”食材明細主料豆角(708g)鹹肉(兩塊)土豆(一個)輔料大豆醬(一勺)醬油(一勺)冰糖(兩小塊)大料(一個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉豆角的做法步驟1、豆角去筋掰段,土豆切...
食材明細主料鹹鵝(適量)竹筍(適量)萵筍(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹鵝燉雙筍的做法步驟1、萵筍兩根,竹筍三兩左右。竹筍切片,萵筍切滾刀塊2、竹筍切片,萵筍切滾刀塊3、...
食材明細主料竹筍(適量)輔料鹹肉(適量)配料鹽(少許)糖(適量)雞精(適量)黃酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉燉竹筍的做法步驟1、竹筍去皮鹹肉2、竹筍對中切開切成凌狀3、鹹肉切成條狀4、切好的鹹肉放進高壓鍋、放入鹽...
“鹹肉燉排骨,可謂是江南人家餐桌上的一道經典菜,鹹鮮入味,營養好。”食材明細主料子排(500克)鹹肉(1小塊)輔料鹽(適量)料酒(適量)老薑(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉排骨的做法步驟1、準備好材料。2、黑木耳提前用...
“話說我是我們辦公室年齡最大的,和一羣剛畢業參加工作的年輕人一起很開心!他們都是住校的單身,一般三餐都在學校食堂解決,當然週末的時候,我偶爾也會邀請他們到我家來小聚!一起包包餃子、做點我新學的家常菜,大家嘻嘻哈哈鬧...
“把醃製的鹹菜浸泡後和土豆搭配燉制。”食材明細主料土豆(5個)鹹菜(200克)輔料油(1湯匙)蔥(適量)生抽(1湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜燉土豆的做法步驟1、把土豆洗淨去皮切塊2、把鹹菜浸泡後切段3、熱油,炒香蔥花4...
“這道菜偏清淡,熟透的南瓜軟糯可口,老少皆宜,南瓜綜合了鹹蛋的味道更是美味。”食材明細主料南瓜(500g)鹹蛋(2只)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(3瓣)蠔油(0.5勺)調和油(1勺)幹辣椒(4顆)八角(1顆)花椒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜燉...
食材明細主料筍(適量)輔料蘆溪酸菜(適量)泡椒(適量)豬肉(適量)配料姜(三片)蒜頭(三個)泡椒水(適量)鹹菜水(一包)鹽(適量)雞精(兩包)蔥末(適量)酸辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)泡椒鹹菜筍的做法步驟1、筍適量,市場買回來就是煮過的,剝掉筍衣...
“毛豆用辣椒、花椒和鹽一起煮,麻辣鹹香,美味好吃。”食材明細主料毛豆(500g)輔料辣椒(3顆)大茴(3顆)花椒(適量)鹽(1匙)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒花椒鹹毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨。2、準備食材,辣椒3個,大茴3個,花椒適...
“鹹肉是自家醃製的,筍是朋友送來的,還是黃頭筍,鮮嫩着呢!放在一起燉了一鍋,春天的美味就在餐桌上了。”食材明細主料鹹肉(適量)冬筍(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉筍的做...
食材明細主料鹹魚幹(三條)杭椒(適量)輔料薑絲(適量)配料家鄉香料(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香鹹魚的做法步驟1、準備材料:白凡魚鹹魚幹三條(這種魚肉多刺少、非常鹹香!)。2、杭椒、大蒜子(多些)。3、薑絲、家鄉...
“這個鹹蛋黃燉蛋是當年上學在酒店打暑假工學到的一道菜,自己比較喜歡的一種燉蛋。”食材明細主料雞蛋(3個)鹹蛋黃(2個)輔料鹽(1勺)雞精(1勺)料酒(少許)蔥(少許)色拉油(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燉蛋的做法步驟1...
“很下飯的一道菜,是我家的一道常做的菜,做法也簡單容易操作。”食材明細主料鹹肉(一塊)輔料雞蛋(五隻)配料料酒(適量)薑絲(適量)蔥(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉燉蛋的做法步驟1、鹹肉一大塊,清洗乾淨。2、...
“河蚌是軟體動物,在一些地方稱爲蚌殼、歪兒,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌肉對人體有良好的的保健功效,有滋陰平肝、明目防眼疾等...
“很好吃……”食材明細主料二層肉(150克)輔料青椒(1條)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒鹹肉的做法步驟1、二層肉放鹽醃製二小時以上,使其入味!青椒切好備用。2、熱鍋冷油,中火炸二層肉,使其出油,盛起豬肉,鍋底留少許油,放...
“這是吃剩的半個鹹雞腿,反正要吃的時候也要弄熱才能吃。所以順手加了一些配料就形成不一樣的吃法。”食材明細主料鹹雞(適量)輔料芫茜(適量)蔥段(適量)紅辣椒(適量)指天辣椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒蒸...
“這幾天,大街小巷都有農家賣靠菜的身影。 說靠菜,其實是我這裏的叫法,這是大葉雪菜的菜薹,我們這裏都愛煮來吃,若是加上了香味十足的鮮肉就更受青睞了。上到酒店宴客,下到自己燒菜,這道菜都是首選。尖細軟嫩的靠菜稍部,粗...
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