椒香鹹魚的做法 - 椒香鹹魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒香鹹魚的做法步驟

• 1、準備材料：白凡魚鹹魚幹三條(這種魚肉多刺少、非常鹹香!)。

• 2、杭椒、大蒜子(多些)。

• 3、薑絲、家鄉香料（看見那一串串的嗎？從老家帶過來的種子種陽臺上了）。

• 4、.......

• 5、先把魚煎一下，放些薑絲、蔥、家鄉香料、胡椒粉、料酒，煎成焦黃。

• 6、把魚盛出備用。

• 7、另起油鍋炒香蒜沫、薑絲。

• 8、然後下杭椒放少許鹽炒熟。

• 9、最後下煎好的魚乾少許老抽、料酒翻炒均勻。

• 10、最後加點雞精出鍋裝盤。