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食材明細主料絲瓜（2根）輔料剁椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒絲瓜的做法步驟1、食材：絲瓜。2、剁椒。3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的絲瓜翻炒一下。6...
“一個並不算太大的南瓜，我一個人吃，消滅起來真是有點困難，切開一隻，只好連斷吃，變着花樣吃。”食材明細主料南瓜（200克）輔料香菜（適量）配料剁椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒南瓜絲的做法步驟1、將南瓜去皮...
將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...
“食材：南瓜絲，調料：精鹽，生抽，耗油，香油，調味鮮，陳醋，剁椒，蒜米。1、備好配料，剁椒，蒜米。2、老南瓜切絲，3、將切好的南瓜絲放進開水裏氽水，4、氽好水的南瓜絲瀝水，5、將所需要的調料配入碗中，6、將瀝好水的南瓜絲裝碗中，倒進配料拌勻...
食材明細主料牛蛙（適量）絲瓜（適量）輔料剁椒（適量）味精（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒牛蛙蒸絲瓜的做法步驟1、原料2、牛蛙洗淨加入蔥姜料酒鹽味精剁椒3、攪拌均勻後醃製2小時4、絲瓜削皮切段...
“想吃的少油少鹽，又不想沒啥味道，就用剁椒蒸了絲瓜。”食材明細主料絲瓜（1根）調料剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨絲瓜洗淨。2、去皮去皮。3、切片。4、擺盤。5、取剁椒。6、...
“中醫認爲，頭爲精明之府。而魚頭，自然成爲民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到，老趙就給大家介紹人上人...
“自制的剁椒醬還是去年的，今年大家都又開始做上了，看得我癢癢呀！要趕緊給吃光好做新的哈！於是乎就有了這個剁椒炒絲瓜，吃起來味道不差滴！而且顏色還好看，養眼養胃兩不誤。今天的絲瓜是隔壁鄰居送的自己種的很綠色的，我沒有用...
食材明細主料絲瓜（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）水澱粉（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒絲瓜盅的做法步驟1、材料：絲瓜、剁椒。2、絲瓜去皮、洗淨、切段。3、把絲瓜中間挖空。4、將剁椒放入其中。5、...
“自制剁椒完美呈現，今來一款蒸菜：剁椒蒜蓉蒸絲瓜！口感鮮美，方便快捷，家常做法，快來試試吧。”食材明細主料絲瓜（兩根）粉絲（一把）剁椒（適量）蒜蓉（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...
“作爲湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材...
食材明細主料絲瓜（2個）雞蛋（2個）輔料蒜（5瓣）剁椒（1勺）色拉油（30毫升）鹽（3克）水（20毫升）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟1、先把絲瓜洗淨。2、颳去外皮。3、切成滾刀塊備用。4、把蒜切碎末。5、把雞蛋磕到碗...
食材明細主料絲瓜（140克）蓮藕（175克）輔料剁椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒絲瓜炒蓮藕的做法步驟1、材料：絲瓜、蓮藕、剁椒2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成滾刀塊。待用。4、將...
“剁椒絲瓜與海蝦的完美結合，鮮、香、辣，清淡適口，做宴客菜很有面子哦！”食材明細主料絲瓜（適量）輔料蝦（適量）香菜（適量）配料剁椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒絲瓜蒸蝦的做法步驟1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮...
剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作爲原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來說剁椒有兩種，一...
“很簡單的一道菜,快學習做起來吧.”食材明細主料絲瓜（1根）龍口粉絲（1小把）輔料剁椒（少許）醬油（少許）芝麻油（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、龍口粉絲用溫水泡軟,撈出瀝水,加少許醬油與芝麻...
食材明細主料絲瓜（1根）綠豆粉絲（1把）輔料剁椒（1勺）蒸魚豉油（1.5勺）生抽（1.5勺）香蔥（少許）料酒（1勺）蒜（4瓣）糖（1/2小勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、蒜剁碎。2、鍋中倒入適量油，放入剁椒炒香。3、加...
“剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間，黃宗憲爲了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農戶的兒子撈了一條河...
“庫存的下飯菜！”食材明細主料絲瓜（2條）龍口粉絲（40g）生薑末（適量）蒜蓉（適量）輔料剁椒（2大勺）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏水燒開把粉絲下鍋裏煮燙到變色...
“剁椒蒜米南瓜絲，正當吃南瓜的季節。因南瓜營養價值高，有通便順腸的作用，而且俺對南瓜特別的喜歡。所以在南瓜產量的旺季，做各種不同味的南瓜，蒸，煎，炒，煮，拌等多種口味的南瓜，正好也迎合了這次素菜徵集活動，所以就上傳了各味的...
食材明細主料絲瓜（1根）輔料龍口粉絲（適量）大蒜子（適量）剁辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）蒸魚豉油（適量）豬油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、長絲瓜1根，刨去外皮後去掉根蒂，切成合適長短的段...
食材明細主料長絲瓜（1根）輔料薑片（適量）剁辣椒（適量）淡水蝦皮（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒煎絲瓜的做法步驟1、長絲瓜1根，刨去外皮後切成合適長短的段備用。2、鍋熱去適量的豬油，化開後下入絲瓜扒...
“多年的廚娘經驗總結出，絲瓜和皮蛋在一起真的是絕配，不管是燒湯，煮麪條，還是簡單炒在一起，組合出的味道都非常好，讓人慾罷不能。之前我喜歡直接清炒，後來又試着加了剁椒調味，發現材料又重新組合出新的美味。我家夏天裏吃絲瓜...
食材明細主料絲瓜（適量）剁椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒煸炒絲瓜丁的做法步驟1、材料：絲瓜、剁椒。2、絲瓜去皮、洗淨、切丁。3、起鍋熱油、放入剁椒炒勻。4、放入絲瓜丁煸炒。5...
食材明細主料絲瓜（2節）雞蛋（3個）輔料剁椒（適量）大蔥（適量）配料姜（適量）白醋（適量）油鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中，放入適量的鹽；2、將雞蛋打散後再加入適量的白醋打入雞蛋中；.3、...
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