熱菜 蒜蓉剁椒蒸絲瓜的做法 - 蒜蓉剁椒蒸絲瓜怎麼做 來源:飄香吧 7.05K 食材明細主料絲瓜 (1根)輔料龍口粉絲 (適量)大蒜子 (適量)剁辣椒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)老抽 (適量)蒸魚豉油 (適量)豬油 (適量)酸辣 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜蓉剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、長絲瓜1根,刨去外皮後去掉根蒂,切成合適長短的段備用。2、龍口粉絲適量,熱水泡軟備用。大蒜子適量,拍碎後剁成蒜蓉備用。3、鍋燒熱,去適量豬油化開,下入蒜蓉和適量剁辣椒,小火煸炒,炒去剁辣椒的水份,炒出蒜蓉和辣椒的香氣。炒香後,加入適量的鹽和雞精,炒均打出備用。4、取一碗,加入適量的雞精、老抽和蒸魚豉油,再加入適量的高湯,稀釋成味水。5、將泡軟的粉絲夾入盤中,倒入味水後將粉絲扒均。將絲瓜段擺入盤中,將熬好的剁辣椒蓋在絲瓜上,並淋上適量的豬油。蒸鍋上大氣,將絲瓜放入鍋中,大火蒸5分鐘,5分鐘後,關火取出,美味即成。6、成品圖 絲瓜 蒜蓉剁椒蒸絲瓜的家常做法 蒜蓉剁椒蒸絲瓜的做法 蒜蓉剁椒蒸絲瓜怎麼做好吃 蒜蓉 蒜蓉剁椒蒸絲瓜 蒜蓉剁椒蒸絲瓜的最正宗做法 蒜蓉剁椒蒸絲瓜的做法步驟 蒜蓉剁椒蒸絲瓜怎麼做