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準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋(:60-70g大小)玉米油:24淡奶油:40低筋麪粉:50細砂糖I(打發蛋清用):35細砂糖II(蛋黃用):10白醋:一小瓢根輔料具體步驟1.分離蛋清、蛋黃。2.打發蛋清至硬性發...
“6寸淡奶油中空戚風”食材明細主料雞蛋(3個)色拉油(24g)淡奶油(40g)食鹽(3g)低粉(40g)玉米澱粉(10g)白砂糖(30g)檸檬汁(3至5滴)輔料淡奶油(200g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)六寸淡奶油中空戚風的做法步驟1、以上食材適用於一份學...
“蓮藕有助於促進新陳代謝,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,幾乎適宜所有的人羣。中醫認爲,藕是溫陽之物,有很好的溫補作用。可補肺入腎養血,爲老幼體虛者的理想營養品。酸酸甜甜的糖醋藕,是大多數人喜歡的口味。...
“鄰居家櫻桃樹結滿了櫻桃,很熱情地送我們一些。可是這種黃櫻桃太酸了,家人都不敢吃,倆孩子更是不肯吃。大妞開了一盒香蕉牛奶,喝了幾口不願意喝了。突然想到打發蛋白需要加入酸性液體,既然醋、檸檬汁都可以,那這超級酸的櫻...
“在10g~15g的範圍內,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味兒。”食材明細蛋黃糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黃(3個)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3個)糖(35g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備物料:40g牛奶+30...
“好久沒烤蛋糕了今天來試一把手”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(70g)麪粉(90g)輔料牛奶(50g)玉米油(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)八寸蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋清加入60克白糖2、四個雞蛋黃3、加入白糖4、打蛋器打5、慢...
“戚風^^^顧名思義很容易氣瘋。但又好吃的停不了口,鬆軟的口感讓人慾罷不能。”食材明細主料低筋麪粉(127g)雞蛋(8個(帶蛋皮50g左右))輔料白砂糖(75g(蛋白)30g(蛋黃))純牛奶(60g)玉米油(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)十...
食材明細主料米粉(15g)麥芽糖(55g)糯米粉(120g)中筋麪粉(15g)泡打粉(3g)水(80g)輔料細砂糖(65g)麥芽糖(10g)水(10g)油(適量)糖粉(15g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寸棗的做法步驟1、55g的麥芽糖加80g的水煮成糖漿2、米粉加12g的水揉成...
在我們的日常生活中,討論一個物體的尺寸這個問題是必不可少的,比如,電視機、電腦、桌子等,我們格外關注一些物品的大小,以方便我們進行對物品的放置和使用等。那麼,你知道七寸有多大嗎?並且列舉一下七寸的物品。一、七寸有...
“這是第三次做蛋糕,家中食材有限簡單的DIY一份甜點,雖說長肉的季節,但是多吃甜食心情好最重要。”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(40克)玉米油(20克)純牛奶(20克)麪粉(50克)輔料淡奶油(100克)白砂糖(1勺)黃聖女果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小...
食材明細主料雞蛋(8)輔料低筋麪粉(140克)牛奶(60克)奶粉(10克)白糖(130克)玉米澱粉(8克)食用油(60克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)十寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、牛奶,食用油,50克白糖,攪拌均勻。3、140克低筋粉,10玉米澱...
食材明細主料寸骨(5只)輔料炸粉(適量)調料奧爾良醃料(50g)食用油(適量)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用棒子將寸骨肉敲敲鬆。3、然後放入奧爾良醃料揉搓...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玫瑰花----:5~6朵茉莉花:3~4朵紅(綠)茶包----:1小袋涼粉:適量水:適量蜂蜜:適量薄荷葉----:適量輔料具體步驟1.玫瑰花,茉莉花,薄荷葉和茶包加開水沖泡,悶香3...
“妹妹打電話來說外甥女生日,孩子不愛奶油,想吃戚風,讓我給做一個戚風。最近一直忙着做麪包,記不清有多久沒做戚風了,腦子進水,一開始把蛋糕糊放烤箱中層,大約烤了5分鐘左右纔想起來應該放底層,雖然烤出來的戚風沒有開裂,但是...
300-400克淡奶油。製作8寸奶油如果需要在周邊裱花,可能會需要多一點的淡奶油,一般在400克左右。選擇淡奶油時最好選擇動物性淡奶油,根據自己的口味和喜好來決定量的多少。奶油脂肪含量高,不建議多食用,若奶油放少可以用水...
200-300克淡奶油。製作蛋糕的時候麪粉和牛奶的比例要2:1,烤制蛋糕胚的時候鍋底要刷上少量的食用油,刷食用油的目的是讓蛋糕在脫模的時候更方便,蛋糕還能製作成很多的種類,比如奶酪芝士蛋糕,冰淇淋蛋糕,戚風蛋糕,烤芝士蛋糕。...
“什錦披薩三色彩椒、臘腸、洋蔥齊齊墜入麪粉的懷抱,美味隨烘烤升溫;現在就可以去一飽口福了。”食材明細主料披薩餅皮(8寸)馬蘇裏拉奶酪(80g(芝士))洋蔥(適量)彩椒(適量)香腸(適量)輔料披薩醬(適量(番茄醬))鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
“不凹、不塌、口感細膩就是成功的戚風至於表面不裂不是判斷戚風好與不好的條件只能說這是對戚風的一種執着能做到就是錦上添花所以呢,不要太糾結表面裂不裂好吃纔是硬道理哦!=============劃重點==================不...
食材明細主料雞蛋(8個)低粉(128g)糖(75g(蛋白用))輔料玉米油(60g)糖(30g(蛋糊用))牛奶(60g)白醋(幾滴)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)十寸戚風的做法步驟1、準備好食材,牛奶,玉米油,糖我圖省事直接倒盆裏稱的。2、把牛奶,油,糖用打蛋器攪...
“寸金肉是徽菜中皖南菜傳統名菜。本品以裏脊爲外皮,火腿爲餡心,滾蛋糊,沾芝麻油炸而成,形似寸金糖,因此而得名“寸金肉”成菜色色金黃,香酥鮮美。有補腎血,滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬裏脊肉(170克)火腿(25克)雞蛋(一個)輔...
差454克。平時所說的幾寸蛋糕其實是歐制單位即英寸。6英寸相當於454克,比較合適2-4個人食用,8英寸相當於909克,比較適合4-6的人食用。8英寸的計量單位一般是直徑爲8英寸的蛋糕,標準的蛋糕模具是直徑爲15釐米,高度約爲5釐米...
400-500克。千層蛋糕是蛋糕的一種,是由低筋麪粉、黃油、奶油、雞蛋、牛奶、糖粉等食材製作而成,口味比較多,包括芒果千層蛋糕、彩虹千層蛋糕、榴蓮千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、奶油千層蛋糕等。千層蛋糕做好後,需要儘快食用,...
150克到300克之間。製作8寸的蛋糕,將淡奶油塗在蛋糕表面,需要150克到200克。還要將淡奶油加在蛋糕內部,或者還需要放水果,就需要300克左右。製作一個配料豐富的8寸蛋糕,共計需要大概400克淡奶油。做蛋糕推薦使用動物淡奶油...
餐飲提問:9寸披薩多少錢?8寸披薩多少錢?小國男兒,261回答:很大部分網友對開一家8寸披薩連鎖加盟店產生了不少想法,問如果開家8寸披薩多少錢呀,它的加盟費用大約要九萬到十萬左右。開一家披薩店選址就可以選在一些人多還有交...
“芝士蛋糕乳製品變成芝士可追溯到公元前4000年,當時的埃及人就開始食用乳化的奶塊。埃及人吃的時候,用乳化的奶塊配着蜂蜜和杏仁來食用。希臘人當時也喜歡用這種芝士加點蜂蜜,把它當果糖來給小孩食用。在希臘的薩莫斯島...
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